年輕人的養生意識正在飛速發展。

新華網發布的《Z世代營養消費趨勢報告》顯示，年輕人正在成為當下養生消費的主力軍，18至35歲的年輕消費人群占健康養生消費人群的83.7%。消費市場也刮起了大健康風潮。

今年秋冬，叮咚買菜等各大平臺重點打造“養生派”火鍋，推出了“番茄牛尾火鍋”、“醉雞煲火鍋”、“當歸羊肉火鍋”等數十款創新鍋底，既是火鍋又是滋補湯品，將品質和健康放在首位。

同時，叮咚買菜今年和眾多線下火鍋知名品牌合作，將餐飲企業與生鮮電商進行優勢嫁接，讓消費者在家也能享受和火鍋店一樣的體驗和正宗的口味。

叮咚買菜預制菜負責人歐厚喜表示，今年整個火鍋季將從9月延續到明年的2月，期間我們將不斷研發出更多差異化、創新性、兼顧口味和健康的火鍋商品，來滿足各個年齡段、消費偏好的食客的需求，為他們提供吃火鍋的多元化選擇，同時助力更多餐飲品牌線上化，走進更多用戶的家庭。