青島商業(yè)觀察：讀懂中山路，才能讀懂青島

來源：聯(lián)商專欄無名 2022-05-19 18:55

撰文/無名

導(dǎo)讀

要真正理解一座城市的商業(yè)脈絡(luò)與規(guī)律，則必深挖其“根”，因?yàn)椤案辈粌H代表著這座城市商業(yè)發(fā)展的歷史與起源，更意味著基因與底蘊(yùn)，而基因則代表著慣性、規(guī)律與趨勢(shì)。

青島的商業(yè)之根在哪里？只要對(duì)這座城市稍有了解都會(huì)毫不猶豫的脫口而出——中山路。

據(jù)查全國(guó)有187條中山路，但青島的這條卻尤為特別，它不僅見證了這座海濱城市的發(fā)展與變遷，更深度經(jīng)歷了城市中心遷移帶來的巨大影響與變化，它實(shí)為青島商業(yè)的“脈門”，扣住它才能真正感受到這座城市商業(yè)的底蘊(yùn)與脈動(dòng)。

“前世”：獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的中山路

如果用一組詞來形容中山路的“前世”，那么“傲視群雄、一枝獨(dú)秀或獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷”等最為恰當(dāng)。“一二一，上街里，買書包，買鉛筆，到了學(xué)校考第一”這段青島家喻戶曉的民謠，不僅道出了它曾經(jīng)的定位，更蘊(yùn)含著曾經(jīng)那無比的輝煌。

那時(shí)的中山路可謂青島“繁華、繁榮、時(shí)尚、現(xiàn)代等所有美好青島印象”的集合與標(biāo)志，所有人心目中的青島，其實(shí)不過是以它為圓心的那一塊不怎么廣闊的區(qū)域，它是當(dāng)之無愧的“青島之心”，無論政治、經(jīng)濟(jì)、文化等各類中心盡皆在此，那是無與倫比的存在，前不見古人、后難見來者。

為什么它能達(dá)到如此高度，原因主要有以下幾點(diǎn)：

1、組合最全。吃喝玩樂購(gòu)等各類業(yè)態(tài)應(yīng)有盡有，商場(chǎng)、影院、美食街、小商品市場(chǎng)等各類配套一應(yīng)俱全，只要能想到的，這里都有。

中山路商圈的“即墨路小商品城”

2、時(shí)尚與潮流地標(biāo)。曾幾何時(shí)，它是名副其實(shí)的青島時(shí)尚潮流發(fā)源地與集聚地，當(dāng)下最火的“首店經(jīng)濟(jì)”不過是它的一角，當(dāng)年所有大牌的首店必選于此。

3、最優(yōu)質(zhì)客群集聚地。當(dāng)年的中山路實(shí)則是各年齡層客群的首選與集聚地，但尤為代表的是家庭客群，由于中山路在當(dāng)年堪稱品質(zhì)生活代表，所以品牌級(jí)次也是最高的，城市最優(yōu)質(zhì)客群集聚于此。

4、商業(yè)、文旅等多元業(yè)態(tài)于一體。當(dāng)下熱炒的“文旅商業(yè)綜合體”概念其實(shí)根本不算是什么新創(chuàng)造，當(dāng)年的中山路正是“青島最大的文商旅綜合體”，它西接火車站、南接棧橋、東接魯迅公園與海軍博物館、八大關(guān)，其中還包括著“天主教堂”，可謂被城市最頂級(jí)文旅地標(biāo)環(huán)繞。

而這些文旅地標(biāo)又有三大共同點(diǎn)：開放式、城市級(jí)與免費(fèi)。所以為何當(dāng)下那些“以文商旅為概念的綜合體”總是不溫不火，核心原因恰在于此——“其文旅業(yè)態(tài)多是封閉式、小眾化與收費(fèi)且頗高的”，打破不了這幾項(xiàng)限制，則依然更多停留在概念階段，無法成就一個(gè)“時(shí)代”。

位于中山路商圈之內(nèi)的島城著名地標(biāo)——天主教堂

5、“中心化”時(shí)代。由于當(dāng)年城市發(fā)展的不平衡與不充分，所以各大城市都是“單中心”的，城市中心也因?yàn)槠涞匚坏莫?dú)特而享有各類“特權(quán)”，因此，確實(shí)“想不旺都不容易”。

綜上，曾經(jīng)的中山路可謂占盡天時(shí)、地利、人和，用凡爾賽的說法講，真是想低調(diào)都不行。而其過往的成功基石對(duì)于當(dāng)下各大商業(yè)項(xiàng)目有同樣的啟示意義：一切皆有規(guī)律。

所有的成功不過是暗合了客觀規(guī)律，只要真正把握住了規(guī)律，定能無往而不勝。

“今生”：愈發(fā)被“遺忘”的中山路

正所謂“一切事物皆有兩面，且能量相等”，因此往往“前世”有多輝煌，“今生”就有多落寞……占盡天時(shí)、地利、人和的結(jié)果就是“物極必反、盛極而衰”，如今的中山路著實(shí)深刻驗(yàn)證了這一規(guī)律。

當(dāng)下的青島中山路到底有多“落寞”？私以為用“慘不忍睹”來形容也不為過，曾經(jīng)引領(lǐng)潮流的標(biāo)桿項(xiàng)目盡皆成為類似商業(yè)歷史文物，類似“前朝遺老”的存在；由于疫情的反復(fù)沖擊，旅游業(yè)幾乎全部熄火，之前靠游客尚能支撐的商戶也大量撤離；整個(gè)商圈行人寥寥，若不是車流來往穿梭，安靜的甚至有點(diǎn)讓人發(fā)慌……商業(yè)項(xiàng)目?jī)?nèi)門可羅雀，處處都顯示著無比蕭條之感，與過往“獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷”的輝煌形成了極致的對(duì)比，令人扼腕嘆息、恍如隔世。

16:00-17:00期間的中山路

曾經(jīng)紅極一時(shí)的“中山商城”(地下商街)落寞離場(chǎng)

出現(xiàn)大量空鋪

“重生”？必須重生！

“盛極而衰”是規(guī)律，“否極泰來”與“觸底反彈”亦然。歷經(jīng)大起大落的青島中山路恰如周星馳版《武狀元蘇乞兒》的“蘇燦”一般——“享盡人間富貴，受盡人間苦楚，如今大徹大悟…”所以如今的中山路正以“剝皮抽骨”的決心蓄勢(shì)著“脫胎換骨的重生”。

中山路復(fù)興的根本在哪？答案是“人”。

中山路的衰落與城市中心的遷移是密切相關(guān)的，換而言之，由于城市中心的遷移，大量?jī)?yōu)質(zhì)人口也隨之遷走了，更何況由于作為曾經(jīng)最為核心、寸土寸金的老城區(qū)而言，改造的成本是尤為巨大的…因此，反而相較其他城區(qū)的“滿眼盡是現(xiàn)代化高樓大廈”，如今的中山路周邊卻與幾十年前幾乎沒太大變化，依舊是“原汁原味”…所以，讓周邊再集聚起大量?jī)?yōu)質(zhì)的居民實(shí)則是中山路復(fù)興最快與最徹底的“治本之法”，只是就如今的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境與地產(chǎn)形勢(shì)而言，其實(shí)是幾乎不可能的。

所以，那只能退而求其次，將中山路打造成一“目的地”，吸引全城百姓到達(dá)，那“成就目的地”的底氣在哪？答案是回憶與共鳴。

青島其實(shí)是一座非常年輕的城市，開埠不過百二十年，論歷史是談不上的，即便有，也更多是屈辱，需要牢記，但不必回望。而人是有情感的，且情感為記憶涂上了多樣的色彩，形成了不同的感觀。

相同的記憶引發(fā)話題，而相同的感觀則觸發(fā)共鳴與共振。因此，作為青島城市母脈的中山路幾乎承載著所有00年以前出生青島人的記憶與印象，比如2020年那座極為普通的過街天橋拆除而引發(fā)的全城自發(fā)關(guān)注與集體打卡即是明證。

曾經(jīng)的青島中山路天橋(現(xiàn)已拆除)

而中山路的復(fù)興著力點(diǎn)正在于此，當(dāng)下正如火如荼進(jìn)行的老城復(fù)原工程也同樣是基于此發(fā)力。但問題是如何真正借好這個(gè)著力點(diǎn)？?jī)H僅是將一個(gè)一個(gè)的老建筑更新或復(fù)原就可以嗎？換言之，如若將整個(gè)中山路打造成一個(gè)超大型的“文和友”就能使之重回往日輝煌嗎？

答案是“否定的”。原因有三：

1.復(fù)興的重點(diǎn)在于年輕人及年輕家庭，他們才是真正的目的性客群主力，但大多數(shù)的他們其實(shí)對(duì)于老建筑并無什么特別印象與感覺，他們?nèi)ダ辖ㄖ蚩ǖ脑蛟谟谏僖娕c特別，所以核心在于“越老越好、越舊越好”，更新的建筑實(shí)則減弱了其誘人魅力，反而削弱了大眾其打卡意愿。

目前中山路正在全力進(jìn)行“更新改造”

2.大多數(shù)年輕人是沒見過上世紀(jì)70、80年代的青島的，就像長(zhǎng)沙文和友的主力客群—95后，他們哪見過什么老長(zhǎng)沙啊？所以他們熱衷去的原因，并不是找回憶，而是找一種“感覺”，而老樓難道就有“感覺”？更何況經(jīng)現(xiàn)代復(fù)原、看起來有些新的老建筑了。

曾經(jīng)的中山路老街住宅一角

3.面積太大，如此大范圍的統(tǒng)一更新不僅工程量及投入巨大，且反而容易出現(xiàn)過度統(tǒng)一的問題，這將極大弱化整體特色，難成記憶點(diǎn)。

復(fù)原改造中的中山路

所以，中山路重生的關(guān)鍵在于“神”，而不在“形”；在于“內(nèi)容”，而不在于“形式”。

什么是“神與內(nèi)容”，答案是一種感覺與氛圍。即什么是“曾經(jīng)”？

由于感覺的千人千面，所以“曾經(jīng)應(yīng)是凌亂的”——比如雜亂的電線、錯(cuò)落的店招；

當(dāng)下市內(nèi)主城區(qū)依舊有此類“電車電線桿”的城區(qū)及區(qū)域寥寥無幾

應(yīng)是“個(gè)性的”，即不標(biāo)準(zhǔn)、不統(tǒng)一、雜亂無章的；

中山路老城區(qū)一角

應(yīng)是“非現(xiàn)代化的”，比如沒那么多亮化燈桿、而是兩側(cè)綠樹成蔭；

曾經(jīng)中山路的標(biāo)志之一——綠樹成蔭

應(yīng)是“峰回路轉(zhuǎn)的”，即道路是錯(cuò)綜復(fù)雜的，但總能“曲徑通幽”；

應(yīng)是“千人千面的”，即每個(gè)區(qū)域都不同，不同的是感覺、內(nèi)容，而非建筑。

中山路中的老住宅

總之，應(yīng)是自然而然的，越自然越好。

另外，還需要一些成規(guī)模的、持續(xù)的特色，此即為客流引擎，個(gè)人認(rèn)為最好的突破口在于“吃”——“特色小吃”。當(dāng)下青島市內(nèi)城區(qū)其實(shí)非常稀缺一個(gè)極具煙火氣、接地氣的小吃夜市，就是最原始的攤位那類，相信在市區(qū)若有這么一處空間，那么必然大火，且吸引來的一定是年輕人。

此方面可參照青島城陽呂家莊夜市，雖區(qū)位不同，但底層邏輯是相同的，且最傳統(tǒng)、具煙火氣的特色小吃夜市搭配上青島最具歷史底蘊(yùn)的商業(yè)街，實(shí)際是互相加成、互相深化與成就的。

青島城陽區(qū)著名的“呂家莊夜市”

與此同時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)在“造節(jié)”方面下功夫，而這些“造節(jié)”則要與區(qū)位、歷史、建筑及特色業(yè)態(tài)(小吃夜市)形成強(qiáng)烈反差，即什么新潮做什么、什么能代表未來做什么，特別要重視利用好中山路“天主教堂”等特色建筑與廣場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，打造“地標(biāo)+造節(jié)”、“歷史+潮流”的強(qiáng)烈對(duì)沖與加成，形成城市級(jí)話題與大眾特色認(rèn)知。

另一方面，還應(yīng)重視活動(dòng)的系統(tǒng)性與密集性，即每年一屆的大型造節(jié)(2-3檔)+每年多檔特色活動(dòng)，持續(xù)鎖定大眾眼球并培養(yǎng)到達(dá)習(xí)慣。

曾經(jīng)名揚(yáng)全國(guó)的“棧橋走秀”，引發(fā)廣泛關(guān)注的核心原因即“地標(biāo)+潮流”的有機(jī)融合

最后，還應(yīng)重點(diǎn)利用與借勢(shì)中山路“百年老字號(hào)集聚”的獨(dú)有優(yōu)勢(shì)。放眼全青島乃至全國(guó)，中山路最不缺的就是“百年老字號(hào)”，似乎全青島所有的百年老字號(hào)皆集聚于此，換言之，這里難道不是“青島商業(yè)歷史博物館”？

恰如好酒，越陳越香。

另一方面，歷史即代表著“打卡吸潛力”，在這方面，中山路可謂一步一景，潛力無限。