2018中國商業(yè)十大熱點(diǎn)展望之三:新零售 新熱點(diǎn)
聯(lián)商網(wǎng)消息:創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力,是商業(yè)發(fā)展永恒的主題。2017年,在政策利好、科技進(jìn)步、需求升級(jí)等多種因素的驅(qū)動(dòng)下,零售領(lǐng)域內(nèi)涉及業(yè)態(tài)業(yè)種、服務(wù)方式、渠道組織乃至商業(yè)模式的創(chuàng)新全面開啟,各種富有創(chuàng)意的探索引起了全社會(huì)的關(guān)注。
近年來,國務(wù)院先后發(fā)布了《關(guān)于推進(jìn)線上線下互動(dòng)加快商貿(mào)流通創(chuàng)新發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)的意見》、《關(guān)于深入實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+流通”行動(dòng)計(jì)劃的意見》、《關(guān)于推進(jìn)實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的意見》等一系列文件,為流通產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)與創(chuàng)新發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。機(jī)制創(chuàng)新、結(jié)構(gòu)調(diào)整、跨界融合等旨在提升流通效率、優(yōu)化發(fā)展模式的做法尤其得到了肯定和支持。其中,線上與線下、零售與物流的結(jié)合,被阿里巴巴集團(tuán)創(chuàng)始人馬云概括為“新零售”。此概念在“2016杭州云棲大會(huì)”上一經(jīng)提出,便引起業(yè)內(nèi)廣泛反響。進(jìn)入2017年,新零售的概念范圍被進(jìn)一步延展,商業(yè)領(lǐng)域內(nèi)任何新的嘗試似乎都可以被冠之以這一稱謂。然而,總的來看,新技術(shù)和新模式的運(yùn)用是目前新零售涉及的主要特點(diǎn)。
直觀地說,新零售為人們集中展現(xiàn)了高科技產(chǎn)品的商業(yè)應(yīng)用場景。例如,在無人便利店,物聯(lián)網(wǎng)、射頻識(shí)別、生物識(shí)別、機(jī)器學(xué)習(xí)、計(jì)算機(jī)語音與圖像識(shí)別等技術(shù)的融合支撐了新的購買流程;在“盒馬鮮生”商店,大數(shù)據(jù)、移動(dòng)互聯(lián)、智能物聯(lián)網(wǎng)、自動(dòng)化等技術(shù)和設(shè)備能夠?qū)崿F(xiàn)人、貨、場三者之間的優(yōu)化匹配;在京東新建成的無人倉庫,人工智能、機(jī)器人、物聯(lián)網(wǎng)等代表的科技力量提升了全流程的自動(dòng)化與精確化水平。它們的背后,則是以“云(云計(jì)算、大數(shù)據(jù))、網(wǎng)(互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng))、端(移動(dòng)終端、PC終端、穿戴設(shè)備、傳感器等)”三者深度結(jié)合的新一代智能技術(shù)體系,體現(xiàn)了“第四次工業(yè)革命”的代表性成果。新零售的這些技術(shù)手段,可以實(shí)現(xiàn)店面運(yùn)營與供應(yīng)鏈管理的高效銜接,為降低經(jīng)營成本、開發(fā)新利潤源泉提供了先進(jìn)的技術(shù)工具。
同時(shí),新零售代表著業(yè)務(wù)活動(dòng)和供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)上采用的新模式。例如,阿里與銀泰合作開設(shè)的買手品牌店“集貨”,采取了綜合線上大數(shù)據(jù)和線下銷售經(jīng)驗(yàn)的商品采選模式,顧客可以在這里買到天貓的品牌精選商品、爆款單品和設(shè)計(jì)師原創(chuàng)商品;“盒馬鮮生”、“超級(jí)物種”、“天虹sp@ce”等在業(yè)務(wù)模式上將零售與餐飲、實(shí)體門店銷售與線上訂單配送相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)了業(yè)種、業(yè)態(tài)的跨界融合;社區(qū)生鮮店“錢大媽”秉承“不賣隔夜菜、隔夜肉”的理念,依托“定時(shí)打折”的每日清貨機(jī)制,實(shí)踐了零庫存、快周轉(zhuǎn)的存貨模式;此外,將顧客并不陌生的在線支付手段應(yīng)用到線下實(shí)體門店,實(shí)現(xiàn)商品結(jié)算方式的電子化、無人化,也是新零售的特征之一。
由此不難理解,同樣被稱為新零售的商業(yè)形式之間為什么會(huì)有那么大的不同——因?yàn)樗鼈兊摹靶隆斌w現(xiàn)于不同方面。顯然,這些創(chuàng)新有著共同的目標(biāo),即更好地滿足不同顧客的需求,適應(yīng)不同層次的消費(fèi)升級(jí)。例如,盒馬鮮生、錢大媽致力于打造新鮮、安全的生鮮銷售形象,廣東東莞開出的無人便利店“喆點(diǎn)ZSPOT”將進(jìn)口爆款作為主打商品,其本質(zhì)都是要把握生活水平提高以后消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)商品的需求;在聚焦生活區(qū)塊的天虹sp@ce,以及銀泰、阿里聯(lián)手開出的生活美學(xué)館“生活選集”中,場景式的商品陳列方式則是要提升顧客購物過程中的體驗(yàn)性;也有不少新零售的實(shí)踐者為顧客提供與眾不同的技術(shù)體驗(yàn)和商品種類,適應(yīng)個(gè)性化消費(fèi)需求是其經(jīng)營導(dǎo)向。
可以看出,新零售是對(duì)當(dāng)今時(shí)代商業(yè)創(chuàng)新的概括,其本質(zhì)是利用新技術(shù)、新模式更好地滿足顧客需求,這與過去商業(yè)發(fā)展過程中的歷次革新具有相似之處;但就具體運(yùn)用的內(nèi)容及其集中式爆發(fā)的熱點(diǎn)而言,又是若干年來國內(nèi)乃至全球零售業(yè)變革中幾乎沒有出現(xiàn)過的。這是此番新零售實(shí)踐博人眼球,甚至被稱為又一次“零售革命”的重要原因。不過,這場革命中的“新”零售并不完全排斥相對(duì)“傳統(tǒng)”的零售,兩者之間更多地表現(xiàn)出共存互補(bǔ)、相互融合的關(guān)系。一方面,大型電商跨界經(jīng)營尋找線下合作伙伴,是產(chǎn)生諸多新型零售形式的催化劑。例如,盒馬鮮生是阿里集團(tuán)的成員,錢大媽則擁有京東的巨額投資。另一方面,近年來一直謀求轉(zhuǎn)型升級(jí)的傳統(tǒng)零售企業(yè)完全可以通過導(dǎo)入新的技術(shù)與模式加入新零售行業(yè)。例如,“超級(jí)物種”就是永輝自我革新的產(chǎn)物,并且其本身也在不斷進(jìn)化;“物美”能夠依托“多點(diǎn)APP”實(shí)現(xiàn)配送服務(wù),“電子價(jià)簽”等新技術(shù)產(chǎn)品也在其升級(jí)改造后的門店中得到了運(yùn)用。就此而言,新零售是一個(gè)難以被具象化的概念,它代表了行業(yè)中的新生事物,而新與舊的界限正在不斷迭代的創(chuàng)新中變得越來越模糊。
專家指出,任何創(chuàng)新都帶有不確定性,新零售的探索同樣面臨風(fēng)險(xiǎn)。目前,業(yè)界與社會(huì)也不乏質(zhì)疑的聲音,認(rèn)為有的模式創(chuàng)新只迎合了小眾群體,有的技術(shù)手段對(duì)不少顧客提高了使用門檻,還有的信息采集涉及到顧客個(gè)人隱私保護(hù),而只接受電子支付拒收人民幣現(xiàn)鈔則涉嫌違法,等等。事實(shí)上,不論是源自零售行業(yè)內(nèi)部的經(jīng)營創(chuàng)新,還是由產(chǎn)業(yè)鏈上下游或相關(guān)領(lǐng)域推動(dòng)產(chǎn)生的所謂跨界物種,其發(fā)展過程中都需要考慮商業(yè)的本質(zhì),做到“不忘初心”。否則,單純的概念炒作與資本推動(dòng)只會(huì)吹起虛幻的泡沫。2018年,包括“新零售”在內(nèi)的商業(yè)創(chuàng)新,仍是業(yè)界所普遍看重的主題,但是只有深入思考如何為顧客提供更好的商品和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),把握零售業(yè)引導(dǎo)生產(chǎn)與滿足消費(fèi)的核心職能,才能使商業(yè)創(chuàng)新為消費(fèi)者帶來福祉,為企業(yè)帶來可持續(xù)的盈利,新零售的故事也才能演繹得更加精彩。
(本文由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)授權(quán)發(fā)布)
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