頭圖來源：曼玲餐飲官微

一個月銷過八千的網紅店，后廚衛生情況令人難以置信。

315打假日媒體曝光了福州曼玲粥店寶龍店把吃剩排骨回收熬粥，將吃剩肉的再下鍋、未洗手徒手抓食材……

在店內，多名員工在長時間未洗手的情況下徒手抓取食材，并在后廚操作臺吸煙。令人難以想象的是，晚飯后店員將當晚吃剩的排骨撈出回收后加入了給顧客的山藥排骨粥中。在被問到這樣是不是不衛生時，多位店員均表示沒有大礙。

根據外賣平臺的評價，不少顧客對該店也進行過投訴，反應的問題集中在食材不新鮮、吃出異物等方面。

視頻中還曝光了另一家店鋪，在三米粥鋪溫泉店內店員可以直接上崗，無需持有健康證，店員經常未洗手就徒手抓食材，整理完貨架徒手分揀榨菜、干完一系列雜活兒嬉笑打鬧之后，店員緊接著就徒手捏起了皮蛋，為皮蛋瘦肉粥備料。

據悉，曼玲粥鋪自稱連續三年為全國粥品類頭部品牌，全國線下門店超千家。其中福州寶龍店月銷量甚至超過了8000份，位居銷售榜前列，更是號稱福州地區的標桿店。

在“315”國際消費者權益日來臨之際，福州市臺江區市場監督管理局對曼玲粥鋪進行了突擊檢查。

3月15日晚間，曼玲餐飲也做出了回應，在其官方微信公眾號發布聲明，就此進行了致歉，并稱強制關停涉事店鋪，線上線下全面排查全國曼玲粥所有門店衛生、食品安全問題。

針對曼玲粥店福州寶龍店發生的食品衛生問題，曼玲總部作出整改措施：

強制關停曼玲粥店福州寶龍店的第三方外賣平臺賬戶和線下實體店鋪，對該店鋪進行全面徹查，主動向政府監管部門匯報整改情況；

線上線下全面排查全國曼玲粥所有門店衛生、食品安全問題；

主動為全國曼玲粥所有加盟門店進行衛生制度管理培訓、食品安全、衛生操作培訓，為期3個月完成。

目前，美團、餓了么平臺對曼玲粥店寶龍店進行了下架，但福州、北京曼玲粥店其他分店在外賣平臺依然正常營業中。