聯商專欄：目前的零售市場是已經過去的商品和零售平臺為主的第一，第二時代，已經進入了消費者的想法及選擇為最重要的零售第三時代。再說通過激烈的競爭被選消費者的業態（平臺）才有生存，發展的機會。

國內零售業態特別是百貨業態因與其他業體的競爭壓力大而產生危機感，下面來分析外國的百貨是怎么樣突破目前國內百貨碰到的問題的。

零售時代變化

商品不足的時候平臺及消費者都要等廠家的供應出發，過產業革命后物質是越來越豐富，進入廠家及消費者都重視在哪里交易的平臺主權時代，現在物質和平臺（線上線下）都豐富，消費者在哪里買什么商品是最重要的，所以現在是消費者主權的第三時代。

我認為消費者主權時代下，未來的商業的發展方向是（參考表2）必須滿足給消費者需求的價值。

根據上述的“消費者主權時代”研究分析在韓國成功的兩個類型（新店，整改）的百貨門店轉型的案例。可能目前國內的思維上部分內容很難實現，雖然各國家生活方式及購物習慣肯定有差異，但還是消費者需求的本質，還是相同。所以值得看看與國內最接近的韓國百貨的成功案例。

分享案例

1. 新世界百貨大邱店 – 新店案例

2. 新世界百貨江南店 – 整改案例

1.新店案例：新世界百貨大邱店

大邱店的全景

新世界百貨是1955年三星集團旗下設立的百貨經營公司，他們的本店是1930年日本三越公司在韓國最初開的現代化百貨門店。現在分開了兩家百貨業態為主的新世界百貨集團和購物中心大賣場業態為主的易買得集團。（易買得：970億RMB/2017，世界零售排名：84位，新世界：232億RMB/2017）

集團旗下的業態

1）新世界百貨大邱店概要

開業時間：2016.12月

建筑面積：約33萬㎡(含高速汽車站),B6F~9f,營業面積約10萬㎡

停車數：3000臺

開業1年客流量：3300萬人，外城市顧客：56%

2017年銷售額：40億人民幣

除了首爾（大邱人口：250萬人，884k㎡/SZ；1250萬人，1997k㎡）以外地方開業的百貨其中營業第一年最高的業績

差異化商品規劃：

海洋館（AQUALIUM），屋頂主題公園（ZOORAJI），主題場景區（LUANG Street），影院（Mega Box），大型書店（BANDI），兒童娛樂城, 文化中心，玩具編輯店，家電專門店，化妝品 編輯店（CHICOR）等

整體物業情況及各層的商品規劃（個區備注）：

因地下1層地鐵連接，1層，3層有出入口所以2層布局男性服裝及用品，提高男性的購物便利性。

5~8層面積約15000㎡，所以1~4層一個商品部門，5~8層布局幾個商品區。

地上停車樓和百貨棟是連廊連接（停車場6F，百貨棟5F）。

2）差別化的商品及區域分析

1. ①8F主題場景區

“LUANG STREET”：8層整體做成香港電影‘花樣年華’作為主題的寫實的描寫老上海風景的美食街及體驗商品的主題區

不僅是環境表現花樣年華影片的實景，最關鍵是為了實現個人的花樣年華規劃了自己會提升的很多商品，比如，文化中心，畫廊，培訓中心，銀行，還有影院也在場景區。

主題場景區MD規劃圖

A.室內環境：

充實表現實現影片上的場景。

設置了很多休息椅及外擺提高氣氛

利用飯車提高多樣型機星巴克的環境也配合整體環境。

各商鋪的門面也根據整體椎體共同設計。

B.MD規劃

劇院（Culture Hall），影院(MEGA BOX)，培訓中心(SHINSEGAE Academy)，畫廊(SHINSEGAE gallery)。

銀行，家具專門店，零售店，客服中心。

服飾，配飾，IP店。

2.②9F主題公園

ZOORAJI Theme Park（動物及恐龍主題公園，提高主題公園的氣氛及室外和室內之間的連接性的主題公園。室內3500㎡，室外4000㎡）

A．室外/4000㎡

室外環境：為了體驗感及動線的延長做2層連廊。

B． 室內/3300㎡

巨人的房間主題公園（室外及海洋館連接的氣氛）。

咖啡廳，娛樂，商鋪等銷售為主的規劃。

3.③9F海洋館（AQUALIUM）

5300㎡，通過水族館及其他動物，活動等提供多樣的體驗。

海洋館入口/室內主題公園連接

展示廳及表演

海洋動物以外小型動物體驗區及定期進行互動表演

4.④8F文化中心（Culture Hall）

1500㎡，450席規模的專業劇場設施的活動多功能空間（專業戲劇以外很多展示及顧客參與互動交流活動）。

8層主題區內的外部及入口及室內環境

歌劇，演出，講演，互動，體驗等豐富的活動

5.⑤培訓中心

1480㎡，設置6個主題，1600講座的城市最大的培訓中心。

培訓6大主題及培訓中心大堂

每天的課程時間表

兒童，成人，家庭（兒童+成人）的培訓

6.⑥兒童運動主題樂園（Kid’s Park）

1650㎡，VAUNCE Trampoline Park/運動主題幼兒，兒童體驗娛樂場。

利用樓梯的互動休閑區及入口，飲料吧

室內體驗區及運動娛樂區

7.⑦6F大型書店（Bandi&Luni’s）

1650㎡的大型書店，書店與國內裝修及配套為主不同的非常強調書為主的文化氣氛。

3）各層介紹

1.B1F超市，食品，美食，輕餐

精品超市為主的食品及特色餐廳的布局

2.1F化妝品，名品手表，配飾

開放式專柜及布局自營化妝品編輯店

自營化妝品編輯店（CHICOR）

3.2F男性休閑，高爾夫服裝用品，鞋子，配飾，男性雜貨

提高顧客視覺的開放性的中島做法

4.3F女性時尚，鞋子，服飾，飲料（星巴克）

時尚商品和環境的融合，整體讓顧客非常高的時尚感

5.4F淑女服裝，皮包，服飾

6.5F奢侈品

根據高檔顧客的購物習慣及奢侈品牌的特點，非開放性的環境

布局國際一線的5F品牌

5F到9F的中庭，中間設置高清LED屏

7.6FYoung Casual（年輕男女休閑時尚），運動，家電專門店，美食

融合商品的個性環境也年輕個性的設計

家電專門店-ELECTRO Mart（自有品牌）

美食區 –設置年輕人喜歡的餐飲

8.7F 兒童，生活用品（廚房，家具，家電），美發，玩具編輯店（自營）

開放式同裝方式的商品為主規劃

自營的兒童玩具編輯店及美發店

9.8F 主題場景區，9F屋頂（室內/室外）主題公園，海洋館

10.VIP LOUNGE(貴賓室) -3種貴賓室

TRINITY，PLATINIUM，DIAMOND，GOLD，BLACK，RED6個等級細分化。提供個級別不同的服務，讓會員積極的給提高級別的欲望。

設置不同級別的休息室（左：最高的級別各店鋪只有999個人）

2.整改案例 ：新世界百貨江南店

1）新世界百貨江南店概要

2）整改背景（原因）

1.消費者的生活方式及需求的變化

 目前的消費者需求不僅是看價格及只購物而重視購物的過程及服務。炫耀購物轉換經驗購物

2.確保年輕顧客 (防止未來的顧客脫離)

店鋪的定位是高檔時尚百貨所以主要顧客是30~40歲的高收入消費層,發現年輕的顧客脫離越來越多，這是不僅是現在的問題很大損失未來的顧客，所以要強化年輕顧客的吸引力

3.擴大商圈的必要性

項目位置在高速長途汽車站旁邊，還有3個地鐵站所以一天流動人口達到100萬人。除了1次商圈瑞草區（約50萬人口）以外的顧客占63%，首爾以外顧客29%，所以發生擴大商圈的問題。

“突破以購物和品牌展現為主的韓國傳統百貨業態的形態，轉變商品為主的體驗式編輯賣場，顧客的體驗需求和生活方式，加強體驗式專門館的概念”

3） 詳細整改內容

1.通過強化編輯賣場的方式，一個層集合一個商品：不分檔次一個層可以買到商品：

1）以前3層的大眾鞋區及4層的高檔鞋區合并在4層鞋專門館：3000㎡，總約150各品牌5個區（含編輯賣場內品牌）；

2）4層contemporary 專門館擁有39個品牌可以購買最新流行fashion 商品及生活方式商品；

3）7層高爾夫專門館設置了100各品牌及戶外用品區強化時尚及專業性后做成戶外運動專門館；

4）9層設置了韓國內最大規模的144個品牌（6600㎡）的生活專門館（Shinsege Home）廚房用品，家電，家居，床上用品等所有的生活有關商品在一個層內會比較購買；

5）10層設置幼兒童專門館（Little Shinsege），3600㎡，63個品牌，出產到教育，娛樂，休閑等 都集合在這區域；

6）地下1層設置了13000㎡，90個品牌的年輕時尚個性商品區的Famille Street。

2.商品的細分化：

1）“鞋專門館：Highend區，Contempory區，Casual區，大眾區

2）contemporary 專門館：設置Tea collective，My boon，Book&Café等強化生活方式體驗

3）生活專門館（Shinsege Home） ：Cook Shop（廚房），Electronics（家電），LivingRoom（家居/家具）,BedRoom（床上用品），新世界Home等分五個區域

4）幼兒童專門館：兒童，玩具，新生兒，Little Land等4大區域

5）各層商品規劃

樓層商品規劃及各特色區加建部分

5）個層差異化分析

1．B1F FAMILLE Street

因為線上業態和各各業態之間的競爭原因來店鋪的年輕顧客越來越降下來，還有這樣年輕客群是以后當成百貨的主要客戶不可流失，這項目是高速長途汽車站，酒店連接的綜合體物業利用地下除了百貨地下空間以外還有個物業連接的空間，所以為了抓年輕消費者（20~30）及以后的購物習慣（來本店購物）地下層做成年輕人喜歡的Mall形態的StreetBrand為主的購物街。

除了Street Brand以外影院，書店，美食等商品提高吸引力

規劃很強年輕球迷群的Street Brand的集合，發揮很大吸客力

2.4F女性Contemporary/鞋子編輯店

4層平面圖：左邊是女性時尚，右邊是鞋子編輯區

1）4F 女性Contemporary層

整體商品為當代設計師品牌為主，整體環境表現現代感的簡潔設計

商品及環境

2）4F女性Contemporary編輯店

My Boon：百貨直營的LuxuryLife style 編輯店-編輯高檔設計性強的服裝，配飾，生活用品，寵物用品，快閃商品等的編輯店

服裝，寵物用品，廚具等Lifestyle高端商品

3）4F女性Contemporary編輯店

S.tyle Contemporary：每季度不同主題的高端設計師品牌的服裝和配飾編輯店

編輯同樣主題的個品牌商品的編輯店

4）4F 女性Contemporary編輯店

Blue Fit：精品牛仔褲為主的編輯店/ Spicy MD：兩個書店和咖啡店品牌集合形成書吧

左邊紅圈是Blue Fit，右邊是書吧（Spicy MD）

Spicy MD；比如女性服裝區設置化妝品或書吧，兒童層設置健康食餐廳，男性層設置意大利餐廳，生活用品層設置家庭餐廳等，主要商品群輔助的提高提案性的“調料”作用的商品規劃的商品規劃方式。

Spicy MD案例：2層奢侈品區規劃Apple Shop

5).4F 鞋子編輯店

“GRAND SHOE”3000㎡，約150個品牌，從奢侈品到大眾性鞋子的亞洲最大的鞋子編輯區，highend（奢侈品牌），contemporary（時尚設計師品牌），casual（休閑），domestic（大眾），shoe collection（高檔編輯）的5個區的空間組成。現有的百貨鞋區的做法是各品牌為主陳列形態的室內裝修，'GrandShoe'區則是分為4個空間組成的室內套房(ROOM TO ROOM)形式，各空間(ROOM)去掉了各品牌之間的墻壁，以編輯店形式進行裝飾，根據各空間的不同的室內裝飾，讓每個空間顧客心情都有不一樣的裝修環境。

鞋區的平面

LV，GUCCI，CHANEL，Ferragamo等單獨的店鋪（左，中），別的奢侈品編輯方式陳列（右）

Contemporary shoes（時尚設計師品牌鞋區）

Premium casual shoes(精品休閑鞋區）

Casual shoes(休閑鞋子區）

Sports&Sneakers(運動，功能鞋子區）

各區環境及公用部分環境

■對比國內案例

環境做法是編輯店的形態但，商品陳列還是品牌為主的布局，這樣做法讓客戶沒大體驗及便利和新鮮感。

裝修是先進國際，陳列是傳統的品牌表現

6）9F生活專門館

營業面積6600㎡，144個品牌入駐，是韓國最大規模的生活專門館，結合了韓國代表性居住方式Apartment的特性，進行了差別化。 Cookshop(廚房)，Electronic(家電)，Living room(居室、家具)，Bedroom(寢具)，Shinsegae Home(單獨品牌)等5個主題的賣場內，一眼就能看到家用家具。不是品牌展示陳列的做法，統一裝修強調個生活方式下的商品屬性。

平面/家具，家庭用品和家電，廚房用品的兩個大商品區

家具，家庭用品和家電區/采用商品屬性的生活方式的陳列

家電，廚房用品區

Spicy MD/自營餐廳

6）10F兒童/嬰兒區

從各種兒童服裝、雜貨品牌到孕婦服、玩具、兒童書籍等，都設有為母親和孩子設計的多種品牌，提供同時享受服務和購物的Toyal care solution，提高了"感性服務"的品格。兒童專門館里安排了幼兒教育專家對生育，育兒，教育等與子女相關的問題進行咨詢的"生育導購臺桌面"。幼兒休息室空間(小休息室)和孩子們可以玩耍的游戲，教育空間"Little Land"也是顧客的視覺空間。強化了現有幼兒休息室功能的Little Lounge，提供可以加熱斷奶食品或進行簡單的烹飪的廚房空間。體驗型教室"Litland工作室"強化了娃娃劇，涂畫講座等結合游戲和教育的"Edutainment/教育+娛樂"要素。

平面/兒童和嬰幼兒（含內衣）的兩個區

兒童區

嬰幼兒區

兩個星期周期的快閃店（左），孕婦用品（中），營養食（右上），母親輕餐廳（Spicy MD/右下）

兒童娛樂體驗商品（EDUTAINMENT）

母嬰室考慮顧客需求充分設置個功能區

（作者系聯商專欄作者盧泰徹，本文僅代表作者個人觀點）