聯(lián)商快訊：近日，西貝餐飲董事長(zhǎng)賈國(guó)龍表示，今年西貝前8個(gè)月營(yíng)收已超過2019年同期水平，預(yù)估本年度整體營(yíng)收將超過2019年的62億元。

今年，西貝莜面村的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將出現(xiàn)調(diào)整：專業(yè)兒童餐、草原羊、有機(jī)莜面將成為三大新發(fā)力點(diǎn)。其中，專業(yè)兒童餐與快餐業(yè)務(wù)——“賈國(guó)龍中國(guó)堡”表現(xiàn)亮眼。

2022年6月，西貝正式發(fā)布專業(yè)兒童餐，目前專業(yè)兒童餐營(yíng)收占比已從2%上漲至10%。截至今年8月27日，西貝暑期兒童美食節(jié)期間到店兒童超115萬(wàn)人，兒童餐銷量達(dá)341萬(wàn)份。截至2023年9月20日，賈國(guó)龍中國(guó)堡已開設(shè)52家門店，且均為直營(yíng)門店，實(shí)現(xiàn)了初步市場(chǎng)破局。