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實體店的機會與自我革命

來源: 聯商專欄 沈追 2022-12-01 09:48

上海萬象天地

出品/聯商VIP專享頻道

撰文/沈追

關注實體經濟,成了最近熱門的話題。阿里、京東等互聯網巨頭在“2022世界互聯網大會”期間,明確表示押注實體經濟,二十大也提到“堅持把發展經濟的著力點放在實體經濟上”。

政策導向是一回事,實體的壓力卻是實實在在的存在,大量的實體店淪為倉庫和試衣間,全渠道融合還是個“夾生飯”。對實體從業者來說,需要對政策有感受,可能更核心的,還是對自我革命的選擇。

一、定義新實體

不同的領域,實是什么?虛又是什么?

零售從供需聯三個環節,凡是涉及實物商品管理,并與消費者有物理空間高頻交易的,我們稱為實體。但叮咚、樸樸的前置倉、京東的重物流、美團的配送點算實體嗎?未來,零售商大規模后向投資源頭產業鏈,應該也可以算為實體做貢獻吧?所以,后續能區隔實體的,很多時候是我們定義的實虛比例。

隨著產業數字化的持續推進,大規模網絡效應使數字價值在生產力要素中進一步主力化,智能呈現的統治力會越來越強,這與近代技術和資本從勞動力、和土地兩個生產要素上超越的邏輯是一樣的。在資源要素充分流動的情況下,我們如果過分強調實體店,一定程度上其實是逆規律的;但作為事物發展的調節項,從穩盤的角度,卻是必選項。所以,大勢不可逆,而實體要回歸的,一定是另外一個事物,互聯網巨頭們會押注的實體,絕對不應該是過剩和同質化當下的實體店,一定有新的融合特征,至于是什么,靠行業實踐。

著力實體,也不應意味著對純線上企業的放棄和打壓,更多應該是實虛的高效結合,更可能是增強了虛擬能力的實體,科技和體驗加身,應該是必須的。

當然,對現有的存量零售品牌來說,巨頭下場,很可能是硬幣的一體兩面,對行業是好事,但對某些品牌來說,可能并不一定是好事。國家的導向還是激發主體市場活力,推動企業自我轉型,所以,沒有任何政策能代替自救的效用。實體創新和自我革命,可能仍是各企業最佳的選擇。沒本事,誰都給不了你飯吃。

二、從發展方式看實體的情勢

未來待描繪,實體的過去與現狀,也值得與線上對比一下,從中我們看能否找到破發的縫隙。

2011年被認為是移動互聯網的元年,電商的野蠻生長,概念不斷,但似乎十年就定了乾坤,而對應的,是實體零售失速。如同創新者的窘境中描述的一樣,面對網絡零售的發展,實體零售經歷了一個看不起、看不懂、跟不上的過程,今天,雖然線上品牌死狀慘烈,實體零售也被卷上線,但許多實體卻未見好轉,直播、興趣電商沖擊無形,結構天平似乎還在傾斜。

實體其實也發生了很大的變化,只是速率上與線上差異太大,轉型融合,行業目前其實還鮮有成功示范,我們其實很想找到那個全面融入的鑰匙,打造新實體,我們的自我革命可能還要繼續。

(一)實體零售的模式依賴需要堅決打破

2002~2011年是實體零售的黃金十年,業界主體的商業模式都是大量開店,收通道費,以租養店,坐商、二房東、物管是典型特征,是以結構低價驅動的實體店流量模式。在特定的階段,高價有人買單,而流量一旦轉移,模式飛輪也就不斷失速。撐不住了,于是開始尋求精益管理,費用控制、商品結構調整和生鮮經營是主流,這個主體模式,今天似乎還是沒有特別大的變化。

線上蓬勃的十年,實體也有大量的新生實踐者,諸如O2O提貨點、生鮮便利店、無人零售、辦公室無人值守,生鮮賦能店、生鮮專業店、社區生鮮超市等蓬勃發展,休閑零食店和社區生鮮超市成為兩支重要的實體力量,但品類競爭激烈,經營迅速進入紅海。行業不乏優秀品牌,依賴社區經濟發展,但總體上還是粗放的供應鏈模式。

對實體來說,價格成了第一個被狙擊的要點,然后是流量沖擊、品類沖擊、營銷沖擊......看、等、試,實體零售自己其實也很無奈!互聯網及移動互聯網澎湃而至,不斷變形分形,所以不理解、悟不透是非常正常的時代現象。大多數局中人,不可能跳脫出當下的盈利疆域,所以敗給時代,一定是大概率事件。

經歷過那個時代,很難說有對錯,眼下總結,我們只能期望我們多一些第一性原理思考,透過元認知,從過去的粗放到現在的精細,不斷精進,然后自己提個醒:無常即恒常,每個企業都要應對非連續性,都要生發第二甚至第三曲線。

這其中最為核心的,可能是通過商品周轉效率這一核心能力創造價值,通過產業鏈的深耕創造價值,源頭基地、自有品牌、生產型零售值得深做。

(二)實體零售的資源稟賦需要再生價值

我們也曾經天真地以為,實體應該這樣那樣,但資源稀缺,缺乏資本加持,盡管邊際效益不斷在降,實體還是只能將有限的資源投入已有賽道。面對未知,并不是所有的企業家都有轉型ALL IN的勇氣,于是歷史包袱就越來越重。

而網絡零售聚合資本力量、技術紅利、人資能量、政策空窗等要素,不斷在打造風口,雖然吹起也碎裂了巨大的泡沫,但在那個周期,它決定了潮流及預期向背,年輕、能拼、有回報......誰能說那不是時代呢。

今天,線上線上似乎進入了相似的頻率,但思維、資本、人才、存量資產如何產生新價值,成了未來性課題。面對實體倡議,退出、整合、融合、并購,似乎更應該強烈些,誰能用好,資源就應該歸誰,下一階段,商業值得做更大的整合。

所謂稟賦,主體需要有先天性擁有。對實體企業來說,現場感可能是最好的稟賦。在實體店,設施、設備、燈光及五覺適配系統綜合發揮著作用,未來,隨著各種力量對實體重視度提升,商業智能化、屏應運、機器人等應該也會不斷升級,從而讓實體資源價值更高。

(三)實體零售團隊基因需要自我革命

今天,剔除疫情搶購因素,許多實體其實并不好過,效率很低,規模陷阱其實一直都在。下挖一層,背后都是文化和組織效力的外溢。新實體的未來,似乎一定要有組織的調節回路。

1、首先是文化,適合美好期望、大愛且高效的文化

信念、價值觀、使命、哲學......這些任何時代都可以聊的話題,今天我們拎一拎,可能是“后實體”時期的基礎起點。

實體近20年,總體運作是以西方零售理論為運作基石的,至少目前,我們在實體領域很少聽到中國式的零售哲學和零售基礎理論。用戶研究、品類管理、價格組合、競爭策略、渠道策略......其實非常需要中國式創新。以集中化、專業化、標準化和簡單化為底層基因的零售文化可能有效,但不同的技術和環境變量,與之配套的支撐體系是不同的,這也是零售文化首當其沖的原因。

關于文化,我們特別想強調的是美好與愛,實體零售要把中國傳統思想與現代經營技術做深度結合,悟透中國人居住方式、生活方式之外,更多是情感方式:我們愛家、愛國、崇尚美好生活!中國應該遠不止只有一個胖東來!

特別疫情期間,隔離、靜默、封鎖,其實不斷在挑戰一個人、一個家、一個企業和一座城市的底線,能扛過這些,肯吃苦,是我們底層的大愛!諸如服從性、執行力、歸屬感,最底層的是愛,所以才愿意!實體零售大部分人在從事一些重復性、基礎性的勞動,他們不該被輕視,兼愛才是大道!怕的是企業不自知,怕的是人斗的無可奈何!行業里,有些企業的官僚主義、山頭主義、勾心斗角、小鬼作祟“聲名在外”,其實是挺可悲的事。

當然,各個企業周期不同,潛質和方向也應該不同。可能文化最核心的是清晰定義自己的原則,然后把企業現有品質中最偉大的點播種放大,我們要做的,可能只是從“心”,鑄造一條新曲線!

而文化的改變,很多時候需要內省,也需要外觀,特別強調能有自己的糾偏機制,這點非常重要。就像一個人時刻需要反思一樣,實體零售更需要對反思的修煉。明確內部價值和評估組織氛圍是兩個核心命題,結果往往是效率和生產力。

A、內部價值:什么是對我們來說最有意義、最有價值的事情!

B、組織氛圍:向一切負能量、低效、壓抑、勾斗宣戰!

而經過移動互聯網十年的沖擊,實體零售內心有自己的焦灼,當下的情勢,就像一個人成長面臨的糾結一樣,經歷跌宕,看過風華,應該有自己的頓悟和堅決。而與線上業態組織相比,實體文化應該有什么差異呢?又有什么共同之處呢?這,應該是給我們每個實體零售企業的思考題。

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