聯(lián)商網(wǎng)消息：9月19日，華潤萬家榮獲由第一財經(jīng)與藝康集團共同舉辦的第二屆“中國食品健康七星獎”評選稱號。本次評獎在秉承公開、公正、公平以及嚴謹?shù)捻椖匡L格基礎(chǔ)上，經(jīng)過公眾調(diào)研、問卷調(diào)研、企業(yè)面訪、陪審團終評等環(huán)節(jié)，歷時五個月的評選，而最終確定獲獎結(jié)果。

　　食品健康與安全事關(guān)民生大計，華潤萬家通過長效管理機制的建設(shè)，實現(xiàn)商品的現(xiàn)場有效管理和可追溯性。在門店操作中，通過食品安全考核管理、原材料管理、清潔消毒設(shè)備投入、食品添加劑嚴格把控、冷鏈建設(shè)和完善獎懲機制等措施，進一步強化食品安全的現(xiàn)場管理力度。為應對食品安全問題的發(fā)生，能精確追查問題食品的源頭，華潤萬家通過引入GAP、GFSI等國際管理理念，打造信息化管理供應商索證索票、統(tǒng)一操作平臺，嚴格規(guī)范農(nóng)超對接基地的建設(shè)和認證，對運輸冷鏈實施全程監(jiān)控，運用HACCP管理體系規(guī)范商品的驗收及存儲等舉措予以保障。華潤萬家除了制度建設(shè)和設(shè)備投入外，還注重提高員工的食品健康安全內(nèi)部管理意識和知識水平，面向員工下發(fā)《食品安全三字經(jīng)》、《質(zhì)量安全基礎(chǔ)質(zhì)檢手冊》，每年組織超過10萬名員工參與食品安全知識培訓和全國競賽。

　　為增強社會對華潤萬家食品安全的了解和信心，華潤萬家從2009年開始，舉行每年一屆的“食品安全月”活動，為消費者構(gòu)筑健康良好的購物環(huán)境。活動邀請全國各地數(shù)千名消費者走進華潤萬家農(nóng)超對接基地和食品安全示范店，提高了自身透明度，接受了社會的監(jiān)督，讓消費者從源頭了解華潤萬家對食品安全工作的重視；活動期間，華潤萬家還會組織門店員工走進社區(qū)，向社區(qū)居民宣講食品健康安全常識。

　　為進一步將食品安全工作落實到位，華潤萬家于2010年提出 "三百工程"的企業(yè)公民實踐項目，項目內(nèi)容包括用3年時間，在全國建立100家食品安全示范店。針對食品安全示范店的認證，華潤萬家制定了嚴格的流程和規(guī)定，通過評估預審、硬件改造、最終評審、授牌等流程，嚴格把控每項評估環(huán)節(jié)。