36氪獲悉，兒童奶酪品牌「妙飛」于近日完成近億元B輪融資，由高瓴創投領投，鐘鼎資本、老股東經緯中國跟投。據了解，本輪資金將主要用于產能升級和市場投入。此前，妙飛曾獲得經緯中國的天使輪及A輪投資。

妙飛創立于2018年，旗下兒童奶酪棒、奶酪條等產品于2019年初上市。創始人陳運有超過20年食品行業工作經驗，也是國內第一批參與奶酪產品研發、銷售的從業者之一，曾先后擔任伊利奶酪事業部總經理、奶酪領域上市公司妙可藍多副總裁等職務。

（圖片來自妙飛）

在消費升級趨勢下，國內兒童食品正在向健康化、品類細分化等方向發展。天貓休閑零食行業負責人秋玥曾向媒體表示，兒童食品有6000多億元市場容量，其中健康零食市場規模近千億元。熱門兒童零食品類包括糕點、海苔、肉脯、奶酪等。其中，奶酪產品因高蛋白、高鈣等營養特點，正在逐漸成為年輕家長給孩子的“糖果替代品”。

據智研咨詢發布的報告顯示，2019年我國零售奶酪終端市場規模約65.5億元，2010-2019年復合增速達到22%。而兒童奶酪品類零售端占比約50%，主要玩家則以快消巨頭為主，如法國企業百吉福、上市公司妙可藍多等，乳企巨頭蒙牛、伊利也在推進奶酪業務。

在這樣的市場環境下，新品牌妙飛實現快速發展的關鍵點可以歸結為產品力和渠道力兩個方面。

目前市場上的兒童奶酪產品在外觀、形態等方面的差異并不大。陳運認為產品創新的機會主要存在于口味和營養的升級。具體來看，升級的方向有以下幾點：首先，作為零食產品，兒童奶酪口味需要更加貼合國內消費者的偏好；其次，營養價值均衡是目標，對應不同年齡段兒童對營養成分的需求研發對應的產品；最后是解決營養如何被更好吸收的問題。

目前，妙飛的兒童奶酪產品已升級至4.0版本，這樣的迭代速度得益于企業的供應鏈能力。妙飛早期開始布局自有工廠，目前已建立起國內兒童奶酪領域單體規模最大的廠房，占地約74畝。

陳運告訴36氪，目前國內奶酪行業供應鏈還不夠成熟，代工廠產能有限。自有工廠可以為妙飛提供穩定產能，也是品牌持續推出有競爭力新品的基礎。另外，對于食品尤其是兒童食品來說，安全問題是重中之重。妙飛希望將食品安全控制在自己手中，逐漸建立完備的食品管理體系。

和許多新品牌孵化、成長于線上電商渠道不同，妙飛大部分銷售額來自線下商超渠道，還未開始進行大規模線上投入。“貨架”作為快消品企業的必爭之地，是占領消費者心智的重要渠道，也是部分新消費品牌的短板所在。依靠團隊前期積累的行業資源和線下經驗，妙飛目前已合作46000家網點，進入了全國大部分省份。

在目前階段，妙飛的發展重點主要放在線下渠道擴展、產品升級、團隊完善等方面。在此基礎上，企業將逐漸發力電商渠道和營銷推廣。