不到一個(gè)月時(shí)間，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)第二次對(duì)生鮮業(yè)務(wù)進(jìn)行了新的人事任命。

36氪獲悉，最新的變化是，原到店事業(yè)群－到店綜合事業(yè)部負(fù)責(zé)人張晶調(diào)任買(mǎi)菜事業(yè)部負(fù)責(zé)人；原買(mǎi)菜事業(yè)部負(fù)責(zé)人辛崇陽(yáng)則調(diào)往優(yōu)選事業(yè)部，向高級(jí)副總裁陳亮匯報(bào)。

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)向36氪證實(shí)該調(diào)整屬實(shí)，并表示“此次調(diào)整是落實(shí)公司領(lǐng)導(dǎo)梯隊(duì)培養(yǎng)計(jì)劃，推動(dòng)核心人才輪崗鍛煉”。

據(jù)36氪了解，張晶于2018年底出任到店綜合事業(yè)部負(fù)責(zé)人。這個(gè)事業(yè)部是餐飲之外到店業(yè)務(wù)的集合，包括休閑娛樂(lè)、麗人和醫(yī)美、教育和親子等多個(gè)子類目，以廣告費(fèi)為主要的盈利模式，是美團(tuán)的現(xiàn)金奶牛。由于其接入的服務(wù)毛利高，到店綜合比到店餐飲具備更強(qiáng)的盈利能力。

一位接近美團(tuán)的人士告訴36氪，老人做新事，新人做老事，是美團(tuán)的傳統(tǒng)。此次張晶的調(diào)任軌跡，也是從一個(gè)成熟的、賺錢(qián)的老業(yè)務(wù)，到一個(gè)新的、尚在虧損中的新業(yè)務(wù)。

美團(tuán)對(duì)于生鮮買(mǎi)菜業(yè)務(wù)的重視在今年陡然上升，這無(wú)疑跟疫情期間看到的需求暴漲有關(guān)。而這個(gè)市場(chǎng)容量之大、和美團(tuán)點(diǎn)評(píng)“food+platform”戰(zhàn)略之貼合的業(yè)務(wù)，也最可能承擔(dān)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)的使命。

一個(gè)月前，美團(tuán)才剛剛公布了關(guān)于生鮮業(yè)務(wù)的組織調(diào)整信息。彼時(shí)驚動(dòng)行業(yè)的動(dòng)向是成立“優(yōu)選事業(yè)部”，入局社區(qū)團(tuán)購(gòu)賽道，具體來(lái)說(shuō)，就是用微信內(nèi)拼單、次日達(dá)的方式，在下沉市場(chǎng)推廣生鮮銷售方案。

與此同時(shí)，原來(lái)的小象事業(yè)部更名為“買(mǎi)菜事業(yè)部“，表明在一線城市，美團(tuán)基本放棄了線下店模式，轉(zhuǎn)而重點(diǎn)布局前置倉(cāng)。這輪調(diào)整中，美團(tuán)買(mǎi)菜負(fù)責(zé)人、美團(tuán)高級(jí)副總裁陳亮轉(zhuǎn)向優(yōu)選事業(yè)部，直接帶團(tuán)隊(duì)，買(mǎi)菜事業(yè)部則任命了新的負(fù)責(zé)人辛崇陽(yáng)，也向陳亮匯報(bào)。

調(diào)整之后，美團(tuán)形成了多層次并行的生鮮零售矩陣：美團(tuán)買(mǎi)菜聚焦于北上廣深等超一線城市；美團(tuán)閃購(gòu)旗下的菜大全則專注武漢、成都、南京等準(zhǔn)一線或者二三線城市；“美團(tuán)優(yōu)選”則針對(duì)下沉市場(chǎng)。這幾個(gè)業(yè)務(wù)的最新進(jìn)展是，美團(tuán)買(mǎi)菜在北京前置倉(cāng)數(shù)量已超過(guò)60家；菜大全從6月啟動(dòng)了新一輪招商，共入駐14個(gè)城市；美團(tuán)優(yōu)選則開(kāi)始從山東濟(jì)南試水。

美團(tuán)優(yōu)選在山東濟(jì)南的團(tuán)長(zhǎng)招募現(xiàn)場(chǎng)

另?yè)?jù)36氪了解，近期，一些原本有美團(tuán)買(mǎi)菜進(jìn)駐的城市，開(kāi)始放棄前置倉(cāng)，改為“美團(tuán)優(yōu)選”模式，并引導(dǎo)用戶無(wú)縫切換。

這說(shuō)明美團(tuán)仍在探索，在不同人口密度、消費(fèi)水平、消費(fèi)習(xí)慣的城市，究竟哪種方案最佳。與此同時(shí)，這幾項(xiàng)業(yè)務(wù)都仍處于并將長(zhǎng)期處于激烈競(jìng)爭(zhēng)中，每個(gè)模式都有直接對(duì)標(biāo)的中型公司，如每日優(yōu)鮮、叮咚買(mǎi)菜之于美團(tuán)買(mǎi)菜，興盛優(yōu)選之于美團(tuán)優(yōu)選。