2022中國(guó)好門店參評(píng)巡禮:合家福購(gòu)物廣場(chǎng)店
門店名稱:合家福購(gòu)物廣場(chǎng)店
經(jīng)營(yíng)面積:6000㎡
開(kāi)業(yè)時(shí)間:2002年12月26日開(kāi)業(yè),2022年重大調(diào)改升級(jí)
門店地址:合肥市馬鞍山南路502號(hào)
推薦理由:
1、人本管理
合家福購(gòu)物廣場(chǎng)店在人員管理上,從經(jīng)營(yíng)理念到管理機(jī)制都充分體現(xiàn)對(duì)員工的尊重和關(guān)懷,努力營(yíng)造一個(gè)自我激勵(lì)、輕松和諧的工作氛圍,為每一位員工提供均等的發(fā)展機(jī)會(huì)。門店采取“集中培訓(xùn)+崗位輪訓(xùn)+跟崗學(xué)習(xí)+點(diǎn)對(duì)點(diǎn)輔導(dǎo)”方式開(kāi)展常態(tài)化業(yè)務(wù)、服務(wù)培訓(xùn),鼓勵(lì)員工深入學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)規(guī)范,促進(jìn)各部門員工由“一專一能”向“全科全能”轉(zhuǎn)變。利用現(xiàn)有“星級(jí)員工”的考核機(jī)制,樹(shù)立典型示范,發(fā)揮模范人物榜樣作用,樹(shù)立積極向上的工作態(tài)度。同時(shí)通過(guò)一體化排班以及小時(shí)工的運(yùn)用,減少人力成本支出,最高限度提高勞效。
2、門店裝修和設(shè)計(jì)
合家福購(gòu)物廣場(chǎng)店以”鮮,美,特“為布局理念,在賣場(chǎng)內(nèi)按品類劃分區(qū)域,最終形成廚房生活、 個(gè)人護(hù)理、進(jìn)口商品、烘焙區(qū)、熟食環(huán)島、鮮活海味等區(qū)域,并在貨架上安裝分類牌,以及區(qū)域發(fā)光字,可以幫助顧客輕松找到商品。裝修設(shè)計(jì)以凸顯商品特色為主,輔以中性色,簡(jiǎn)約大氣,室內(nèi)色調(diào)以暖色為基底,灰白地磚,利用高矮桌、酒箱、水果箱、精品陳列臺(tái)等陳列道具的配合使用,賣場(chǎng)干凈整潔、寬敞明亮。增添區(qū)域射燈,整體暖色環(huán)境配合重點(diǎn)照明設(shè)置,體現(xiàn)商品品質(zhì)的同時(shí),打造信任空間,增加顧客購(gòu)買欲望。
3、商品創(chuàng)新
門店在保證完善的商品框架,品類及品相的齊全,剔除同質(zhì)化商品,建立科學(xué)合理的商品價(jià)格帶,通過(guò)加快、加強(qiáng)高端品牌和高價(jià)值商品的引進(jìn),吸引更多注重品質(zhì)、高消費(fèi)能力的顧客到店消費(fèi),提高到店顧客整體的消費(fèi)層次,全力打造生鮮商品的差異化經(jīng)營(yíng),以“新、奇、特”的商品吸引更多的顧客,打破固有的商品認(rèn)知,關(guān)注市場(chǎng)銷售熱點(diǎn),并以新的方式展示商品。針對(duì)顧客需求,揀選并增加大包整件商品,以及組合打包商品的促銷和售賣機(jī)會(huì),提升商品的銷量。
4、顧客服務(wù)和體驗(yàn)
合家福超市的核心價(jià)值觀就是以顧客為中心,以服務(wù)為宗旨,倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)與公平競(jìng)爭(zhēng),營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境。在原有的服務(wù)承諾基礎(chǔ)上,新增五項(xiàng)服務(wù)承諾(菜品隔夜不出售、購(gòu)買水果可加工、線上購(gòu)物準(zhǔn)時(shí)達(dá)、商品退貨無(wú)理由、錯(cuò)價(jià)差額5倍賠)2023年全面落地;注重便民服務(wù),商場(chǎng)總臺(tái)配有醫(yī)療箱、老花鏡、便民雨傘、茶水供應(yīng)等,使顧客享受到更優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)。全面細(xì)致的服務(wù),針對(duì)顧客消費(fèi)觀念的改變,門店通過(guò)做細(xì)做全小分類,拓寬品類寬度、深度,做到真正的一站式購(gòu)齊。將0添加、有機(jī)、綠色的商品作為分類來(lái)做提升顧客的健康理念。門店在出售商品外,提供附加價(jià)值,免費(fèi)灌香腸、鮮活商品代加工,現(xiàn)場(chǎng)榨汁、以及用專業(yè)的商品知識(shí)給予正確有效的引導(dǎo),使服務(wù)更有溫度,體驗(yàn)感更直接。
5、數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用
合家福超市采用新零售的方式,以大數(shù)據(jù)等新信息技術(shù)為驅(qū)動(dòng),大膽應(yīng)用直播、到家、無(wú)接觸式配送、視頻號(hào)營(yíng)銷等新技術(shù)模式,已滿足消費(fèi)者全方位需求的購(gòu)物場(chǎng)景為核心,通過(guò)開(kāi)發(fā)超市小程序+公眾號(hào),實(shí)現(xiàn)顧客線上下單,線下配送,將線上與線下相結(jié)合,同時(shí)還設(shè)有自助結(jié)算服務(wù),讓顧客體驗(yàn)免排隊(duì)的購(gòu)物體驗(yàn)。我們還擁有智能結(jié)算購(gòu)物車等數(shù)字化設(shè)備,既能通過(guò)隨車顯示終端當(dāng)好“宣傳員”,又能通過(guò)可視化地圖導(dǎo)航規(guī)劃最優(yōu)路線,從而幫助顧客輕松找到商品。通過(guò)線上平臺(tái)的搭建,成功簽訂合肥軌道、省工商銀行等多家業(yè)務(wù)。
6、其它創(chuàng)新
門店通過(guò)近年來(lái)不斷加大食品安全工作力度,以創(chuàng)建食品安全示范城市為目標(biāo),嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,完善日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制,對(duì)重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)品類的應(yīng)檢盡檢,不斷擴(kuò)大自主送檢的范圍,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、禽蛋的常規(guī)性送檢。共同營(yíng)造誠(chéng)信、守法、放心、舒心的食品消費(fèi)環(huán)境。2022年1月24日正式被列為“食安安徽”首批品牌標(biāo)識(shí)企業(yè)。2022年11月通過(guò)食品安全管理體系認(rèn)證證書(shū),2023年3月迎接國(guó)家組對(duì)“食品安全示范城市”的驗(yàn)收。
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