商超大賣場競爭的核心是商品力之爭
圖片/聯商圖庫
聯商網消息:隨著頭部企業不斷整合,行業格局加速洗牌,我國零售業正進入存量競爭時代。
如何挖掘新的增長點,找到持續發展的動力和源泉,成為存量競爭時代零售業面對的首要難題。而此時,人們的目光不約而同的聚焦到商品。沒錯,商品力是零售業態最核心的競爭力。誰能積極洞察消費者未被滿足的潛在消費需求,并據此對商品進行不斷升級,確保品質的同時提高商品力,誰才能真正笑到最后。
2019年,Costco入華,首戰即以華麗的銷售數據和瘋狂的排隊人群,給本土零售企業好好上了一課。Costco選址偏僻,進出麻煩,結賬等待時間長,環境一般,體驗很差,即便這樣消費者依舊蜂擁而至。這就是商品的魅力。Costco的選品能力之強毋庸贅言,其為顧客選擇或開發的商品,顧客無需挑選無需比價,只需直接購物車。商品力就是Costco最強大的競爭力,也是其最寬的護城河。
誠然,中國本土零售企業也早已加強自身商品力建設。不止行業頭部企業,零售商超各大“區域之王”也紛紛聚焦商品,不斷提升商品品質,追求高性價比,對商品形象及其所承載的社會責任也更為重視。不但注重商品,更注重商品背后的“人”。
信陽西亞總經理沈世泉曾說過,讓顧客滿意的第一條,就是要有好的商品,商品是零售企業的根本,沒有好商品而去談服務那是舍本逐末。零售行業是個辛苦的行業,但只要勤奮努力、認真做事,也一定有回報。做企業必須要賺錢,怎么賺錢?靠員工能力的提升,員工強了,企業賺錢是自然的。
萬德隆之于南陽,猶如胖東來之于許昌。若問萬德隆為何能取得如此成功?答案就是誠信加優質低價的商品。南陽萬德隆董事長王獻忠表示,我們的東西得是老百姓想要的,讓顧客能夠買到滿意的商品,生意才會好。企業想要成功,老板的第一要義就是復制出像自己一樣操心的人。有著“全球第一CEO”之稱的杰克·韋爾奇有句名言,工資最高的時候成本最低。萬德隆的薪酬模式見證了員工無窮的能量。
在邯鄲,美食林可謂無人不知無人不曉。二十多年來,美食林始終把商品質量視為頭等大事,糕點“日日鮮”,發現過期商品重獎,主動銷毀過期商品,建立超市食品檢驗室……美食林每項舉措都在顯示著對商品的敬畏。
惠友重點發力品類管理,打造強大的供應渠道,尋找更多高性價比商品,并圍繞顧客需求不斷變化調整,提升自己的商品力。隨客而變,適應市場變化,才是未來的強者。此外,惠友的另一大核心競爭力就是人才,即自己培養的員工。歷經多年,惠友已完善大學生儲備干部專屬培養機制,系統打造綠色晉升平臺。與此同時,惠友還成立專業培訓院校,對廣大干部員工進行全方位的定期輪培,使每一位惠友人真正做到專業超市人的標準。
生鮮商品是貴州合力的核心競爭力,多年來堅持運用美國IGA國際化五星標準管理。尤其是在疫情影響下,合力加大廠商直供和源頭直采,盡量讓供應鏈扁平化,使得貨源會更加充足,顧客得到更多實惠。此外,合力不斷夯實內部基礎,對商品結構、人員培訓、信息化建設等進行升級改造,往內部要效益,挖潛力。同時,合力堅持“傾財足以聚人,量寬足以得人”的理念,打造有戰斗力有執行力的團隊。
從商品的采買到商品的經營,零售商需要更聚焦商品本身,讓好商品能吸引顧客、留住顧客。如何讓商品自帶力量和故事,如何提升零售商的商品經營能力?
6月4日-5日,信陽西亞總經理沈世泉、南陽萬德隆董事長王獻忠、河北美食林集團董事長劉勇、河北惠友集團董事長張健以及貴州合力集團董事長李德祥確認出席2020聯商網大會,并舉行圓桌論壇,探討“商品背后的故事——關于人”。敬請期待!
(來源:聯商網 牧之)
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