6月28日，中糧正式以管理輸出、商業(yè)運(yùn)營(yíng)、收益共享的形式托管悠唐廣場(chǎng)；6月6日，當(dāng)代商城為頤和黃金籌備在北京市場(chǎng)的首家黃金珠寶旗艦店正式開業(yè)……今年以來(lái)，北京商業(yè)運(yùn)營(yíng)中，管理輸出的模式得到“復(fù)興”。因?yàn)樵谏蟼�(gè)世紀(jì)末，管理輸出一度風(fēng)行，百盛、燕莎、賽特、翠微等商場(chǎng)都有大量的相關(guān)項(xiàng)目。進(jìn)入本世紀(jì)后，因?yàn)楣芾磔敵瞿Ｊ教烊坏牟环�(wěn)定性，各大商場(chǎng)相繼放棄，轉(zhuǎn)向開分店的擴(kuò)張模式。如今，管理輸出“復(fù)興”，它有哪些新特點(diǎn)，發(fā)展前景如何？

　　6月28日，兆泰置地宣布與中糧置地戰(zhàn)略合作。中糧將全面接手兆泰置地旗下悠唐廣場(chǎng)的招商運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)。據(jù)悉，數(shù)月之前，中糧就從西單、朝北等大悅城項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)中抽調(diào)了15名專業(yè)經(jīng)理人，組成項(xiàng)目小組，計(jì)劃將大悅城的商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，以管理輸出的方式搬進(jìn)悠唐，包括其運(yùn)營(yíng)模式及服務(wù)體系。

　　“中糧團(tuán)隊(duì)的入駐，將使悠唐廣場(chǎng)開業(yè)率到今年年底提升至85%以上。”在簽約儀式上，中糧置地董事長(zhǎng)史焯煒介紹，目前，已有一批中糧大悅城的合作伙伴決定進(jìn)駐悠唐廣場(chǎng)。在此次合作中，中糧以管理輸出、商業(yè)運(yùn)營(yíng)、收益共享的形式全程參與兆泰商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理。除悠唐外，兆泰地產(chǎn)的其他商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目，包括北京西單歡樂城項(xiàng)目（宏廟）和北京西單新興盛項(xiàng)目（北京市第三十五中學(xué)旁），木樨園鑫福海中心項(xiàng)目，昌平鄧莊項(xiàng)目，成都水井坊項(xiàng)目等也將被納入合作計(jì)劃，中糧將全程參與商業(yè)項(xiàng)目開發(fā)的各個(gè)環(huán)節(jié)。中糧希望藉此培育大量過硬的管理人才，儲(chǔ)備更多的優(yōu)質(zhì)品牌，為下一步的擴(kuò)張做準(zhǔn)備。

　　據(jù)悉，管理輸出的時(shí)間根據(jù)項(xiàng)目大小，可長(zhǎng)可短。由于悠唐是大項(xiàng)目，中糧對(duì)其管理輸出時(shí)間長(zhǎng)達(dá)十年。

　　而小項(xiàng)目，只需半年就可完成。比如6月6日，當(dāng)代商城為頤和黃金籌備在北京市場(chǎng)的首家黃金珠寶旗艦店正式開業(yè)。“這家店的籌備開業(yè)，是由當(dāng)代商城的管理團(tuán)隊(duì)歷時(shí)半年完成的。”當(dāng)代商城總裁辦主任張欣介紹，從選址，到店面的設(shè)計(jì)、裝修，員工招聘、培訓(xùn)，組織機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)，制度流程的建立，以及整個(gè)運(yùn)行體系的搭建和完善，都是由當(dāng)代商城負(fù)責(zé)。開業(yè)后，合同就結(jié)束了。

　　一度盛行 “不穩(wěn)定性”致其未能長(zhǎng)久

　　賽特：1996年，從西單賽特開始，賽特以輸出管理模式先后進(jìn)入廣州、沈陽(yáng)、濟(jì)南、合肥等一線城市，一度達(dá)到15家。

　　翠微：先后向山東、甘肅、江蘇、河北等9家大中型零售企業(yè)輸出管理。

　　燕莎：曾向內(nèi)蒙古呼和浩特的維多利輸出管理，也曾輸出管理東北零售巨頭卓展的商業(yè)項(xiàng)目。

　　北京商業(yè)管理輸出的歷史比較悠久。從上世紀(jì)90年代起，燕莎、賽特、百盛、翠微等都向外輸出過管理服務(wù)。

　　中國(guó)購(gòu)物中心產(chǎn)業(yè)資訊中心主任郭增利介紹，中國(guó)各個(gè)城市的商業(yè)發(fā)展不均衡，給管理輸出提供了很好的機(jī)會(huì)。管理輸出，對(duì)自身品牌的傳播很有幫助，由于相對(duì)成本較低，一度是北京商業(yè)最主要的擴(kuò)張模式。酒店業(yè)有成功的輸出管理，但在商業(yè)管理上，在國(guó)外也很少有輸出管理成功的先例。簡(jiǎn)單的管理輸出在百貨企業(yè)向外地?cái)U(kuò)張初期的啟蒙階段比較可行，但不能長(zhǎng)久，缺點(diǎn)在于它的不穩(wěn)定性。

　　北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)賴陽(yáng)也認(rèn)為，管理輸出是有風(fēng)險(xiǎn)的。很有可能遇到以下情況，當(dāng)乙方把人才、制度、商業(yè)氛圍等建立起來(lái)后，甲方就會(huì)違約；因?yàn)樵诮?jīng)歷一定時(shí)期的合作之后，甲方自身運(yùn)營(yíng)能力得到提升，把乙方先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)門道都摸索出來(lái)了。或者乙方派進(jìn)一個(gè)團(tuán)隊(duì)后，結(jié)果甲方把乙方的核心團(tuán)隊(duì)全部挖走。另外，甲方的開發(fā)商往往不專業(yè)，卻又什么都想自己做。最終導(dǎo)致合作難以長(zhǎng)久進(jìn)行。

　　賽特最初的設(shè)想，是想通過以零資本投入、輸出管理模式為紐帶，在全國(guó)先建立一些賽特的商業(yè)試驗(yàn)田，然后再用資本注入去鞏固、發(fā)展，最后實(shí)現(xiàn)真正意義上的連鎖。但這一目標(biāo)沒有實(shí)現(xiàn)，僅停留在單純的輸出管理上，最后都結(jié)束了。

　　北京也有不少商家認(rèn)為，輸出管理就是培養(yǎng)對(duì)手，“優(yōu)秀的百貨企業(yè)把先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)帶給了接受方，使其得到成長(zhǎng)壯大，當(dāng)百貨企業(yè)想再進(jìn)入該區(qū)域市場(chǎng)時(shí)，就會(huì)面臨對(duì)方的競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)方甚至還會(huì)殺回你的大本營(yíng)來(lái)”。一位業(yè)內(nèi)人士稱，東北零售巨頭卓展集團(tuán)借道華熙樂茂進(jìn)入北京市場(chǎng)就是最典型的例子，燕莎當(dāng)年就曾輸出管理過它的商業(yè)項(xiàng)目。

　　事實(shí)上，在管理輸出過程中，各種糾紛也比較多。大約從2006年開始，北京商業(yè)的擴(kuò)張轉(zhuǎn)向開分店模式。

　　“復(fù)興”前景 新建商業(yè)項(xiàng)目需求旺盛

　　現(xiàn)在大量百貨店的人才都是當(dāng)年賽特采用日式百貨店八佰伴的運(yùn)營(yíng)模式培養(yǎng)出來(lái)的。之前，我國(guó)百貨店還大都屬于柜臺(tái)式銷售，而不是現(xiàn)在的開架式銷售。

　　很多超市的人才，也都是在家樂福、沃爾瑪工作過，學(xué)了很多外資超市的技術(shù)后出來(lái)的。奧特萊斯的發(fā)展也是如此。

　　近幾年來(lái)，新建的商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目越來(lái)越多，北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)賴陽(yáng)表示，他們基本上沒有相關(guān)的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)，店鋪的布局結(jié)構(gòu)，人流動(dòng)線的設(shè)計(jì)，柜臺(tái)的裝修，燈光照明的明亮度，空調(diào)的安裝，POS機(jī)收款等，他們都不懂；至于跟供應(yīng)商之間的談判，是扣點(diǎn)，還是租金，人員怎么培訓(xùn)，這些運(yùn)營(yíng)手段，他們更是外行。“要想快速入行，委托有經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)來(lái)管理，并從中學(xué)習(xí)，是一條捷徑。”這使得管理輸出的需求重新旺盛起來(lái)。

　　頤和黃金委托當(dāng)代幫忙籌備開業(yè)事宜，就是想快速起步。“對(duì)于新店來(lái)說，前期基礎(chǔ)是最重要的。”北京頤和黃金制品有限公司副總經(jīng)理李運(yùn)偉說，頤和黃金首次進(jìn)入北京市場(chǎng)，對(duì)北京的零售市場(chǎng)，包括行業(yè)，都不太熟悉。“而當(dāng)代商城是非常成熟的企業(yè)，管理水平非常好，我們多次前去考察，覺得當(dāng)代從裝修到員工管理，都非常好，我們這種比較新鮮的品牌，借助傳統(tǒng)百貨的經(jīng)驗(yàn)，起步會(huì)比較快。”

　　兆泰置地也希望借助大悅城方面的管理經(jīng)驗(yàn)，提升企業(yè)的商業(yè)運(yùn)營(yíng)水平。

　　賴陽(yáng)說，管理輸出對(duì)行業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用很強(qiáng)，商業(yè)在不斷進(jìn)步的過程當(dāng)中，總是有先進(jìn)的企業(yè)優(yōu)先發(fā)現(xiàn)了好的運(yùn)營(yíng)模式，然后通過管理輸出，能夠迅速推廣，并培養(yǎng)大量的人才。
　　（新京報(bào)　記者林文龍）