3月13日，由聯商網主辦的2023中國超市周在河南許昌許都大劇院隆重啟幕。本次大會以“美好之路”為主題，共設一大主論壇、九大分論壇，為期5天，匯聚了千家超市企業、數千從業人士，是聯商網面向中國超市行業舉辦的規模最大、專業度最高的活動。

作為本次超市周活動的分論壇之一，《中國折扣店發展論壇》于3月15日拉開帷幕。聯商網董事長龐小偉講述了自己對德國零售巨頭ALDI的企業文化看法以及詳細分析了ALDI對于商品低價的舉措等。

聯商網董事長龐小偉

龐小偉董事長認為，零售應該為顧客創造價值，并且認為價值是品質除以價格，這同時也是高性價比，高性價比等于高價值，高價值就等于在市場里競爭力越強，競爭力越強就意味著市場份額越高。

所以首先做任何東西一定要高品質，然后如何將價格降低，并且是基于一等的品質基礎上，怎么把價格降下來。

那么為什么要這樣做這樣的定義？龐小偉董事長認為只有商品的質量才是永遠伴隨著消費者的消費生涯的，而不是價格，好東西才是用戶真正追求的。做高品質的商品也意味著零售應該為用戶去創造價值，零售的宗旨是為顧客做買手，這同時也是零售商的責任。簡單來說就是能為顧客挑出好東西，然后怎么最低的價格賣。

那么究竟如何將商品價格降低？龐總以ALDI作為例子給大家進行了講述，首先對SKU極其克制，第二個就是即刻降價，一旦進貨價格降低，就立馬降低商品價格，做到完全透明。第三是放棄位置，選擇租金低的地方開店。第四是放棄貨架，貨架需要錢，所以直接選擇將貨堆到地板上。

此外，早年的ALDI在節省成本方面更是做到了極致，由于POS機投資需要花錢，所以并沒有POS機，ALDI要求在門店的所有工作人員都需要有基本功，必須記住300-400個SKU的零售價格；其次并不安裝電話，因為安裝電話需要錢，包括員工接電話的時間也是成本；如遇到客戶需退貨可直接來門店退貨，即使是喝了一半的酒，也可直接退換，因為和客戶溝通甚至吵架也會增加成本。同時因為無條件退貨，用戶反而就會放心購物。

在購物車方面，ALDI首創一元硬幣收集購物車的功能，因為有了這個功能，就不需要保安整理購物車，節省了成本。早年間同樣ALDI也不會提供購物袋，同樣也是考慮到了成本的問題。

在物流方面，省去配送中心環節，從生產線上發出的商品直接用自己的低成本卡車運到門店，包括商品包裝也是按照這個流程。

同時ALDI不做廣告，廣告費用方面價格非常低，ALDI認為廣告費就是罪惡。為了省成本，ALDI也不做計劃，做計劃要花費時間，統計數據需要紙張，這是一種浪費。為了省去律師費，會計費以及要交給交易所的費用，ALDI也不選擇上市，也沒有任何公關公司，也不參加任何的行業會議。ALDI的規模越做越大，在規模采購方面，ALDI不需要品牌溢價，并且銷售價格只能比成本高20%。因為ALDI的各種操作，打開了硬折扣店的形式，并且90%以上都為自有品牌。

因為低價是打遍天下的最大公約數，所以ALDI基本只做自有品牌，而且對自有品牌有著嚴苛的品質控制。ALDI單SKU的商品都是爆款，并且對工廠供應鏈的賦能非常大，因此可以研究如何將商品成本降低，將配料的安全性提高。

此外，ALDI給龐小偉董事長帶來的最大感受是ALDI企業的企業文化就是工作，工作就等于企業文化，而企業文化就是低價，員工始終以低價這個企業文化作為標尺。

互聯網電商出現之后，受電商沖擊，為什么折扣店可以生存？龐總認為折扣店是一個低毛利低成本的模型，這個才是不敗的東西。同時真正的零售要注重顧客，要真正地讓顧客一再回頭購物。無論哪種零售業態，最終還是需要服務顧客，還是需要服務消費者。