近日，記者專門對餐飲行業的“傍名牌”現象進行了調查。

　　下沙“避風塘”號稱“杭州僅此一家”

　　上個周末，貝貝跟老公驅車來到杭州下沙新開業的奧特萊斯購物。逛到中午肚子餓了，兩人便在購物廣場里找了一家叫“避風塘”的餐廳就餐。

　　服務員招呼貝貝和老公坐下后，送上一張菜單。點好菜后，兩人發現菜單上竟然有份維權聲明。

　　“呀，這家避風塘說在杭州僅此一家呢！”貝貝在這份聲明上發現，這家避風塘是上海避風塘美食有限公司開的，在上海以“避風塘”為字號，至今有二十多家門店。但在杭州，這家店是第一家。

　　“上面還講到，對這個公司的避風塘品牌的復制、模仿、假冒等行為均屬于侵犯知識產權的違法行為。看得我很迷糊，以前也吃過不少避風塘，難道都不是正宗的？”貝貝說，自己跟老公經常出去吃飯，在杭州也吃過幾家叫避風塘的餐飲店，跟這家的風格也比較類似。

　　“避風塘”在杭州“姐妹”很多

　　在貝貝的印象里，叫“避風塘”的餐廳可不只這一家。體育場路那家名叫“竹家莊避風塘”的餐廳她就經常去消費。

　　隨后，記者在網上搜了一下，結果搜出好幾家含有“避風塘”字樣的餐廳。有竹家莊避風塘、避風塘美食、避風塘茶餐廳、中豪避風塘等，還有一些叫避風塘的甜品店、奶茶店。從搜索的結果看，這些店主要分布在杭州主城區，也有一些分布在蕭山、濱江。

　　記者又從杭州市工商局企業注冊處了解到，目前，在工商部門有注冊“避風塘”字樣的企業分別是杭州港粵避風塘美食有限公司及其湖墅分公司、杭州中豪大酒店有限公司避風塘酒樓、浙江恒隆避風塘餐飲管理有限公司，還有一家避風塘奶茶店。

　　上海避風塘：“絕大部分是冒我們的牌”

　　記者聯系到上海避風塘美食有限公司(以下簡稱“上海避風塘”)的總經理葉錫銘。

　　他告訴記者，進軍杭州市場之前，他就耳聞杭城有叫“避風塘”的餐廳。“杭州其他叫避風塘的餐廳跟我們公司是沒有關系的。我們做出名了，別人就來冒牌我們。”

　　葉錫銘說，現在“避風塘”三個字只能該公司單獨使用。別的餐廳單獨使用屬于違法的。在“避風塘”三個字前后加字取店名也不一定合法。

　　葉錫銘說，按照規定，其他商家在企業字號、廣告宣傳、商標使用中，是不能突出使用“避風塘”三個字的。

　　“現在我們在菜單里貼出告示，主要是擺出事實，讓大家知道‘避風塘’是我們的特有名稱，還注冊了商標。如果在其他地方遇到避風塘，可能就不正宗，提醒消費者引起注意。”

　　杭城的避風塘：各用各的名稱

　　昨天，記者聯系到位于杭州湖墅南路上的竹家莊避風塘。接電話的店員告訴記者，杭州一共有三家竹家莊避風塘，自己這家竹家莊避風塘開了有三四年時間，體育場路上那家開的時間最長，有10來年了。

　　記者又找到竹家莊避風塘體育場路店，該店的張經理告訴記者，竹家莊避風塘與下沙的上海避風塘確實是不一樣的，兩家沒有任何關系。“我們的老板是杭州人，開了10年了。”

　　張經理說，竹家莊避風塘雖然也是經營港式食品，但注冊的是“港粵避風塘”。

　　對于其他餐飲店店名含有“避風塘”字樣，他說，那些都是店家隨便取的，跟我們沒有關系。大家各用各的店名。

　　記者還聯系上中豪避風塘負責人李紅衛。“我公司現在并沒有避風塘，前幾年就改了。”

　　李紅衛說，在杭州他們是第一個取名避風塘的，中豪避風塘曾是其公司打造的一個品牌。但因為“避風塘”很難注冊，后來叫“避風塘”的也多了，該公司就把“中豪避風塘”名字改了。

　　杭州三家“蕉葉”也不是一家人

　　8月8日，廣州蕉葉飲食集團旗下攜帶亞洲土地蕉葉餐廳入駐萬象城。在開門迎客的那一天，食客私下就詢問了，這是蕉葉餐廳在杭州的第幾家分店？

　　據廣州蕉葉飲食集團相關負責人介紹，這是廣州蕉葉在杭州開出的第一家門店。“這家蕉葉餐廳，和上海香港廣場、正大廣場、96廣場內的幾家蕉葉餐廳同屬一家公司。”

　　而記者了解到，在杭州，叫“蕉葉”的餐廳還有另外兩家。在湖濱路39號(華僑飯店1-2樓)的亞洲蕉葉和湖濱路5號的香江蕉葉。

　　而說起杭州人對泰國菜的印象，應該追溯到湖濱路39號的這家亞洲蕉葉。在不少的食客心中，“蕉葉”二字已然是最正宗泰國菜的保證。在亞洲蕉葉的熏陶下，食客們已經習慣了吃飯時周圍熱鬧的東南亞歌聲與舞姿，以及餐桌上必點的咖喱蟹，還有接近百元的人均消費水平。

　　“杭城這么多家‘蕉葉’，大家都覺得比較敏感。”香江蕉葉餐館經理江媛對記者說，“香江蕉葉在杭城開業5年，餐館的前身是著名的香港蕉葉咖喱屋。后來，更名為香江蕉葉后，餐館對口味也進行了改良，更加貼近本地。”

　　而業內人士則告訴記者，其實，亞洲蕉葉和廣州蕉葉是有淵源的。亞洲蕉葉進入杭州之時，其實叫做廣州蕉葉，是廣州蕉葉的合作伙伴。后來，合作關系結束，就改名成了亞洲蕉葉。

　　江浙滬打掉46個假冒“外婆家”

　　在杭州知名餐飲企業“外婆家”看來，傍名牌是餐飲行業的惡習；因為在過去的幾年內，他們在江浙滬三地就打掉46個假冒的“外婆家”，而僅杭州就有7個。為此，外婆家不得不成立“打假團隊”，聯合了律師，全國奔走。

　　浙江省外婆家餐飲有限公司客戶部瞿似龍對記者說：“不少餐廳用‘外婆家’三個字還是有‘藝術’的。或者在前，或者在后加幾個字，例如‘外婆家新城園店’。在做招牌時，把前面三個字做大一點，把后面四個字做小一些，消費者不仔細看，就會弄錯；而一旦被我們投訴，商家又會解釋說‘和杭州外婆家是不一樣的’。‘外婆家’是我們的注冊商標，按照規定，其他餐飲企業是不能單獨使用或者突出使用的，我們就是憑借這樣的法律依據打假的。”

　　目前，在杭州有正宗的“外婆家”20多家、第二樂章3家、指福門3家。瞿似龍說：“我們打假時，先在這家店消費，然后拍下有‘外婆家’字樣的照片作為證據。如果對方主動改名，我們就達到目的了；如果對方不改，就對薄公堂。”

　　消費者需要提高自我保護意識

　　在杭州市工商局，企業注冊處處長陳利平告訴記者，目前餐飲業已經有公司注冊了“避風塘”字樣的企業名稱，在同一地域范圍內，同行業用避風塘做字號是不行了，但用來注冊服裝、百貨等其他行業的字號是可以的。

　　對于上海避風塘的進入，陳利平認為，上海避風塘是在上海注冊的企業字號，具有區域性的特點；在浙江也可以注冊類似的企業字號。

　　陳說，杭州的“避風塘”們如果要擁有排他性的字號擁有權；那么，前提是獲得馳名商標或者浙江省知名商號等稱號。按照馳名商標的保護規定，他人是不能使用馳名商標或者類似的內容作為企業字號或者商標的。不過，這樣的權利是不溯及過往的；所以對自己拿到馳名商標之前，已經存在的企業是無效的。現在一些商家在店名上打擦邊球，突出個別字樣來傍名牌，消費者務必強化自己的保護意識。

　　為此，有法律界人士也指出，其實是企業字號的地域性特點給了企業字號雷同的機會；但是，中國的漢字就這么多，如果所有的的字號都完全不同，也是很難做到的。
　　（中國寧波網 高麗莎 祝瑤 記者 吳煌 攝）