日前，有媒體刊發報道，深圳沃爾瑪洪湖超市涉嫌使用過期食材以及循環油制作熟食，引起社會廣泛關注。沃爾瑪洪湖超市負責人對該媒體表示，超市所有用油都嚴格按照標準整桶更換，并不存在舊油換新油的情況。沃爾瑪深圳總部發表聲明稱，已就報道提及的事件展開嚴肅徹查。

　　上述負責人強調，對于所謂沃爾瑪員工拍攝視頻當中的用油，并不清楚從何而來。沃爾瑪不是根據使用時間長短來判斷煎炸用油是否更換，而是通過相應檢測判斷油品是否達標，從而決定是否更換，同時有相應的檢測記錄和登記表。經檢測超標的食用油將匯集到廢油桶中，定期售賣給回收公司，沃爾瑪對更換回收油品有詳細記錄。

　　目前，深圳市場監督部門已介入事件調查。深圳市場監督管理局工作人員對媒體表示，現場并未發現沃爾瑪使用過期肉制品加工熟食。對該超市用油將進行抽檢，檢查結果需要一段時間才能出來。

　　沃爾瑪深圳總部向媒體發布聲明，沃爾瑪已派出由跨部門多位專業人員組成的調查團隊前往該門店進行調查。根據現場核查的情況，目前并未發現該門店存在報道中所指的違規行為。沃爾瑪稱，一直以來，其高度重視食品安全。公司有著嚴格的食品加工制作流程和食品安全管理規范，要求商場及所有員工均嚴格按照公司政策執行，在食品制作及加工中使用符合國家規定的高質量食品原料，同時，我們也邀請獨立的第三方公司每月對商場的食品安全管理進行突擊審核。

　　沃爾瑪表示，在完成初步調查的同時，還將積極配合當地工商及相關政府部門對此事進行深入核查。如果發現任何違規行為，必將嚴肅查處。 
　　（新華食品）