移動幾下光標、在手機上動動手指,不一會兒,一份誘人的美食便進了門。這是O2O(網上到網下)行業的一種新服務——線上點餐,線下用餐。記者調查發現,O2O用餐越來越受追捧,但同時問題也接二連三。

　　潮流

　　網民動動手指下菜單

　　昨晚11點多,家住京漢旭城的蘭女士打開手機叫餐軟件,在一家京城有名的夜宵店頁面點了幾下。67分鐘后,用保溫袋溫著的三菜一飯送到了家門口。蘭女士告訴記者,“我常在夜里工作,但樓下的飯店到那時都關門了,這種網上點餐方式真是給力。”

　　在使館工作的阿狄也是一名“網上點餐族”。她和同事們常常忙到沒時間出門吃午飯,于是,中午11點準時在網上訂餐、12點到單位大門口外結賬領餐,已成慣例。

　　數據

　　餐飲O2O在線用戶達1.89億

　　因為便捷、省時、實惠,越來越多的食客習慣于O2O用餐。近兩年來,不僅O2O點餐軟件層出不窮,實體餐飲店也紛紛尋求與電商平臺的合作。

　　據第三方平臺品途網的數據顯示,去年我國餐飲行業O2O在線用戶規模達1.89億,超過中國網民比例的三分之一;市場規模達到943.7億,相比2013年增長51.5%。預計到2017年,中國餐飲行業O2O市場規模將突破2000億。

　　問題

　　不見商家電話和菜品配圖

　　去年,杭州“黑作坊”專為網上點餐族服務的消息讓人震驚。最近,記者以餐飲店店主身份撥打了多家叫餐軟件客服,發現這些軟件均已有所改善,在衛生許可證和營業執照方面提出了嚴格要求。不過,仍有不少食客不斷指出這種新興用餐方式的不足。

　　“點餐軟件涵蓋的飯店太少,能滿足想吃快餐的人,不能滿足想吃一頓大餐的人。”“吃貨”小文告訴記者,她下載了五六個軟件,吃飯前把每個軟件都打開,還不一定能選到理想的飯店。

　　“只見商家不見電話,”剛學會O2O的老王告訴記者,“我吃飯聞不了姜味,卻不能把‘免姜’的要求通過平臺提供給商家。”記者發現,餓了么、美團外賣、外賣超人等軟件不提供大部分商家的電話,點餐時也沒有“附加留言”等功能供食客使用。

　　“有些有電話卻不見配圖,”老王接著說,“只能憑運氣點菜。如果既有商家提供的菜品圖片,也能允許食客上傳點過的菜品照片,那參考價值就大了。”

　　點評

　　菜品與服務是餐飲O2O核心

　　“餐飲O2O的核心應是菜品及服務,由于這一行業發展不久,核心問題上還存在缺陷。”業內人士認為,點餐界面內容需要更豐富,還應能實時監控送餐員的位置和訂單細節。

　　商務部研究院消費經濟研究部副主任趙萍告訴記者,這種創新的商業模式還處在磨合期,未來,O2O餐飲服務需要繼續探索出更為成功的商業模式。

　　（北京晚報 殷呈悅 程思遙/圖）