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購物中心與品牌如何破浪重啟?這些大咖給出了答案

來源: 聯(lián)商網(wǎng) 林平 2020-08-21 23:53

聯(lián)商網(wǎng)、搜鋪網(wǎng)、萬商俱樂部共同主辦,寶龍星匯商業(yè)、開元商管集團(tuán)、薈品倉、有贊、夜空彩虹、友昌國際協(xié)辦的2020中國(長三角)商業(yè)地產(chǎn)高峰論壇暨招商對(duì)接會(huì)在杭州正式啟幕。

本屆大會(huì)以“破浪·重啟”為主題,致力探討在后疫情時(shí)代且防疫常態(tài)化的當(dāng)下,商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)如何更好的破浪與重啟,獲得恒久的生命力。

會(huì)上,各嘉賓共同探討了在后疫情時(shí)代商業(yè)地產(chǎn)的“乘風(fēng)破浪”之道。

以下為嘉賓精彩觀點(diǎn)摘要(經(jīng)聯(lián)商網(wǎng)編輯):

寶龍商業(yè)執(zhí)行董事兼首席財(cái)務(wù)官張?jiān)品?/strong>

目前商業(yè)地產(chǎn)呈現(xiàn)三個(gè)趨勢:一、行業(yè)集中和資本化;二、無界零售和智能化;三、業(yè)態(tài)革新和多元化。基于這三個(gè)趨勢,讓商業(yè)地產(chǎn)企業(yè)面臨三個(gè)挑戰(zhàn):立于行業(yè)前列、把握創(chuàng)新潮流、如何掌握互聯(lián)網(wǎng)資源,這也是寶龍商業(yè)未來需要思考的。

快速發(fā)展下寶龍商業(yè)改變了布局戰(zhàn)略,即重點(diǎn)發(fā)展長三角,分拆上市后也正式邁向了資本市場。在第二個(gè)五年戰(zhàn)略規(guī)劃中,寶龍商業(yè)會(huì)從產(chǎn)品、科技、布局、資本四個(gè)方面以全新面貌呈現(xiàn),打造一個(gè)全新的商業(yè)生態(tài)。

未來五年寶龍商業(yè)會(huì)輕重布局,預(yù)計(jì)每年要新增20個(gè),其中10個(gè)是重資產(chǎn),還有一半是輕資產(chǎn),通過點(diǎn)、線、面、體,我們寶龍商業(yè)會(huì)輕裝快跑。寶龍商業(yè)的目標(biāo)是在2025年在營購物中心數(shù)量達(dá)到150家,目標(biāo)成為全國五強(qiáng)、長三角三強(qiáng)。

萬商俱樂部創(chuàng)始人楊澤軒

未來真正讓商業(yè)吸引消費(fèi)者、煥發(fā)出活力、產(chǎn)生更多業(yè)績的關(guān)鍵還是服務(wù)。

事實(shí)上,中國所處的時(shí)代在升級(jí),并且整個(gè)行業(yè)都處于服務(wù)水平的起步階段,存量市場的競爭加劇。這些帶來的是什么呢?

當(dāng)我們從制造業(yè)向服務(wù)業(yè)躍升的時(shí)候,并不僅僅是產(chǎn)業(yè)的升級(jí),背后還有思維的升級(jí)。

薈品倉COO杜麗敏

實(shí)體體驗(yàn)是線上無法取代的,所以只有線上線下結(jié)合才能打造無界、全域的零售模式,只有這樣才能吸引更多人。數(shù)據(jù)化和貨品流轉(zhuǎn)等一定要精準(zhǔn),這樣會(huì)員制的商品才可以精準(zhǔn)。倉儲(chǔ)式品牌特賣正在蓬勃發(fā)展,不是夕陽產(chǎn)業(yè),而是朝陽產(chǎn)業(yè)。 目前薈品倉有18家門店,今年要開到30家。我們從1000平米到2萬平米的升級(jí),需要不斷的開大店,現(xiàn)在需要的是5000-1萬平米。我們有更多一站式的服務(wù),一次來可以滿足全家人的需求。 2021年的規(guī)劃是新開100家倉,同時(shí)上海還要開20家。基于我們的商業(yè)模式,可以在全國二十多個(gè)省市、行政區(qū)、直轄市快速開倉,預(yù)計(jì)2022年會(huì)開到200家。

愛琴海集團(tuán)執(zhí)行總裁王強(qiáng)

從2月份至今,愛琴海做了三件事,數(shù)字化加速、快速提升品牌業(yè)績、構(gòu)建全新產(chǎn)品線矩陣。在商業(yè)發(fā)展的現(xiàn)在和未來,要做的事情非常簡單,就是原有的商業(yè)模式要融入科技,加速數(shù)字化是我們做的第一件事。

疫情期間,愛琴海比較主動(dòng),除了減免租金和管理費(fèi),也一直在關(guān)注行業(yè)數(shù)據(jù),增加愛琴海和品牌之間的互動(dòng),購物中心如何與品牌聯(lián)動(dòng)真正產(chǎn)生銷售,是我們?cè)谧龅氖虑椋F(xiàn)在愛琴海基本上80%的店已經(jīng)恢復(fù)了去年的水平。疫情期間不是要研究怎么免費(fèi)用,而是要去突破。

愛琴海主要的產(chǎn)品線是購物公園,但會(huì)產(chǎn)生新的產(chǎn)品線,星銀海城市客廳是社區(qū)型購物中心、城市書香是街區(qū)式購物中心,而晶海廣場是依據(jù)不同商業(yè)建筑和地理位置做新的突破性經(jīng)營,晶海廣場有工業(yè)建筑、寫字樓群等。

蘇寧紅孩子總裁錢家祥

疫情對(duì)零售企業(yè)進(jìn)行了徹底而全面的考驗(yàn)。對(duì)于布局O2O多年的蘇寧紅孩子而言,這既是挑戰(zhàn),也是機(jī)遇。在疫情期間,蘇寧紅孩子通過門店數(shù)字化,把線下門店的商品、場景、服務(wù)、流量和活動(dòng)融入線上,延展線下門店的服務(wù)范圍。

正是因?yàn)檫@一系列舉措,蘇寧紅孩子在疫情期間實(shí)現(xiàn)了逆勢增長:2月門店離店銷售占比達(dá)到70%,環(huán)比增長超過10倍;2月-5月線上銷售環(huán)比增長143%,其中食品、營養(yǎng)品、用品、玩具漲幅明顯;2月-5月,直播帶貨銷售環(huán)比增長達(dá)到4倍。

而突如其來的疫情也潛移默化地影響了消費(fèi)者的行為和消費(fèi)模式,在后疫情時(shí)代產(chǎn)生了不可逆的變化。未來,蘇寧紅孩子將致力于升級(jí)場景,打通線上線下數(shù)字化能力,并且協(xié)同品牌方,更有效率的通過各類渠道觸達(dá)各場景用戶。

此外,專注好服務(wù)是蘇寧紅孩子始終堅(jiān)持的方向。之后,蘇寧紅孩子將整合全場景用戶、流量、會(huì)員等資源,聯(lián)合購物中心以及其中的游樂、餐飲、培訓(xùn)等合作伙伴,構(gòu)建家庭消費(fèi)服務(wù)聯(lián)盟,聯(lián)盟成員實(shí)現(xiàn)會(huì)員權(quán)益打通、用戶資源共享、品牌聯(lián)合發(fā)聲,實(shí)現(xiàn)公域和私域流量的共享,為親子家庭提供立體多元化的服務(wù)。

蔚來汽車副總裁魏健

蔚來汽車是2014年底誕生的一家公司,但是2018年就在紐交所上市。在蔚來的生意模式下,基本上你們之前看到的創(chuàng)新都不是創(chuàng)新。蔚來是一家全球性的“用戶企業(yè)”,目前擁有3000多個(gè)專利、8000多品牌,而且六項(xiàng)核心技術(shù)擁有正向知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

在電動(dòng)車領(lǐng)域,目前只有特斯拉和蔚來投入了大量的人力和錢做這件事情。有別于傳統(tǒng)汽車品牌,蔚來汽車絕大部分的店都開在購物中心,蔚來也為購物中心帶來的客流都是高凈值的人群。購物中心與汽車品牌的“牽手”是一種雙贏,拒絕汽車入駐的購物中心,無疑將錯(cuò)失提升客流和銷售的機(jī)會(huì)。

目前,在全國開了22家NIO House,這個(gè)空間中包含很多創(chuàng)新、有趣的功能,NIO Cafe,每家店都有特飲。比如說蘇州中心的那家店,它的特飲是牡丹亭,因?yàn)槔デ翘K州的代表性戲曲,“牡丹亭”是蔚來自行研發(fā)的,這款飲品也只有蘇州這家店可以品嘗到。

寶龍星匯商業(yè)總經(jīng)理鄭亮迪

迭代背后,我們預(yù)判商業(yè)未來的趨勢究竟怎樣,我覺得每個(gè)商業(yè)背后復(fù)制性慢慢減少,定制化慢慢增加,購物中心走向創(chuàng)新化和特色化,傳統(tǒng)購物中心面臨的壓力很大。因此,不是因?yàn)橐咔槎Y(jié)束,而是疫情之后要發(fā)生一些新的變化。 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),國內(nèi)1萬方以上的各類街區(qū)面積達(dá)到15億平方之多,數(shù)量達(dá)到10萬條之上,但這么多存量物業(yè),能記住的寥寥無幾,所以開放式商業(yè)是我們可以好好打磨的一片天地。我認(rèn)為盤活開放式街區(qū)的存量物業(yè),是后疫情時(shí)代的新機(jī)遇。 未來商業(yè)不斷賦予新內(nèi)容是我們的使命,因?yàn)樗鼤?huì)不斷的發(fā)生變化。洞見新消費(fèi)趨勢下的需求空缺,我們?cè)敢庾鲂袠I(yè)的補(bǔ)缺者。

十二棟聯(lián)合創(chuàng)始人兼COO亂亂

潮玩是一種新的消費(fèi)模式,是線下引流的一種新方式。夾機(jī)占2017年開始布局線下,當(dāng)時(shí)要做線下是因?yàn)閬碓从谝粋(gè)詞叫“現(xiàn)充”,就是現(xiàn)實(shí)中充實(shí)自己。

我們主要關(guān)注精神上和玩法上的補(bǔ)足,所以像夾娃娃、盲盒和潮鞋等一些娛樂性的需求,是我們?cè)敢獾骄下消費(fèi)的主要理由。

隨著00后和90后成長,線下的消費(fèi)業(yè)態(tài)也發(fā)生了變化,從產(chǎn)品形態(tài)、銷售邏輯和消費(fèi)群體都發(fā)生了一定的變化,這個(gè)變化主要是由帶流量的IP、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和娛樂型玩法共同構(gòu)成的,核心也是來自于大家對(duì)于線下娛樂和精神化消費(fèi)的需求。

過去大家對(duì)潮玩的概念就是潮流玩具,重點(diǎn)還是產(chǎn)品概念,但隨著這幾年的發(fā)展,潮玩有了一個(gè)新定義,就是潮玩=潮品+玩法,這和以前的定位有些不太一樣。

凱瑞商業(yè)集團(tuán)運(yùn)營總裁胡嘉

疫情之后,很多企業(yè)會(huì)發(fā)生變化。作為連鎖企業(yè),凱瑞會(huì)讓前端的產(chǎn)品更加穩(wěn)定。事實(shí)上,在整個(gè)供應(yīng)鏈的打造過程中,凱瑞也進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到打造供應(yīng)鏈除了產(chǎn)品穩(wěn)定之外,供應(yīng)鏈的集中供應(yīng),可以進(jìn)一步保證消費(fèi)者關(guān)注的食品問題和成本問題,因此,以餐飲為原點(diǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展是目前凱瑞的戰(zhàn)略目標(biāo)。

同時(shí),作為一個(gè)從街邊店出身的傳統(tǒng)餐飲,凱瑞旗下餐飲品牌自2016年開始進(jìn)軍購物中心店,一路以來也見證了購物中心成長的過程。餐飲品牌需要發(fā)展連鎖,走向全國,就要依托購物中心店。購物中心店的便捷和聚集能力都非常強(qiáng)。目前凱瑞旗下有10個(gè)品牌,購物中心店的比例已經(jīng)超過了2/3。

在過去的7個(gè)月過程中,疫情為我們帶來很多反思,也為我們帶來了重新出發(fā)的勇氣。所以,我們還要不斷拓展門店,未來還會(huì)把重點(diǎn)放在購物中心店。

過去,在與購物中心的合作中也曾遇到的一些痛點(diǎn),比如說商場定位和品牌屬性的契合,因?yàn)樵瓉頉]有特別細(xì)分市場的時(shí)候,基本上大家會(huì)把購物中心分為金街、社區(qū)、寫字樓等等,但是作為品牌方我們希望能夠更精準(zhǔn)的拿到商場定位,有更對(duì)屬性的品牌。 唇齒相依,精準(zhǔn)共贏,無論是從數(shù)據(jù)的維度還是細(xì)分市場定位的維度,都希望未來商業(yè)運(yùn)營更加精準(zhǔn),產(chǎn)生共贏。

開元商業(yè)總經(jīng)理助理王谷雨

亞當(dāng)·斯密在《國富論》當(dāng)中寫道:“一個(gè)人自己的勞動(dòng)生產(chǎn)只能滿足自己的欲望極小部分,因?yàn)榻粨Q而產(chǎn)生的,彼此每個(gè)人都是一個(gè)商人,從某種程度上來說,整個(gè)社會(huì)就是一個(gè)商業(yè)社會(huì)。而每個(gè)人通過交換讓彼此的生活變得更好。”今年因?yàn)橐咔椋覀儽舜硕荚跒樽约旱纳顒?chuàng)造更加美好的環(huán)境,通過彼此的交換,讓彼此的生活變得更好。

開元商管集團(tuán)的核心經(jīng)營理念,用三個(gè)關(guān)鍵詞表達(dá)就是專注、增值、共贏,這是開元商管的核心價(jià)值觀,專注商業(yè)地產(chǎn)行業(yè),增值是為合作伙伴、客戶賦予價(jià)值,共贏是為消費(fèi)者、合作伙伴、品牌商產(chǎn)生共贏。

商業(yè)讓生活變得更美好,我們的使命是讓城市生活、讓每個(gè)人的生活變得更美好。

有贊新零售學(xué)院負(fù)責(zé)人閆冬

今年在疫情影響下,門店及消費(fèi)模式都發(fā)生新變化,我們要了解消費(fèi)者的未來動(dòng)向。

直播帶貨為什么這么火?這是因?yàn)槊浇橐呀?jīng)發(fā)生轉(zhuǎn)變。現(xiàn)在很多地產(chǎn)、連鎖品牌都在嘗試做直播。

95后崛起,和互聯(lián)網(wǎng)共同成長起來的Z世代們非常懂得精神層面的享受以及被種草。

我們需要關(guān)注線上線下的業(yè)務(wù)關(guān)系是什么?總部和門店的分工協(xié)作如何展開?門店和品牌之間的客戶關(guān)系是什么?商品除了能夠有專柜貨品之外,應(yīng)該拓展哪些新品類?總部和經(jīng)銷商之間的利益如何分配?自營和加盟之間的利益如何分配?

我們還要快速啟動(dòng)關(guān)鍵步驟,很多人聽過線上商城和小程序,但不知道如何深挖落地下去,步驟很關(guān)鍵。要進(jìn)行線上平臺(tái)的搭建、線下門店升級(jí),啟動(dòng)全員分銷、啟動(dòng)社群運(yùn)營、啟動(dòng)私域直播,要進(jìn)行增長裂變、留存活躍和轉(zhuǎn)化復(fù)購。

老紀(jì)蠔宅&豪車毒創(chuàng)始人紀(jì)文華

同行都沒有做的才是服務(wù),同行已經(jīng)做了的服務(wù),就不是服務(wù),而是義務(wù)。做服務(wù)升級(jí),目的是想做關(guān)系的升級(jí),因?yàn)橹挥嘘P(guān)系到一定的升級(jí)和升華,才有不一樣的結(jié)果。 私域流量的本質(zhì)就是人感染人,讓人去傳播。把不好的東西做成完美的東西進(jìn)行呈現(xiàn),可能很多人認(rèn)為是作秀,但能把一種好的狀態(tài)呈現(xiàn)出來,哪怕是作秀也有作秀的價(jià)值。

真正差異化的不是深耕業(yè)務(wù)的深度,而是拓寬服務(wù)的寬度。對(duì)于本行業(yè)的服務(wù)要深挖,在服務(wù)永遠(yuǎn)是做加法。 不要用服務(wù)誘導(dǎo)客戶,因?yàn)樵跊]有成交之前講服務(wù)是典型的耍流氓行為。價(jià)格第一,品質(zhì)第二,服務(wù)第三。

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