近日，華潤蘇果“共促消費公平”第十四屆質量月活動帶領消費者、媒體等40人組成的質量“考察團”，參觀了雪花啤酒南京江寧工廠，蘇果物流中心及安全檢測中心，讓大眾親身感受食品安全管控全過程，監督舌尖上的安全。

在雪花工作人員的帶領下，消費者進入了啤酒的生產車間，大規模的罐體，現代化的廠房設備，讓大家大開眼界，“啤酒從原料到成啤需要經過麥芽糊化、糖化、過濾分離、加酒花，發酵等多個工序之后，才能變成啤酒。而這些工序全部都是在封閉罐體和管道內完成，不與空氣接觸，避免食品安全隱患。”雪花相關負責人介紹。在灌裝車間，消費者又親眼目睹了啤酒空瓶嚴格的安檢全過程，加深了對上游工廠全流程安全管控的認識和了解。

為了讓消費者們感受更深刻，啤酒廠特地準備了未過濾的傳統鮮啤讓大家品嘗，大家對能快速升級成“品酒師”，都很高興。

在蘇果物流中心，大家先后走進生鮮冷鏈倉，親眼目睹收貨、分揀、品控等內部工作流程，了解新鮮果蔬如何在全程冷鏈狀態中運轉。在檢測中心，消費者紛紛向工作人員提出自己關心的問題，比如檢測中心能不能檢測瘦肉精、孔雀石綠。檢測出不合格的商品如何處理等。檢測中心工作人員給予了耐心解答。

據悉，質量月活動以來，蘇果邀請市場監管局領導開展食品安全知識專題講座；組織門店開放后場操作間；在大型門店舉辦“你點他檢”；走進源頭工廠探訪食品安全背后的故事等系列活動，受到消費者好評。