妙飛推出0蔗糖奶酪棒,引領(lǐng)兒童市場“減糖”新趨勢
據(jù)天貓零食、阿里媽媽發(fā)布的《2020年線上兒童零食行業(yè)趨勢洞察》顯示,從2019年開始,兒童零食品類銷售額的增速快于整體市場增速3倍,將以10%到15%的復(fù)合年增長率穩(wěn)定增長。
與此同時,兒童食品消費領(lǐng)域呈現(xiàn)明顯的“消費升級”趨勢。當80后、90后升級為家長中的主力軍,較好的經(jīng)濟基礎(chǔ)和對消費品質(zhì)的追求使得他們不吝惜“育兒支出”,對科學、健康、“精細化育兒”的追求催生著兒童食品行業(yè)的新一輪升級。
在此背景下,行業(yè)巨頭紛紛入場,新興企業(yè)融資不斷,多家公司在兒童零食賽道上奮勇發(fā)力。但什么才是品牌突圍兒童食品市場的核心競爭力?可以觀察到得是,“健康”正成為贏得消費者的關(guān)鍵。
“減糖”成為兒童食品市場新趨勢
2020年,中國副食流通協(xié)會頒布《兒童零食通用要求》,對“少添加糖、鹽、油”提出了行業(yè)新要求。
同時,國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《健康口腔行動方案(2019—2025年)》提出,要開展“減糖”專項行動,結(jié)合健康校園建設(shè),中小學校及托幼機構(gòu)限制銷售高糖飲料和零食,食堂減少含糖飲料和高糖食品供應(yīng)。
科學研究表明,攝入過多蔗糖所帶來的肥胖問題成為兒童的健康隱患。高糖飲食可造成很多健康問題,當人體攝入大量的糖分后,身體里的維生素B族需要參與代謝。從而引起B(yǎng)族維生素的流失,影響兒童神經(jīng)發(fā)育。此外過多的糖類攝入還可能導(dǎo)致兒童齲齒、肥胖及相關(guān)慢性疾病的發(fā)生,并對視力造成傷害。
不僅僅是中國,世界衛(wèi)生組織也宣布:將推薦糖攝入量的卡路里占比由以前的10%下降到5%,對于正常體重的成人,這個量大約是每日25克。《中國居民膳食指南》也提出控制添加糖的攝入量,成人攝入每日不超過50克,最好控制在25克以下。
一方面,減糖成為政策導(dǎo)向,另一方面,消費者的消費觀念也在變化,全球近一半的消費者(48%)表示他們正在主動選擇低糖或者無糖的食品,85%的英國父母表示他們正嘗試控制孩子的糖攝入量。
妙飛推出0蔗糖奶酪棒,引領(lǐng)兒童乳制品市場新風向
奶酪作為兒童零食細分領(lǐng)域的明星產(chǎn)品,以豐富的營養(yǎng)價值深受消費者青睞,越來越多的年輕家庭選擇奶酪作為兒童營養(yǎng)的補充。2018 年中國奶酪市場規(guī)模達58.33億元,同比增長16.8%,2004-2018 年復(fù)合增速為22.5%,并預(yù)計2023 年市場規(guī)模增至105.3 億元。奶酪的廣受歡迎與其作為乳制品的 “健康”與“營養(yǎng)”的屬性密不可分。
但怎樣讓兒童奶酪更加健康?這成為妙飛深入思考的問題。
響應(yīng)國家減糖號召,打造更健康的兒童零食產(chǎn)品,妙飛率先進行了0添加蔗糖的探索,推出0蔗糖奶酪棒。
“0蔗糖”不等于“0糖”,是指0添加蔗糖,通常是使用熱量更低、更健康的天然代糖替代蔗糖。
妙飛0蔗糖奶酪棒的配方優(yōu)勢,正是在于使用“天然代糖”替代蔗糖。妙飛0蔗糖奶酪棒中,采用了包括赤蘚糖醇、羅漢果甜苷、結(jié)晶果糖在內(nèi)的天然來源的代糖成分及天然糖分。
一方面,天然代糖主要來自天然植物中的成分,人類早有食用先例;另一方面,國家也出具了相應(yīng)標準,對天然代糖的安全使用做出了指導(dǎo)。0蔗糖奶酪棒中的添加的天然代糖以及天然糖分,完全符合國家標準。
其中,結(jié)晶果糖天然存在于水果、蜂蜜和谷物的漿汁中,熱值低。在人體內(nèi)能促進有益細菌如雙歧桿菌的生長繁殖,抑制有害菌生長,改善腸胃功能和代謝,不致齲齒,現(xiàn)己被世界各國廣泛采用。世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(UNFAO)的咨詢機構(gòu)也確認了結(jié)晶果糖的安全性。
赤蘚糖醇則屬于一種天然代糖,里面基本上沒有任何卡路里,它廣泛存在于天然的蔬菜瓜果當中,不被口腔細菌所利用,不利于口腔細菌的滋生。它的使用可以很好地保護口腔,適量使用不會引起蛀牙。1999年被世界糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合批準其作為專用食品甜味劑,且其 ADI(每日允許劑量)為“無需規(guī)定’”,屬最高安全類別,其安全性得到官方認可。
羅漢果甜苷也是一種天然提取的代糖,更是被全球公認的最佳代糖,其熱量為零,在國家強制標準《GB2760食品添加劑使用標準》中規(guī)定,羅漢果甜苷可不限量用于各類食品。
這些天然代糖,在保證甜度的同時,大大降低了糖分的攝入率,有效減少蛀牙和兒童肥胖概率。
切實關(guān)注兒童成長需求,妙飛推出0蔗糖奶酪棒
對于兒童健康食品的研發(fā)投入,背后是妙飛對于兒童健康需求的關(guān)注。基于這一理念,妙飛率先成立妙飛兒童健康食品研究院,并邀請中國營養(yǎng)學會原秘書長翟鳳英女士作為該院名譽院長。
翟院長從事營養(yǎng)工作近40 余年,是公共營養(yǎng)領(lǐng)域構(gòu)建先行者。
翟院長對妙飛0蔗糖奶酪棒表示極高的認可:“0添加蔗糖,讓孩子在補足鈣質(zhì)的同時,身體沒有負擔。這不只是一款兒童零食,更是讓媽媽們放心的好產(chǎn)品,孩子喜愛的日常營養(yǎng)補給品。”
在營養(yǎng)吸收上,為了進一步滿足兒童健康需求,有效提升鈣質(zhì)吸收,妙飛0蔗糖奶酪棒還采用了2:1黃金鈣鈉比,高鈣少量鈉的配比,讓孩子在補足鈣質(zhì)的同時,幫助孩子更好地吸收,充分發(fā)揮奶酪棒輔助補充營養(yǎng)的作用。此外,還特別添加膳食纖維,更有助于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。正是這些切實關(guān)注兒童需求、全心為兒童服務(wù)的探索嘗試,奠定了妙飛0蔗糖奶酪棒廣受歡迎的基礎(chǔ)。
響應(yīng)國家政策號召,切中消費者“減糖”需求,妙飛0蔗糖奶酪棒一經(jīng)推出便受到消費者青睞。據(jù)全球市場研究機構(gòu)“弗若斯特沙利文”調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,2021年1-5月,妙飛0蔗糖奶酪棒在中國0蔗糖奶酪棒市場全國銷量第一。
在當下,各大品牌紛紛入局減糖食品領(lǐng)域,眾多的乳制品企業(yè)也接連推出 “0蔗糖”產(chǎn)品或明確“0蔗糖”概念,相繼展開對兒童消費者的爭奪戰(zhàn)。這足以說明,“0蔗糖,更健康”正成為勢不可擋的行業(yè)大趨勢。
新消費紅海,唯有真正關(guān)注消費者需求、用高質(zhì)量產(chǎn)品打動消費者,才能成為這一細分食品市場的新王者。秉承初心和理念,未來妙飛還將繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品,升級配方,推出“更健康的奶酪棒”。
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