出品/壹覽商業

作者/木魚

最近，零食很忙披露了一份最新數據，截至2023年6月25日，零食很忙全國門店總數已突破3000家，僅2023年上半年，品牌新增門店數超1000家，并正以“平均每天新開6家門店”的速度，繼續拓展。

半年1000家店，每天平均開6家店，這樣的開店速度顯得非常激進。零食很忙給的解釋是，門店標準化復制模式已經相當成熟，相比于每年近4萬批次的加盟意向咨詢總量，這種速度仍然是高標準下的克制。

零食很忙自2017年首家店開業后，開業速度一直被行業關注。從1到1000只用了5年時間，自門店突破1000家后，便開始了拓展提速。從1000家到2000家只用了8個月，2000家到3000用了7個月。而傳統零食連鎖品牌來伊份和良品鋪子從1到3000，分別用了22年和16年。

值得注意的是，目前休閑食品行業在經歷高速發展期后，正逐步放緩。據艾媒咨詢發布的《2023-2024年中國休閑食品產業現狀及消費行為數據研究報告》顯示，2010年到2022年中國休閑食品行業市場規模持續增長，從4100億元增長至11654億元。但預計2027年中國休閑食品行業市場規模僅12378億元，休閑零食行業已經走向微增的存量市場。

一般而言，在存量市場情況下，一個線下品牌的市場份額與門店數量和點位質量息息相關。零食很忙的快速擴張給傳統的零食品牌們帶來了巨大的壓力。為了搶占市場和點位，今年良品鋪子和來伊份均加快了新店拓展速度，以保證門店數量的優勢。

在5月份的業績會上，來伊份董事長施永雷表示，2023年，公司將持續推進“萬家燈火”戰略，精耕長三角地區，拓展全國市場，并加大全國的加盟力度。良品鋪子在近日接受機構調研時也表示，今年預計新開門店1000家。不僅如此良品鋪子還投資了趙一鳴零食，并在2022年推出了零食量販品牌“零食頑家”，以加快拓展新型零食連鎖業務。

按照目前的開店計劃和速度，截至今年年底，幾大零食連鎖品牌的門店數量均會進入4000這個量級。

目前零食很忙和良品鋪子門店重合度很高，接近貼身肉搏。零食很忙主要集中在湖南、江西并在開拓湖北、廣西、廣東、貴州等市場，良品鋪子的門店主力在湖北、湖南、江西、四川。來伊份門店主要分布在華東和華北。

壹覽商業認為，零食連鎖發展到現在這個量級，競爭基本已經轉到供應鏈和品牌管理方面，誰擁有了供應鏈的優勢誰就掌控了未來在加個和效率方面的主動權。目前各方也認識到這個問題，在拓店搶市場的同時，供應鏈的投入也未放松。零食市場的戰爭，遠沒到結束的時候。