當下快節奏的生活，亟須一場廚房的消費升級!升級的方向在哪里?如何升級?如何讓居民的餐飲質量在升級中提升？在居民消費的風口浪尖，云廚一站又扮演了什么樣的角色？

2017年，新零售浪潮比任何一個時代迅猛，在狂飆突進的當下，云廚一站扶搖直上，砥礪前進，不斷創新，更是在中國人消費升級的風口上，以商品為核心，以線上線下為渠道，以會員營銷為基礎，迎接新零售大潮中的挑戰。

永鴻集團董事長、云廚一站創始人胡鴻飛詳細解讀了“半成品的開發及初期農產品迎接消費升級的邏輯關系”，贏得行業的認同與關注。與此同時，云廚一站的商業模式、供應模式、會員體系引起媒體、專家、行業大咔濃厚的興趣。

胡鴻飛表示，云廚的新零售2+6模式，即是店商+電商、社區店+旗艦店+微商城+會員社群中心+APP商城+PC商城的模式。并且闡述了云廚全球供應鏈管理體系，以兩大自有現代生態農業基地+300余家全球原產地直采直供合作基地，為云廚會員打造了全新購物體驗，提供店售、宅配、店提及預定的多種購物方式。

基于全球供應體系與2+6模式，胡鴻飛與各位嘉賓針對會員分享了云廚風格的會員體系。就行業背景和企業實踐提出了關于會員營銷的四大設想一、為會員家庭繪制飲食習慣圖譜以建立會員數據庫;二、重構會員家庭的飲食消費場景來實現購買行為的分析;三、實現會員家庭的飲食方式升級來達到用戶粘性的提升;四、統籌區域銷售數據催生企業高效生產的企業運作模式。

胡鴻飛談及了云廚一站的生命線——研發與生產。尤其是在云廚半成品的研發、生產、推廣及損耗控制做了深度分析。云廚的產品主要從制作工藝和消費頻次兩個緯度進行研發與生產，在產品原料上做到了科技生態種養殖體系+全球供應鏈體系，實現每種原料均可追溯到原產地。在生產工藝上，實現中餐標準化、工業化生產，擁有成熟的研發團隊、規范的中餐標準及嚴格的生產流程，配合環保、智能、高效的生產設備，專業的質量檢測控制人員，以此來全面支撐門店的快速發展。對于損耗控制，云廚也著一套自己的運作模式。包括，科學的訂貨機制，按需下單定量生產;線上線下促銷豐富的活動;不同餐飲渠道的直接消化;以及用線上商品預定來實現精準訂貨。

2018年的云廚，會是一個快速成長的云廚。胡鴻飛希望在云廚的快速發展中，為更多的會員提供便捷、安全、新鮮、美味、營養的家庭廚房解決方案。