聯商快訊：12月22日，海底撈全國首家羊肉工坊在天津正式開業。

據悉，海底撈羊肉工坊店的羊肉來自內蒙古小羊羔，全程冷鮮運輸。為配合羊肉產品上市，海底撈研發小組推出了“ 海底撈定制麻醬”。在門店設置方面，海底撈羊肉工坊采用明檔廚房，門店內設有一個透明鮮切檔口，顧客可以通過明檔感受“鮮切”服務。

為迎合冬天火鍋消費高峰，在開設羊肉主題店前，海底撈全國門店上架了一批以“牛”為主題的冬季新品。截至12月19日，海底撈上架的7款牛肉產品銷量突破600萬份。其中全國性產品川式香辣滑牛肉、牛肉丸銷量分別突破200萬份、160萬份。海底撈冬季新品“純純純牛油鍋”，銷量近百萬份。