聯(lián)商網(wǎng)消息：一年一度的聯(lián)商網(wǎng)大會暨中國零售業(yè)發(fā)展高峰論壇于4月11-14日在深圳舉行。本屆大會主題為“改變?yōu)槊魈?#183;因客而變”，旨在倡導零售業(yè)在發(fā)展態(tài)勢低迷的形勢下，需更加快速的應對消費者變化，作出更加積極有效的改變。

　　4月12日(今日)，零售業(yè)發(fā)展高峰論壇在深圳大梅沙京基喜來登酒店召開。中華兩岸經(jīng)營連鎖協(xié)會理事長王國安先生分享臺灣連鎖企業(yè)創(chuàng)新案例。
　　
　　以下是演講實錄：

　　主持人袁岳先生，各位企業(yè)家和好友們，大家下午好。

　　首先非常謝謝龐總和王總聯(lián)商網(wǎng)的安排，讓我們有機會在大會上做報告。

　　今天我主要想談在零售行業(yè)未來是否有兩岸的合作的空間，同時也想談一下零售過去在大陸的成果，也分享一些心得和經(jīng)驗。

　　首先介紹一下我們協(xié)會，我們協(xié)會在臺灣成立中華兩岸連鎖經(jīng)營協(xié)會，到現(xiàn)在有4年的時間，我個人從事連鎖行業(yè)應該這樣講是在25歲的時候，大約30年前，我父親是國民黨的老兵，母親也是從山東到臺灣，我們這種家庭在當?shù)厥亲钬毟F的，當?shù)厝擞型恋兀裎覀兠貢L當?shù)鼐陀型恋兀覀兒髞淼脚_灣的，到臺灣之后什么都沒有。25歲的時候，我看到了麥當勞到臺灣設立，我后來問了一下，當時很年輕，很多事還不懂，怎么麥當勞那么厲害，在世界各地都能開店，麥當勞當天的開業(yè)創(chuàng)造了全世界的記錄，當天的記錄達到了30幾萬，30幾年前的臺灣算是很大的轟動了。當時我就想麥當勞是怎么做的，別人告訴我麥當勞在全世界都進行加盟。我當時就想什么是加盟，我的了解原來加盟就是復制成功，用別人的資金，用別人的資源來輸出自己的品牌、技術(shù)、管理、商品。

　　大概30多年前我對連鎖加盟留下了深刻的印象，最深刻的印象就是，我爸爸到臺灣兩年就退伍了，那時候住在臺北西門町的鐵路邊，蓋著賬篷過日子，我當時就想原來窮人也可以翻身，只要把連鎖加盟做好。當時看到了麥當勞的成功，做連鎖經(jīng)營我就做了30年，這30年我創(chuàng)辦了比較有影響力的幾個協(xié)會，一個是臺灣連鎖聯(lián)盟加盟促進協(xié)會，還有中華兩岸連鎖經(jīng)營協(xié)會。當時創(chuàng)辦臺灣連鎖加盟促進協(xié)會是在30年前，那時候就想都是外來的品牌在臺灣，他們都做的很了不起，我一直就想要有中國人自己的品牌，那時候就結(jié)合永和豆?jié){，現(xiàn)在有很多的優(yōu)秀的品牌，現(xiàn)在我們都算是前輩了，很多都是算后輩，他們到我們臺灣連鎖加盟協(xié)會參加我們所的課程。

　　后來臺灣連鎖加盟展是我開始辦的，如何讓臺灣的連鎖品牌到大陸和國際發(fā)展，那時候我擔任臺灣連鎖加盟促進會的時候，我們辦了9屆展覽，大陸的很多朋友，包括很多連鎖協(xié)會的，還有美國、亞洲的國家，他們都到臺灣做對接和合作。我們那兩屆的理事會應該和大陸的連鎖業(yè)建立起密切合作的管道。之后中華兩岸連鎖聯(lián)盟促進協(xié)會就應運而生。以前的那些臺灣的品牌都是參加我辦的展覽，5年前中華兩岸連鎖經(jīng)營協(xié)會應運而生，那時候做得很成功的，達夫妮、金錢豹等都加入了我們的兩岸聯(lián)合會，包含了大陸比較成功了臺商品牌，也包含了臺灣成功的品牌。我們那時候做了俏江南，他們到臺灣開店，開幕的活動、媒體的報道，以及臺灣政府關(guān)系的處理，我們也替他們做了很多的工作。包含味千拉面，還有85度C也是我推薦的，短短一年多的時間就有好幾倍的獲利，當時投了2億而已。我們是名副其實的中華兩岸連鎖經(jīng)營協(xié)會。

　　去年9月份我們在臺北辦了第一屆兩岸連鎖產(chǎn)業(yè)論壇，得到了大陸10個協(xié)會的響應，當時到臺灣的大陸連鎖業(yè)有一百多個企業(yè)家，當時受到了吳伯雄主席和江丙坤董事長的接見，共同為中華品牌的努力做出貢獻，給予我們連鎖協(xié)會的秘書長非常多的肯定。

　　接下來我想談一下臺灣連鎖品牌在大陸的一些成功的案例。各位都曉得85度C五年前來大陸開的時候，當時大陸只有4家店，在臺灣，200多家店不做面包，只做蛋糕、奶茶、果茶。他們來到大陸之后人生路不熟，我們安排了很多考察和連鎖品牌的對接。當時到大陸調(diào)查完之后，發(fā)覺在大陸一定要做面包，因為大陸的市場是藍海市場。5年前的上海大部分的面包店是中央工廠配送，面包到現(xiàn)場之后，經(jīng)過長時間散熱的過程就失去了香味了。另外整個口感也沒有那么好，看到上海有幾百萬人吃面包了，其實傳統(tǒng)的面包，5年前的上海已經(jīng)是紅海了，價格不高，競爭非常激烈，后來發(fā)覺來上海一定要做面包，所以后來規(guī)劃，85度C和在臺灣的最大的不同，當時來大陸的計劃是先開直營店，然后大量的放加盟，但是各位看到，開了4家店的時候，每一家店一個月的營業(yè)額是150到200萬，發(fā)現(xiàn)4家直營店的獲利比開一百家的加盟店的獲利還要好，所以就開始走直營了，放棄了加盟，做直營店之后，大量的資金涌向它。85度C市值就增加了幾十倍的價值。所以當時買它股票的人也都有非常高的獲利。它在臺灣是比較傳統(tǒng)的烘焙行業(yè)的，烘焙行業(yè)的發(fā)展從清朝光緒、咸豐年間，臺灣的糕餅的發(fā)展，從早年泉州人到臺灣，最早是泉州的老師傅做的這些活。85度C是走直銷的，到大陸之后開始找德克士、肯德基，一些更適合于中國大陸各個主要城市市場的對人力資源更通達的專業(yè)經(jīng)理人進去，做了第一次的轉(zhuǎn)身，做直營，因為在臺灣的直營的經(jīng)驗不夠，所以找了直營經(jīng)營里面非常專業(yè)的經(jīng)理人，做了轉(zhuǎn)身，轉(zhuǎn)身之后非常成功，所以店數(shù)成長到200家以上。現(xiàn)在做了第三次的轉(zhuǎn)身，把臺灣做委托加盟的鼻祖，退下來的人員來請到總部做總經(jīng)理，這位謝總，應該講他們算是臺灣流通業(yè)的教父。他們這個轉(zhuǎn)身如果可以成功的話，很快就可以膨脹到兩千家、三千家，所謂委托式的加盟，就是把你開得成熟的店、賺錢的店，經(jīng)過嚴格的挑選之后由適合的人來經(jīng)營，要付出一定的加盟金和經(jīng)營金，但是督導權(quán)由別人來管理，經(jīng)營權(quán)在自己這里，這就是在臺灣可以開設五千家便利店。臺灣這么小的地方，他一個品牌就可以做到五千家，所以大家可以看到，每一次的提升和進步，都是驚人的，各位有機會可以很好的研究一下臺灣7—11的發(fā)展，這位總經(jīng)理就到了85度C，準備下一步的大轉(zhuǎn)型，轉(zhuǎn)型成功的話，我想在大陸發(fā)展的速度會進入更快的速度，借別人的一部分的資金，借當?shù)厝说娜嗣}，投入更大的資源讓每一個經(jīng)營者都可以分享在經(jīng)營之后的獲利。我想這也是大陸后續(xù)加盟的主流。因為大陸現(xiàn)在做直營系統(tǒng)的，不管是真功夫還是海底撈，未來真的要發(fā)展到上千家店的時候，在管理體制上要做大的調(diào)整，要不然店數(shù)終究是會有限的，因為管理的東西鞭長莫及。

　　這會是大家下一步大陸連鎖加盟的指標。

　　臺灣還有一個做甜品的，兩年前開始進入大陸市場，剛開始的時候，每一家店的營業(yè)面積只有30多平米到幾百平方，每一家電的營業(yè)額都可以達到幾萬人民幣，然后開始在城市進行授權(quán)，一個城市的授權(quán)金可以到達幾百萬以上。四年前收取的授權(quán)金高達上千萬人民幣。一個小小的甜品可以創(chuàng)造這么大的商機。因為營銷模式和大陸市場的需求，短短兩三年的時間，在大陸的授權(quán)金就超過上億的人民幣。我看到它本身來大陸發(fā)展的勢頭真的是非常的驚人。

　　大家曉得在之前大陸做得很成功的茶餐廳——仙蹤林，4年前開始進入，這幾年養(yǎng)成了大陸外帶式的茶飲，他一百多家店，每年的獲利高達幾千萬人民幣，預計今年年底，或者是明年上半年，就會在臺灣掛牌了。大家可以想象得到一個小小的外帶式茶飲開幾百家店就可以到臺灣上市。想一下如果外帶式茶飲在廣東、福建等地做經(jīng)營的話，開起來的店都不止是幾百家，現(xiàn)在臺灣的外帶式茶飲，包含在美國、澳洲、英國、臺灣的外帶式產(chǎn)品，包括奶茶和果茶都是風起云涌。

　　去年12月我們有一個團隊在臺灣掛牌，只是因為在25個國家做成功的授權(quán)，每年的權(quán)利金的收入都超過上億的臺幣。大家看一下臺灣的小品牌，只要可以進入國際市場，進入大陸市場的話，整個發(fā)展的機會是非常巨大的。

　　另外各位可以看到前幾年，應該講在大陸做得非常成功的，比如說像金錢豹，各位都曉得金錢豹在上海、北京做的非常的成功，但是它也是一樣的，后來把大部分的股權(quán)都賣給外資，也賣了有十多億的人民幣。

　　各位曉得在東莞有一家非常成功的臺商，可能是全國散裝零食是最成功的，徐福記，賣給雀巢也是賣了十幾億的美金。

　　各位都曉得臺商做得最成功的，就是把甜品帶到了大路，最著名的是鹿港小鎮(zhèn)。

　　當然臺商做的成功不僅是這些，我就這段做結(jié)論，臺灣有幾千小品牌，鹿港小鎮(zhèn)在臺灣是做服裝的，經(jīng)過早期的臺菜的改良，他們做服裝的依然可以把這樣的小品牌做得很成功。還有85度C是以加盟為主，4家加盟店，營業(yè)額來自于加盟店和購貨，營業(yè)額10億臺幣都不到，但是到大陸幾年，營業(yè)額已經(jīng)達到了100多個億，股價也非常高。

　　我也和大家分享一個想法，臺灣有非常多的連鎖品牌，比如說鮮芋仙，臺灣和它類似的非常多，嚴格來講85度C有十年的時間，營銷非常成功，臺灣有很多百年的品牌，比如說“郭元益”這個品牌，當年老蔣送人的禮物都是這個品牌的，宋美齡也是最喜歡這個品牌的產(chǎn)品。這些百年的品牌相當于在清朝的時候由泉州人、嶺南人帶到臺灣的，這些工藝經(jīng)過了很多年的精演和研發(fā)，形成了更成熟的技術(shù)和商品的經(jīng)營。

　　臺灣還有兩千多個品牌，其實只要各位朋友有興趣的話，有機會看一看，不管是臺灣的外帶式茶飲，臺灣的烘焙、臺灣的食品，都有非常多好的品牌等著大家去挖掘和合作。

　　為什么去合作?因為大家都非常保守，最不保守就是旺旺和鼎新，所以他們來的比較早，一下子在大陸就取得了比較好的商機。

　　另外我推薦幾個品牌，幼教在臺灣是做的非常好的，很多都是政府來做的，他們和外面的關(guān)系都很好，如果和大陸合作的話，可能會遍地開花，我們協(xié)會在臺灣擁有三百多家的企業(yè)會員，包括了文創(chuàng)，這是大陸更重視的，包含食品、烘焙、餐飲、零售，我想我們協(xié)會有非常多的品牌，我們希望有機會能推薦給大家。

　　另外我也特別講一下，這些食品、烘焙，其實和今天與會的朋友有很大的關(guān)系，因為你們做的是零售，未來是否有機會在你們的門店你們的渠道里面可以開設臺灣的食品、土特產(chǎn)的轉(zhuǎn)軌，我想未來兩岸企業(yè)合作商機無限，這就是我今天要和大家報告的，今年6月底，7月2日在臺灣要辦兩岸的連鎖產(chǎn)業(yè)合作論壇，我們在現(xiàn)場會推薦至少臺灣一百個品牌，包含我剛才介紹的烘焙、食品、幼教、餐飲、土特產(chǎn)的，我會邀請有興趣的人，愿意和聯(lián)商網(wǎng)合作的，我們已經(jīng)邀請了各地的連鎖經(jīng)營協(xié)會，都可以組團到臺灣，這一場活動會有六百到八百的企業(yè)家參與，希望有機會邀請更多的朋友到臺灣共襄盛舉，聯(lián)合合作，打造兩岸的品牌。

　　謝謝我們的主持人，謝謝各位朋友。
　　（聯(lián)商網(wǎng) 編輯部 發(fā)自深圳）