每年央視315晚會，食品安全都是重要關注點之一，今年也不例外。

晚會曝光的第六槍，打向了老壇酸菜包。號稱老壇工藝，足時發酵的酸菜，竟然是土坑腌制。

而“土坑酸菜”的腌制環境和過程簡直令人作嘔，不忍直視，被不少網友稱為“腳尖上的酸菜”。

根據視頻顯示，工人們有的穿著拖鞋，有的光著腳，踩在酸菜上，有的甚至一邊抽煙一邊干活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上。此外，這種土坑酸菜里面的防腐劑是超標的，夏天一般會超過2-10倍。

插旗菜業就是收購這些“土坑酸菜”的涉事企業之一，據其宣稱是兩大方便面巨頭統一和康師傅的酸菜供應商。

商業起底

插旗菜業是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業，為多家知名企業代加工酸菜制品，也為一些方便面企業代加工老壇酸菜包，號稱老壇工藝，足時發酵。然而記者實地探訪得知，該企業標準化腌制池腌出來的酸菜是用來加工出口產品的，老壇酸菜包里的酸菜則是從外面收購來的“土坑酸菜”。這些酸菜在被插旗菜業收購時，并不會進行衛生檢測。

據插旗菜業官網資料介紹，其產品國內銷售遍布20多個省份80余個城市，國外銷售遍及日本、德國、美國、澳大利亞、韓國等10多個國家，與康師傅、統一、肯德基、五谷魚粉等一大批知名企業建立了產品代加工和原料直供等方面的戰略合作關系。

在插旗菜業被曝光后，康師傅承認插旗菜業是其酸菜供應商之一，并聲明立即中止其供應商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產品，配合監管部門調查與檢測。

五谷魚粉發表聲明表示，插旗菜業確是其酸菜原料供應商之一，已第一時間約談插旗菜業負責人，并對相關酸菜原料進行下架，全面停止使用并封存，等待相關部門的進一步檢查。

而統一則否認插旗菜業是其供應商，并強調供應商只涉及湖南錦瑞。同時，統一企業發布了供應商湖南錦瑞的承諾函，其中錦瑞提到承諾生產的統一酸菜包產品原料菜全部來源于廠內。

此外，肯德基也否認插旗菜業是其供應商，且與其沒有任何關系，已經勒令插旗菜業馬上撤下官網不實信息。

此事件曝光后，淘寶、京東、拼多多、蘇寧易購等多個電商平臺已下架老壇酸菜相關產品。

早有前科

插旗菜業，其實并不簡單。

作為當地的著名企業，插旗菜業曾先后獲得有“中國馳名商標”、“中國食品安全百家示范單位”、“湖南省農業產業化龍頭企業”、“湖南省農業產業化‘131工程’承擔企業”、“湖南省百強私營企業”、“湖南省蔬菜加工五強企業”、“湖南省消費者信得過單位”等多項榮譽，在當地及業內可謂威名赫赫。

但是，插旗菜業卻頻頻發生食品安全問題，且屢教不改。

企查查APP顯示，湖南插旗菜業有限公司成立于2005年5月，注冊資本1200萬人民幣，法定代表人及執行董事、經理為嚴欽武，并由其持股72%。風險信息顯示，該公司涉及多條法律訴訟，案由包括產品責任糾紛、勞動糾紛等。此外，插旗菜業曾多次雙隨機抽查發現問題，被責令改正。

央視曝光之后，岳陽市委市政府第一時間調度處置；涉事地黨政主要領導率領由市場監管、公安等部門組成的聯合執法組，連夜趕赴涉事企業，對所有產品全部就地封存，對企業的相關人員予以控制，對外銷產品立即啟動追溯召回措施，并全面停止農戶土坑腌制行為。

目前，插旗菜業公司官網已經無法打開，處于暫停狀態。接下來，等待插旗菜業的將是一連串的行政處罰以及合作企業、消費者的法律維權動作。

插旗菜業之所以敢冒天下之大不韙，使用“土坑酸菜”，無非是巨額市場暴利的誘惑實在太大，而被查處之后所面臨的處罰只是九牛一毛，根本無法起到有效震懾作用。

不過，相信這次，插旗菜業不太容易過關了！