只要留心觀察就不難發現,近兩年家門口的生鮮小店越開越多,很多人應該都回憶不起有多久沒去過菜市場了。相比之下社區生鮮小店可能沒有菜市場價位那么低,但是從品類、品質到服務,生鮮小店提升了可不是一點半點。而且家門口的社區生鮮小店為了能夠滿足更多用戶的需求,還在不斷的提升和完善服務水平。小小的生鮮店,這樣操作也能變得高大上。
選品多樣化
對于傳統的生鮮經營來說,能夠滿足百姓一日三餐的剛需就已足夠,肉、蛋、菜幾大類基礎選品占據主導。但是隨著消費水平的提高,在解決一日三餐的基礎之上,人們更希望有多元化的選擇,為此社區生鮮小店開始著眼于更豐富的海鮮、副食、干果、精品果蔬等。尤其是精品果蔬,對于年輕的消費者來說有極大的吸引力,上班族更青睞于這種量少節省加工處理時間的精品食材。而且包裝好的果蔬在陳列展示上也更加美觀,提升店面形象。
服務人性化
隨著行業發展,單純依靠商品價格和品質已然失去競爭優勢,為此服務成了競爭的加分項。
移動支付更人性化
傳統二維碼立牌被掃模式,結款速度慢,容易跑單和差錢,手工對賬慢。成功接入掃描槍掃碼收款后,結款速度快,金額準確,并且實現了電子化對賬。
電子會員卡營銷更高效
區別于實體會員卡,電子會員卡能夠幫助商家將會員卡同步到微信卡包,會員卡消費、即將到期等均有提醒,在營銷誘導方面作用巨大,同時還能幫助商家進行品牌曝光。
拼團購引流
再小的店也有自己的品牌!一張小程序碼可以讓消費者看到你店里的商品和折扣優惠券,非常方便!拼團購可以利用爆品低價吸引用戶,成功拼團后到點取貨,以此來增加門店客流量,并且帶動其他商品的銷量。
不論是智能的稱重收銀服務,還是會員體系、收銀系統的管控,乃至拼團小程序,都要依賴于智慧化的門店管理系統,這也是移動互聯時代為經營者帶來的極大的便捷性。因此生鮮小店經營者要利用好這些觸手可得的渠道,打造盈利生鮮門店。