美國(guó)的路易斯維爾與中國(guó)內(nèi)蒙古的牧場(chǎng)隔著千山萬(wàn)水。但在香港上市的中國(guó)火鍋連鎖店和羊肉生產(chǎn)商小肥羊(Little Sheep)，就要成為以肯德基(KFC)聞名的美國(guó)百勝餐飲集團(tuán)(Yum! Brands)的正式成員了。

　　百勝餐飲正逐步轉(zhuǎn)型成為一家中國(guó)特色愈見濃郁的美國(guó)公司。憑借對(duì)小肥羊的擬議收購(gòu)，這一進(jìn)程邁入了新的階段。

　　百勝餐飲旗下還擁有必勝客(Pizza Hut)和塔可鐘(Taco Bell)等品牌，該公司上周發(fā)布了出色的第一季度業(yè)績(jī)，而這幾乎完全要?dú)w功于在中國(guó)的強(qiáng)勁增長(zhǎng)——當(dāng)季在華銷售收入激增18%，在華業(yè)務(wù)占到集團(tuán)營(yíng)運(yùn)利潤(rùn)的54%。

　　該公司也是中國(guó)蓬勃發(fā)展的快餐市場(chǎng)上的中堅(jiān)力量，每天在中國(guó)至少開設(shè)一家新餐廳，在市場(chǎng)份額上相對(duì)于麥當(dāng)勞(McDonald‘s)的優(yōu)勢(shì)有望達(dá)到3:1。

　　百勝餐飲已經(jīng)持有小肥羊近30%的股份——后者在中國(guó)各地經(jīng)營(yíng)著內(nèi)蒙古風(fēng)味的火鍋連鎖店，在北美也有若干分店。據(jù)彭博(Bloomberg)周二晚報(bào)道，百勝餐飲將收購(gòu)小肥羊剩余的全部股份，不過(guò)“尚未正式提出收購(gòu)報(bào)價(jià)”。

　　收購(gòu)小肥羊的理由非常充分。要想轉(zhuǎn)型成為一家真正的國(guó)際性企業(yè)，百勝餐飲需要一些地方風(fēng)味，而擁有一家真正的亞洲連鎖店，可能會(huì)有助于豐富現(xiàn)有門店的菜單。百勝餐飲已經(jīng)在必勝客推出了照燒魷魚鵪鶉蛋串，在肯德基推出了皮蛋瘦肉粥。

　　小肥羊還是一家肉類供應(yīng)商，中國(guó)各地都能看到其肉品包裝上那個(gè)笑瞇瞇的羔羊標(biāo)識(shí)。小肥羊也是中國(guó)首家得到有機(jī)認(rèn)證的羊肉生產(chǎn)商。在食品安全越來(lái)越受關(guān)注的當(dāng)下，收購(gòu)一家能如此直接控制其供應(yīng)鏈的食品公司，具有巨大的吸引力。

　　或許小肥羊也會(huì)變得更加國(guó)際化。該公司目前在加拿大擁有五家門店，即將在美國(guó)開設(shè)第七家分店。也許在不久的將來(lái)，外國(guó)街頭也將隨處可見熱氣騰騰的蒙古火鍋。
　　（英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》 喬希•諾布爾 譯者/何黎）