近期，預(yù)制菜概念股陸續(xù)發(fā)布2022年半年度業(yè)績(jī)報(bào)告，披露預(yù)制菜板塊業(yè)績(jī)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近8成已公布上市預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)上半年?duì)I收同比上漲，超7成實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)增長(zhǎng)。上半年，受生豬生禽價(jià)格下跌，飼料成本高居不下，以及疫情多發(fā)等因素影響，上游原材料企業(yè)養(yǎng)殖板塊多數(shù)處于虧損狀態(tài)。

其中部分大型企業(yè)在肉禽行業(yè)普遍虧損背景下實(shí)現(xiàn)食品深加工板塊盈利，有效緩沖周期波動(dòng)程度。預(yù)制菜C端業(yè)務(wù)增速明顯，預(yù)制菜板塊表現(xiàn)亮眼。

根據(jù)企業(yè)中報(bào)數(shù)據(jù)整理

1 新希望：營(yíng)收623億元，飼料周期承壓，養(yǎng)殖穩(wěn)步改善

公告顯示，上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收623.30億元，同比增加8.11億元，增幅為1.32%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)-41.40億元。

新希望稱，上半年生豬養(yǎng)殖成本降至17.5元/kg，隨著近期豬價(jià)的上漲，公司下半年有望扭虧為盈，實(shí)現(xiàn)盈利。盡管四大核心業(yè)務(wù)呈現(xiàn)不同的盈虧水平，但內(nèi)部生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效率都在持續(xù)改善提升。特別是養(yǎng)豬業(yè)務(wù)已經(jīng)走過(guò)了最困難的階段，生產(chǎn)指標(biāo)、最終出欄成本、各環(huán)節(jié)管理能力都有改善或提升，食品業(yè)務(wù)加強(qiáng)了與上游養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的“養(yǎng)宰聯(lián)動(dòng)”，能夠更好地發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈綜合價(jià)值，將伴隨著后續(xù)行情的回暖，逐步兌現(xiàn)更好的增長(zhǎng)與業(yè)績(jī)。

2 溫氏股份：營(yíng)收315億元，二季度扭虧為盈

公告顯示，上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收315.44億元，凈利潤(rùn)為虧損35.17億元，上年同期虧損24.98億元。

公司養(yǎng)豬業(yè)仍然處于較大虧損狀態(tài)。目前豬業(yè)生產(chǎn)成績(jī)逐步提高，在克服飼料原料價(jià)格連續(xù)上漲壓力的同時(shí)，公司肉豬養(yǎng)殖成本持續(xù)下降。6月，隨著豬價(jià)回升，公司養(yǎng)豬業(yè)實(shí)現(xiàn)月度扭虧為盈。公司養(yǎng)禽業(yè)務(wù)整體實(shí)現(xiàn)盈利，但因飼料原料價(jià)格連續(xù)上漲推高養(yǎng)殖成本，養(yǎng)雞業(yè)毛利率同比下降。此外，溫氏股份還提到，為應(yīng)對(duì)行業(yè)低迷期持續(xù)增加的資金儲(chǔ)備，導(dǎo)致報(bào)告期內(nèi)公司財(cái)務(wù)費(fèi)用同比大幅上升。

3 雙匯發(fā)展：營(yíng)收279億元，波動(dòng)中見(jiàn)韌性，成立團(tuán)餐事業(yè)部再推餐飲業(yè)務(wù)

公告顯示，上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入為279.02億元，同比下降19.92%；凈利潤(rùn)為27.30億元，同比增長(zhǎng)7.62%；基本每股收益為0.79元/股，同比增長(zhǎng)7.62%。

營(yíng)業(yè)收入構(gòu)成方面，屠宰業(yè)依舊是雙匯發(fā)展的主營(yíng)業(yè)務(wù)，但跟去年同期相比，所占比重由60.25%降至50.97%。肉制品業(yè)的比重則出現(xiàn)了增長(zhǎng)，從39.19%升至47.50%，幾乎與屠宰業(yè)持平。除了披露上半年經(jīng)營(yíng)情況，雙匯發(fā)展在同日還公告，將成立團(tuán)餐事業(yè)部，擴(kuò)大餐飲業(yè)務(wù)規(guī)模。 

4 圣農(nóng)發(fā)展：上半年公司凈利潤(rùn)承壓，C端爆品策略效果顯著

公告顯示，上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收75.27億元，同比增長(zhǎng)11.16%。歸屬于上市公司股東的凈虧損9879.55萬(wàn)元，同比由盈轉(zhuǎn)虧。

上半年公司C端整體銷售額同比提升超過(guò)60%，C端銷售持續(xù)向好。圣農(nóng)發(fā)展稱，公司始終堅(jiān)持以深加工為第二發(fā)展曲線，不斷提高深加工板塊的產(chǎn)能以及銷量，上半年?duì)I收同比增長(zhǎng)18.69%，并在行業(yè)普遍虧損的情況下實(shí)現(xiàn)食品深加工板塊的盈利。C端爆品策略效果顯著：脆皮炸雞、嘟嘟翅、雞排等爆品上半年銷售額占C端整體銷售額比例大幅提升。另一方面，公司持續(xù)開發(fā)各類新品，并成功將研究成果轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)品為公司帶來(lái)盈利。

5 龍大美食：業(yè)績(jī)短期承壓，上半年發(fā)力預(yù)制菜，研發(fā)上市多款新品

公告顯示，上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收68.15億元，同比下滑35.71%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)3618.07萬(wàn)元，同比下滑88.25%。

對(duì)此，龍大美食表示，受國(guó)內(nèi)生豬行情及新冠疫情影響，2022年上半年豬肉類主要產(chǎn)品的銷售價(jià)格較2021年同期大幅下降，公司業(yè)績(jī)較上年同期有所下滑。值得注意的是，公司上半年不斷加強(qiáng)研發(fā)技術(shù)的新突破，研發(fā)上市包含蒜香排骨、飄香掌中寶、紅油肝片、鹵肥腸、豬肉薺菜丸、筷子牛肉等預(yù)制菜新品。

6 安井食品：營(yíng)收、凈利雙增長(zhǎng)，預(yù)制菜收入增長(zhǎng)超180%

公告顯示，上半年公司營(yíng)收52.75億元，同比增長(zhǎng)35.47%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)4.53億元，同比增長(zhǎng)30.35%，營(yíng)收、凈利實(shí)現(xiàn)雙增長(zhǎng)。

對(duì)于業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的原因，安井表示，上半年公司加強(qiáng)產(chǎn)品銷售推廣，加大渠道開發(fā)，安井主業(yè)營(yíng)業(yè)收入穩(wěn)步增長(zhǎng)；上半年公司提前戰(zhàn)略布局的預(yù)制菜板塊快速發(fā)展，第二增長(zhǎng)曲線初見(jiàn)規(guī)模，其中洪湖市新宏業(yè)食品有限公司速凍調(diào)味小龍蝦產(chǎn)品、安井凍品先生菜肴均有較高增長(zhǎng)。

7 三全食品：收入利潤(rùn)雙增長(zhǎng)，緊抓預(yù)制菜風(fēng)口創(chuàng)新品類

公告顯示，上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入為38.21億元，同比增長(zhǎng)5.00%；歸母凈利潤(rùn)4.31億元，同比增長(zhǎng)55.10%。其中2022年第二季度營(yíng)業(yè)收入14.8億元，同比增長(zhǎng)13%，歸屬于上市公司股東的扣非凈利潤(rùn)1.2億元，同比增長(zhǎng)46%，實(shí)現(xiàn)收入和利潤(rùn)雙增長(zhǎng)。

關(guān)于業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的原因，三全表示，公司精準(zhǔn)定位細(xì)分市場(chǎng)，重點(diǎn)開展新品類的開發(fā)和新渠道的布局，不斷發(fā)掘業(yè)務(wù)空間；持續(xù)改進(jìn)生產(chǎn)效率、釋放公司規(guī)�；a(chǎn)優(yōu)勢(shì)。報(bào)告期內(nèi)，三全也積極進(jìn)行了品類創(chuàng)新。把握預(yù)制菜風(fēng)口，重點(diǎn)推出更貼合年輕消費(fèi)群體的更方便的微波炒飯及焦炸丸子系列產(chǎn)品，上市后反饋良好；同時(shí)，緊跟消費(fèi)趨勢(shì)，在家庭便捷化美食上，充分考慮消費(fèi)場(chǎng)景，搭建配套空氣炸鍋的產(chǎn)品矩陣，覆蓋肉類產(chǎn)品、米面點(diǎn)心類等多種產(chǎn)品；在現(xiàn)有存量品類上，持續(xù)加大高增長(zhǎng)品類的產(chǎn)品開發(fā)，陸續(xù)推出燒麥、冰花煎餃、糍粑、炸肉盒等產(chǎn)品。

8 國(guó)聯(lián)水產(chǎn)：業(yè)績(jī)超預(yù)期，預(yù)制菜高增長(zhǎng)

公告顯示，上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收24.15億元，同比增長(zhǎng)15.03%；歸母凈利潤(rùn)3285萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)222.01%；扣非凈利潤(rùn)2996萬(wàn)，同比增長(zhǎng)1122.12%。

對(duì)于上半年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的原因，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)稱，報(bào)告期內(nèi)公司堅(jiān)持全球化及全渠道布局，強(qiáng)化營(yíng)銷龍頭帶動(dòng)作用，推動(dòng)預(yù)制菜銷售占比提升，促進(jìn)供應(yīng)鏈全程提質(zhì)增效。在預(yù)制菜品類上，公司執(zhí)行億元級(jí)大單品加特色小品的產(chǎn)品矩陣策略，同時(shí)貼近市場(chǎng)開展研發(fā)，打造一流水產(chǎn)品食品品牌形象，取得了較好的效果。

9 廣州酒家：“食品+餐飲”雙驅(qū)動(dòng)，助力業(yè)績(jī)快速增長(zhǎng)

公告顯示，上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收14.24億元，同比增長(zhǎng)15.54%，歸母凈利潤(rùn)0.54億元，同比增長(zhǎng)45.33%，扣非歸母凈利潤(rùn)0.49億元，同比增長(zhǎng)59.19%。

“食品+餐飲”雙輪驅(qū)動(dòng)，持續(xù)賦能品牌創(chuàng)新，疫情下食品業(yè)務(wù)可對(duì)餐飲業(yè)務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)實(shí)現(xiàn)對(duì)沖，營(yíng)收實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)。公司速凍產(chǎn)能釋放同時(shí)加大渠道拓展力度，帶動(dòng)速凍產(chǎn)品收入快速增長(zhǎng)。公司堅(jiān)持自有品牌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷推陳出新，通過(guò)全渠道銷售，全方位覆蓋客戶多元化消費(fèi)場(chǎng)景。公司開發(fā)出國(guó)內(nèi)首批低GI月餅，其推出的預(yù)制菜產(chǎn)品“咕咾肉”榮登“2022預(yù)制菜十大爆品”榜單。

10 得利斯：凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)122％，預(yù)制菜業(yè)務(wù)漸成規(guī)模

公告顯示，上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入14.04億元，同比下降12.45%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4875.25萬(wàn)元，業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)122.25%�；久抗墒找�0.0765元。

得利斯近兩年加速布局的預(yù)制菜業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收約3.05億元，占營(yíng)收比例為21.75%，同比增長(zhǎng)44.86%。對(duì)于業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的原因，得利斯表示是由于公司持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，發(fā)力預(yù)制菜相關(guān)高附加值產(chǎn)品，并持續(xù)拓展B端客戶，同時(shí)，公司預(yù)制菜產(chǎn)能和銷量都有所增長(zhǎng)，報(bào)告期內(nèi)，公司10萬(wàn)噸/年肉制品加工(預(yù)制菜)項(xiàng)目投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，推動(dòng)公司實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。

11 春雪食品：收入增長(zhǎng)得益于預(yù)制菜銷售穩(wěn)定增長(zhǎng)，預(yù)制菜占食品營(yíng)收61%

公告顯示，上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收11.23億元，同比增長(zhǎng)13.55%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)4269.78萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)12.57%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)3884.85萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)10.93%。

公告顯示，收入增長(zhǎng)得益于公司調(diào)理品(預(yù)制菜)銷售的穩(wěn)定增長(zhǎng)及新產(chǎn)品開發(fā)。報(bào)告期內(nèi)，公司新產(chǎn)品研發(fā)突破瓶頸技術(shù)，研發(fā)成功系列新產(chǎn)品。繼5月份線上發(fā)布12款中西餐新產(chǎn)品后，陸續(xù)推出12款非油炸類預(yù)制菜、雙蛋白雞肉能量堡、冷藏啞鈴雞胸肉、植物基面點(diǎn)等新產(chǎn)品，并形成產(chǎn)能與銷量。

12 惠發(fā)食品：上半年?duì)I收6.87億，大力布局預(yù)制菜業(yè)務(wù)

公告顯示，上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收6.87億元，同比減少6.18%；凈利潤(rùn)虧損5484.65萬(wàn)元，同比減虧16.46%

惠發(fā)食品稱，報(bào)告期內(nèi)受新冠肺炎疫情、物流限制等因素影響，公司經(jīng)銷商渠道、供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)、校餐、餐飲等終端銷售業(yè)務(wù)受到不同程度影響，導(dǎo)致公司營(yíng)收和毛利同比下滑。同時(shí)，報(bào)告期內(nèi)費(fèi)用發(fā)生較多，對(duì)公司利潤(rùn)影響較大。目前，惠發(fā)食品正處于戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵階段，在短期財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)表現(xiàn)之外，更應(yīng)關(guān)注公司未來(lái)新增長(zhǎng)點(diǎn)帶來(lái)的積極預(yù)期。今年年初以來(lái)，惠發(fā)食品在預(yù)制菜領(lǐng)域的技術(shù)研發(fā)、品牌打造以及渠道拓展等工作成果正加速落地。

13 千味央廚：營(yíng)收與凈利潤(rùn)雙增長(zhǎng)，加速布局預(yù)制菜

公告顯示，上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入6.49億元，同比增長(zhǎng)14.23%；歸屬母公司股東凈利潤(rùn)4575.15萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)25.43%。其中預(yù)制菜營(yíng)收0.12億元，同比增長(zhǎng)42%，5月已成立公司圍繞B端展開布局，菜肴制品增長(zhǎng)主要系蒸煎餃新品增長(zhǎng)及原單品發(fā)力推動(dòng)。

關(guān)于業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的原因，公告顯示，公司2022年上半年繼續(xù)加大經(jīng)銷商渠道建設(shè)力度，在人員、政策、市場(chǎng)策略等多個(gè)方面服務(wù)核心經(jīng)銷商，2022年1-6月份經(jīng)銷商渠道同比去年銷售收入增加9130萬(wàn)，成為拉動(dòng)公司業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)的核心動(dòng)力。

14 味知香：疫情沖擊業(yè)績(jī)短期承壓，零售渠道增長(zhǎng)亮眼

公告顯示，上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入 3.78 億元，同比增長(zhǎng) 3.47%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn) 0.70 億元，同比增長(zhǎng) 14.58%。

對(duì)于業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)較少的原因，味知香表示，報(bào)告期內(nèi)，新冠疫情多點(diǎn)散發(fā)，公司部分核心區(qū)域業(yè)務(wù)受到較大影響，疊加上游原材料上漲等原因，公司凈利潤(rùn)受到一定影響，但公司業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)總體保持穩(wěn)健，抗風(fēng)險(xiǎn)能力穩(wěn)步提升。區(qū)域拓展穩(wěn)步推進(jìn)，C端渠道進(jìn)展順利。分產(chǎn)品來(lái)看，公司家禽類、蝦類及魚類產(chǎn)品表現(xiàn)較好，主力牛肉類產(chǎn)品表現(xiàn)不佳；分地區(qū)來(lái)看，公司線下營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)以華東地區(qū)為核心逐步向外輻射；分渠道來(lái)看，加盟店收入大漲推動(dòng)C端零售渠道營(yíng)收同比提升17.24%；公司構(gòu)建了以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為主的連鎖加盟生態(tài)圈，近距離觸達(dá)消費(fèi)者，上半年加盟店凈增加146家，經(jīng)銷店凈增加51家。