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Babycare布局百店:開店就要賺錢,做不到單店盈利別擴張

來源: 聯商網 陳新生 2023-06-28 19:31

出品/聯商網

作者/陳新生

頭圖/Babycare官方

自2014年成立以來,Babycare從嬰兒背帶切入母嬰賽道,隨后不斷拓展邊界,一路深耕成為一家一站式、全品類母嬰新消費品牌。

數據顯示,剛剛過去的618,Babycare全渠道銷售額破14億元。其中,Babycare旗艦店銷售額位居天貓母嬰親子行業TOP 1,這也是Babycare第五年蟬聯618母嬰店鋪銷售冠軍。此外,Babycare線下渠道同比上升95%。

值得一提的是,Babycare在不斷鞏固線上優勢的同時,也在不斷發力線下布局。

6月18日,Babycare北京首店在京西大悅城開業,這也是其在全國布局的第100家店。疫情之下,不少品牌關店不斷。不過,自上海起步,過去三年Babycare開出百店,覆蓋北上廣深等一二線城市以及部分下沉市場。

對于為何選擇“逆向”開店,Babycare認為,它需要有與消費者接觸的線下觸點,這也是其長期堅持進行線下布局的原因。

據悉,截至目前,Babycare線下業務已覆蓋中國內地所有省級行政區及直轄市,包括西藏、新疆等邊遠地區。除了開設直營店,Babycare還進駐了各大連鎖商超、母嬰集合店等,終端網點數達數萬個,全渠道用戶數已達4500萬。

在不少新消費品牌不斷收縮關店的背景下,Babycare“逆向”開店的做法,或許能給行業帶來一些思考和借鑒。

為何要堅定布局線下?

近些年,隨著母嬰社區平臺、跨境電商快速發展以及消費趨勢變化,帶動了國內母嬰行業線上滲透率快速增長,Babycare正是在此期間成長的賽道頭部消費品牌。而在雙線融合之下,不少品牌也開始進行全渠道布局,把目光聚焦到線下。

背后原因不難理解,以實體店為核心,消費者通過導購教育完成母嬰產品選擇,容易建立良好的口碑,做好穩定客群維護。此外,由于貨源真實可靠,也能為消費者彌補線上所缺失的體驗感。

從2017年開始,Babycare便開始進行線下嘗試,相繼進入商超、母嬰集合店渠道,布局數萬個經銷網點。而三年發展百家品牌門店,Babycare的線下拓展不可不謂之迅速。

在Babycare看來,線下是品牌接觸消費者必不可少的觸點,也是Babycare長期以來的堅定戰略。通過不斷增加門店觸點,也能讓消費者不斷感知到品牌,不斷延伸品牌與用戶溝通的廣度和深度。

值得注意的是,從整體來看,目前國內母嬰行業集中度較低,管理模式松散,母嬰連鎖品牌多以區域性覆蓋為主,地域割裂明顯,發展大多采取深耕區域市場的方式,聚焦于已有優勢區域發展。以母嬰品牌集合店為例,愛嬰室、樂友、愛嬰島分別主要聚焦華東、華北和華南市場,孩子王則以二、三線城市母嬰市場為主。

經營線下市場,對不少線上起家的品牌來說,或許有著不小的壓力。畢竟,線下的經營邏輯和打法與線上有較大不同。

Babycare副總裁、線下渠道負責人聶晶認為,每個場域都有自身的定位和作用,Babycare作為一個全渠道品牌,所思考的是全渠道協同下,如何讓效率變得更優。據其透露,Babycare已沉淀出一套可復制的單店盈利模式。

據悉,在大規模擴張之前,經過大量測試和迭代,Babycare已跑通單店模式,沉淀出一套可復制的門店SOP(標準化流程),包含選址、商品策略、門店的運營管理、店務管理等多個環節。

以選址為例,Babycare開店策略較為謹慎,更看重城市的廣度,而非密度。在Babycare看來,母嬰消費品主要是剛需品,以目的性購買為主,密度大未必能創造需求,而廣度延伸能夠增加更多的場域觸點。如在一二線城市,Babycare更偏向于與客群強關聯的社區型商業體,并非越高端的商場越好。以北京首店京西大悅城店為例,落地的原因主要是家庭客群占居消費主力,場域內多元復合親子業態較為突出。

再以門店面積為例,Babycare門店面積多在150㎡左右,這個數字被其認為坪效和人效的更優解。原因在于,Babycare主要客群是Z世代新中產家庭,更在意品質、顏值和設計感,購物決策時間相對更短,相比粗放型大型賣場,精致全品類一站式購齊門店,銷售效率更高。

此外,針對城市能級和消費特征,Babycare將門店劃分為9個級別,根據市場特點進行門店形象、商品、店員和市場推廣資源適配。

在SKU選擇上,Babycare產品涉及超150個二級類目,SKU約3萬個,線下門店SKU精選出800-1200個,多是消費者熟知的產品,根據動銷數據每個月不斷調整,從而線上線下保持品牌的一致性。

而在會員體系上,依托專業育嬰師和私域運營,Babycare實現了會員高效留存閉環,并增強了會員粘性。據悉,在Babycare線下門店營收中,近90%由會員貢獻,且線下會員客單價比線上更高。

有觀點認為,Babycare采取的是“逆向思維”,疫情的不穩定因素能讓門店模式驗證更抗壓。但在聶晶看來,連鎖零售的基礎邏輯是生意是否賺錢和可復制,只有達到這兩個目的,才能快速地擴張。畢竟開店就是要賺錢,是一個很樸素的商業常識。 

除了一二線城市,Babycare也在下沉市場不斷進行迭代和測試,目的就是找到商業模式最優解后,不斷進行擴張。

“下沉市場可能會是一種選擇,我們今年將繼續深耕線下,不斷覆蓋全國重點城市核心商圈”,聶晶告訴《聯商網》。

“1+1”如何大于“2”

近年來,母嬰零售行業正在從野蠻生長向優勝劣汰加速邁進,行業集中態勢愈發明顯,很多母嬰品牌資金鏈不足,被迫轉型或關店。

《2022母嬰行業觀察年中報告》指出,2022年上半年有4.6萬家公司倒閉,3萬家母嬰店關店,48.5%的企業現金流不足6個月。

在聶晶看來,流血狂奔式的燒錢擴張沒有意義�!澳弥恍╁X,快速擴張又快速倒閉的路子不是我們想要的。如果不能在單店經營上實現盈利,不要拓展,‘開店就是要賺錢的’”。

實際上,不管是線上還是線下,都需要回歸到生意的本質上來:是不是一門好的生意模式?零售的本質就是提供好的商品與服務,把商品賣出去。

Babycare方表示,全渠道布局邏輯,想要實現的是1+1>2的效果。一方面在門店經營、人員管理、供應鏈支持等方面快速補課,迭代出適合品牌的單店模式,并在線下織起一張廣覆蓋、深滲透的大網;另一方面,擁有互聯網基因的Babycare也探索線上線下聯動、優勢互補,從而在雙線融合下,不斷放大優勢。

如,在到店和離店銷售上,Babycare的經營半徑正在不斷擴大。通過私域運營和第三方平臺即時零售平臺合作,Babycare已可實現關燈不歇業。數據顯示,Babycare現有門店的閉店銷售額超過20%。

《聯商網》了解到的數據是,Babycare線下營收的整體貢獻率在不斷提升,未來目標是線上線下收入達到1:1。

值得注意的是,從經營模式上來看,目前不少母嬰連鎖品牌線下布局多以自營+加盟形式為主,不過為了快速擴張,也有品牌選擇純加盟模式,這對品牌輸出、供應鏈、運營管理有更高的要求,如忽略這些問題,只追求短期謀利,未來或將自吞“苦果”。

據悉,目前Babycare暫未考慮加盟,聯營模式也是按照統一標準進行,運營管理模式上全部要求一體化。

從行業發展背景來看,隨著新生兒人口的逐年下降,母嬰賽道過去的增量市場正在轉變成存量市場,高端產品在全渠道增長明顯,行業競爭趨于白熱化。此外,Z世代漸成主流消費人群,消費需求發生變化。如不少品牌的品類結構已經老化,缺乏新趨勢品類,低端產品較多。

對于“新生兒人口下降”,Babycare方并不十分擔心:“存量市場如果能達到很大市占率,生意本身也是非常大的體量�!�Babycare認為,其優勢在于核心用戶為中產群體,這個群體相對大盤并沒有明顯縮減,而單個寶寶年消費金額仍在增長,客群更關注頭部品牌。

Babycare的所有決策都是以用戶需求出發,“用戶思維”已經成為一種組織能力。母嬰行業的品牌集中度和渠道集中度都不高,相比于行業變化,更應該關注的是修煉內功,先把自身盤子做大,再去考慮把蛋糕做大的問題。

不過,毫無疑問,未來母嬰連鎖品牌在快速擴張的同時,賽道也將面臨全面洗牌,如何練好內功,適應市場變化,進行更多元化、精細化的管理或是破局關鍵。

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