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實探星巴克中國咖啡創新產業園

來源: 聯商網 小索 2023-09-20 14:43

9月19日,星巴克中國咖啡創新產業園正式在江蘇昆山落成投產,成為星巴克全球咖啡烘焙網絡中的一個重要節點。

同時,這也是星巴克在美國以外最大的一筆生產性戰略投資,建設期間共追加兩輪投資,總投資額達15億人民幣(約2.2億美元)。

產業園總占地面積約8萬平方米(120畝),核心主體為3個部分:咖啡烘焙工廠、整合物流中心、咖啡之旅體驗中心。

其中,烘焙工廠已啟動2條生產線,年產能超過6萬噸(1.35億磅),成為星巴克在美國以外產能最大的烘焙工廠,來自中國在內的30多個國家和地區的阿拉比卡咖啡豆都將在這里及時烘焙,以滿足未來星巴克中國所有零售門店對咖啡品質的需求。

物流中心有34米高的立體倉儲系統,能自動化處理超過90%的貨物,空間利用率比傳統倉庫提高6倍,是星巴克全球智能化程度最高的物流配送系統,可以滿足2000家門店的供貨。

建成后的產業園,將對公眾開放。在咖啡之旅體驗中心,參觀者可以體驗到“從一顆生豆到一杯咖啡”的全過程,了解到先進的可持續環保生產方式,還能通過虛擬技術,了解種植等咖啡產業鏈的其他環節。

昆山產業園的落成標志著中國在星巴克全球各市場內率先實現 “從生豆到咖啡” 垂直產業鏈的規模化整合。從種植源頭,到烘焙加工、物流配送,再到門店服務、零售產品,形成閉環。

1973年,星巴克開始成立自己的烘焙工廠。昆山產業園正式動工之前,星巴克在全球一共有6家咖啡烘焙工廠,其中5家在美國,1家位于荷蘭。

2020年11月16日,昆山產業園正式動工,作為星巴克全球第7家烘焙工廠,積累了星巴克50年來的技術、創新,同時也是星巴克全球最綠色環保的咖啡烘焙工廠之一。

在昆山產業園的整體運轉中都體現了環保理念:在節能方面,園區用到的能源中,可再生能源最多可達30%,其中包括超2萬平方米的太陽能光伏發電;減排方面,在烘焙生產中引入前沿技術,相較于傳統方式,可減少超30%的碳排放;廢棄物處理方面,連通內外部的回收利用系統,致力于實現零填埋目標。

9月19日,星巴克全球首席執行官納思瀚在昆山接受媒體群訪時,談及了星巴克的擴張計劃。“星巴克計劃,2025年在中國的門店數量擴張到 9000家,伙伴(員工)從當前的6萬增加到達到9萬多名。”

作為星巴克的第二大市場,中國市場一直是星巴克布局的重點。2012年,星巴克中國及亞太區首個咖啡種植者支持中心在云南普洱正式落成并投入運營。昆山產業園的投產,不僅意味著星巴克在中國的更進一步,也代表了星巴克對中國市場的信心。

除此之外,星巴克于今年8月18日宣布在深圳創立星巴克中國創新科技中心,用于提升自身技術能力及數據基礎建設,進一步驅動門店和多渠道的數字化進程。該中心將落戶福田區,計劃在今年9月投入運作。

財務稅收方面,星巴克2023財年第三季度財報顯示,星巴克中國市場第三季度凈收入達到8.219億美元,同比增長60%(去除匯率變動影響),較上一季度增長10%。報告期內門店發展不斷提速,季度內凈新增門店237家,超過前兩個季度的總和,創下了第三季度的歷史新高。截至第三季度末,星巴克在250個城市運營6480家門店。

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