諸暨一百王杭炯:經營理念就像氣體 需要外部力量去推動
聯商網消息:9月23-25日,2019螞蟻商聯年會暨第三屆自有品牌大會在合肥召開,全國600余家零售企業的1100名中高管參加了本次會議。同期舉行的自有品牌展會上,全國23個省市自治區的60余家品牌商參展。本次大會專注于“商品·力”,將目光聚焦在全國范圍內的零售商和生產商,獲得零售業的廣泛關注。
會上,諸暨一百集團有限公司超市集團總經理王杭炯分享了加入螞蟻商聯的收獲,他表示,經營理念在公司內部就像氣體一樣,它需要外部力量去推動它運轉,加入螞蟻商聯以后就獲得了這個力量。
下面是經《聯商網》整理的王杭炯演講概要:
諸暨一百前身是第一百貨商店,成立至今已有70年,一百超市是諸暨一百旗下的全資子公司,擁有標超40家,便利店28家,一百羅森便利店8家,校園店25家,鄰里中心6家,無人售貨機50余臺。
一、經營理念的轉變
2016年,一百提出了一個向生鮮要毛利,2017年底,公司又提出了從自營到自有到自采。
經營理念這個問題,公司內部就像氣體一樣,它需要外部力量去推動它運轉,加入螞蟻商聯以后就獲得了這個力量。
二、管理水平的提升
加盟螞蟻商聯主要是三個方面的提升,第一個是培訓,第二個是標準,第三個是操作流程。
超市是勞動密集型產業,目前最稀缺的是什么,是店長、采購隊長,我們缺乏人才,缺乏專家,加入螞蟻商聯以后,通過螞蟻商聯組織解決了大多數企業自己缺乏的內部培訓、和業內專家這個問題,切切實實得到了解決。
第二個問題是標準,我們一直在說標準,但是到底是個什么標準,我們要進行深入挖掘的時候,缺乏人才,也缺乏原有的參考模型,這個模型和人才缺乏的時候怎么辦,現在通過螞蟻商聯這個平臺,我們可以到這個領域,或者這個板塊做得最好的企業去直接學習。
三、流程
我們制定了很多的流程,流程得不得到實施,最主要是兩個方面,第一個是細節,如果沒有細節,這個流程是實施不下去的,就算實施了,到最后是空的;第二個是執行力,執行力講的是方法,通過螞蟻商聯這個組織安排,我們浙江幾家企業工作上更加緊密了。
在此,我想說一個數據,因為無論是我們經營理念的提升,還是管理水平的提升,最終要反饋到數據上來,沒有數據,前面其實都是假的。
第一、商超分厘必較,比較重要的是耗材成本,耗材成本下降同比下降24%,這個就是利潤。
第二個數據是商品成本的比價,商品成本比價,在整個暢銷品,和螞蟻商聯相互比價,下浮百分之五點多,可想而知,這個五點多就是毛利,就是利潤。
第三個數據是自有品牌,通過螞蟻商聯這種聚合的力量,能把自有品牌的力量充分發揮出來。
第四個數據,螞蟻商聯一直在做的行業數據分析列表,這個數據是大流量的。
相信螞蟻商聯必將在各位同仁的努力下,實現聚沙成塔、同心共贏的核心價值觀。
(來源:聯商網合肥報道)
發表評論
登錄 | 注冊