4月17日，步步高發(fā)布消息稱，長沙第五家“胖東來”指導(dǎo)調(diào)改店——步步高超市麗發(fā)新城店經(jīng)過45天的閉店調(diào)改，將于4月18日上午9:30恢復(fù)正常營業(yè)。

商品結(jié)構(gòu)方面，下架單品數(shù)16164個，下架比78.73%，重新規(guī)劃單品數(shù)12569個，新增單品占比63.91%，梳理后商品結(jié)構(gòu)達到胖東來商品結(jié)構(gòu)的90%以上，保證品質(zhì)優(yōu)先價格實惠。

此外，門店還引進了胖東來TOP單品，包含果汁酒類、特色熟食烘焙、家居好物等。

動線布局方面，取消強制動線，拓寬賣場通道，確保賣場動線流暢，為顧客提供方便舒適的購物環(huán)境。新增煙酒柜、便民服務(wù)區(qū)、擴大烘焙區(qū)、現(xiàn)場加工、熟食區(qū)，取消電商經(jīng)營。

設(shè)備設(shè)施方面，為確保商品品質(zhì)，新增日配冷鏈，對原有設(shè)備進行了全方位的維護保養(yǎng)和更新迭代。根據(jù)布局調(diào)整，新增生鮮、散稱雜糧、賣場端架等設(shè)備設(shè)施。

專業(yè)能力上，步步高共進行大小近30場培訓分享，涵蓋文化理念、服務(wù)標準、經(jīng)營管理、商品知識、設(shè)備使用與維護、消防安全等，并安排各崗位人員多批次到已調(diào)改開業(yè)的門店駐店學習。

員工福利上，員工工資從2500元/月提升至4500元/月，工作時間平均每日不超過8個小時，增加年休假。

步步高也指出，此次賣場調(diào)整最大的價值是商品質(zhì)量更安全，價格更實在，讓顧客購物更放心。