當(dāng)?shù)貢r(shí)間1月7日，據(jù)路透社、CNN等綜合報(bào)道，漢堡王宣布進(jìn)行品牌革新，發(fā)布了全新的logo、食品包裝、餐廳、員工制服等視覺(jué)設(shè)計(jì)。自1999年采用上一代logo以來(lái)，這是漢堡王20多年來(lái)首次進(jìn)行品牌重塑。

上世紀(jì)末，為了體現(xiàn)快餐的速度優(yōu)勢(shì)，漢堡王在新logo中加入了標(biāo)志性的藍(lán)色弧線(xiàn)。而隨著時(shí)代審美的變化，簡(jiǎn)潔明了的logo更加受到推崇。

漢堡王的新logo沿用了1969年和1994年的logo設(shè)計(jì)思路，使用紅橙暖色色調(diào)、外形酷似一個(gè)漢堡包，品牌方希望圓潤(rùn)的品牌定制字體能夠激發(fā)食欲，讓人想要大快朵頤。

漢堡王新舊logo對(duì)比

在食品包裝方面，漢堡王采用棕褐色、紅色和綠色的配色方案，從而體現(xiàn)漢堡王始終堅(jiān)持“火烤”漢堡及使用新鮮食材。此外，包裝上還附有“有趣的配料插圖”和描述食物的形容詞，例如“酥脆”（crispy）、美味（tasty）等。

隨著消費(fèi)升級(jí)，綠色飲食觀念的普及也推動(dòng)著快餐店提供更多的健康選擇。今年2月，漢堡王宣布已在其經(jīng)典產(chǎn)品皇堡（Whopper）中去除了人造色素和防腐劑。

圖源：漢堡王

漢堡王的母公司， Restaurant Brands International（QSR）的全球首席營(yíng)銷(xiāo)官Fernando Machado表示，其在食品質(zhì)量方面已經(jīng)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，品牌的視覺(jué)形象升級(jí)有助于向消費(fèi)者表明漢堡王是一個(gè)在不斷發(fā)展著的品牌。

在其他外觀設(shè)計(jì)上，新版員工制服采用了現(xiàn)代而舒適的風(fēng)格，顏色、圖案設(shè)計(jì)與logo等要素相融，還帶有食物形狀的小貼紙等。

事實(shí)上，早在去年9月，漢堡王就公布了其新的餐廳模型，增加了數(shù)字菜單屏幕、直通車(chē)道、漢堡取物柜、外賣(mài)柜臺(tái)等多種功能。

受疫情影響，餐廳不得不臨時(shí)關(guān)閉或限制顧客容量。相較于傳統(tǒng)的高翻臺(tái)率的裝潢設(shè)計(jì)，快餐店將重心轉(zhuǎn)向了在線(xiàn)訂單、到店取餐以及外賣(mài)配送。

漢堡王計(jì)劃2021年在邁阿密、拉丁美洲和加勒比地區(qū)建造一些餐廳原型，并在現(xiàn)有餐廳中不斷整合其他元素。目前，漢堡王在全球有近1.9萬(wàn)余家餐廳。

2020年第二季度，漢堡王銷(xiāo)售額下跌高達(dá)25.2%，全球同店銷(xiāo)售額下滑13%。而隨著疫情的反復(fù)，雖然全球大部分漢堡王門(mén)店均以開(kāi)業(yè)，但在第三季度，漢堡王的同店銷(xiāo)售額仍然下降了7%。

對(duì)比之下，麥當(dāng)勞從餐飲“寒冬”中恢復(fù)的步伐更快，其2020年Q3營(yíng)業(yè)額為54.18億美元，同比下降2%。

此外，為了扭虧為盈，漢堡王還在上個(gè)月推出了價(jià)值1美元的全新菜單。