華潤蘇果“提振消費信心”質(zhì)量月活動正在如火如荼進行中。為切實履行企業(yè)食品安全主體責(zé)任，給消費者創(chuàng)造安全放心的消費環(huán)境，3月13日，蘇果邀請南京市雨花臺區(qū)市場監(jiān)督管理局駱銘局長、呂靜主任等一行人至蘇果總部開展《企業(yè)落實主體責(zé)任》專題培訓(xùn)。門店店長、總部采購、質(zhì)量管理等人員參加了此次培訓(xùn)。

據(jù)悉，培訓(xùn)主要講解了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場監(jiān)管總部第60號令）、“江蘇食品經(jīng)營”小程序的操作演示等內(nèi)容。具體就健全企業(yè)責(zé)任體系、完善風(fēng)險防控機制、履職保障措施、完善相關(guān)法律責(zé)任等方面進行講解。同時，培訓(xùn)現(xiàn)場就食品經(jīng)營企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”三件事的實際操作步驟進行了演示和講解，將理論知識與解決實際問題有機結(jié)合，對企業(yè)切實履行主體責(zé)任和防范食品安全風(fēng)險很有指導(dǎo)性。參訓(xùn)人員表示受益匪淺，“食品安全是門店工作的重中之重，參加知識專題講座后，對食品安全風(fēng)險自查有了更深入全面的認(rèn)識，同時能夠為消費者提供更安全的服務(wù)保障。” 

“我們一直在努力捍衛(wèi)市民舌尖上的安全。”華潤蘇果相關(guān)負責(zé)人表示，“為消費者提供安全、優(yōu)質(zhì)的食品，創(chuàng)造美好生活，是我們所努力的方向。蘇果已經(jīng)連續(xù)多年邀請市場監(jiān)督管理局專業(yè)人士為員工開展食品安全知識培訓(xùn)，力求每位員工學(xué)法、懂法、知法和守法，夯實門店食品安全管理基礎(chǔ)。從源頭采購、運輸?shù)介T店終端，做好全鏈條食品安全管理，全力守護消費者餐桌安全，助力美好生活。”

目前，華潤蘇果蘇皖各地門店都在開展質(zhì)量月活動，包括開展走基地、食品安全總監(jiān)月月談、你點他檢、開放門店操作間、全員質(zhì)量安全知識學(xué)習(xí)考核等等一系列活動，活動精彩紛呈，在向大家展示華潤蘇果如何打造食品安全防火墻的全鏈條工作流程的同時，也和消費者實現(xiàn)了良好互動，加深了消費者對華潤蘇果食品安全管控體系的了解和信心。