佳華百貨控股有限公司執行董事兼財務總監 莊沛忠
 
　　《店長》：08年第四季度的業績情況與去年同期相比如何？

　　佳華百貨控股公司財務總監莊沛忠（以下簡稱“莊”）：總體和去年持平，在毛利率上有所增長，銷售額略有上升。

　　《店長》：公司在香港上市后，有哪些主要變化？融資資金的規模和分配？

　　莊：上市之前很低調，主要做好門面管理、內部控制等。現在更注重品牌宣傳，對外交流等，也是一種提高。上市融資規模在3億元左右，主要用于開設門店，增加門店規模，推廣公司品牌。

　　《店長》：公司09年有哪些基本規劃？

　　莊：主要希望銷售額能穩步增長，在08年的基礎上有所提高，09年初定毛利率在去年基礎上增加1.5%左右。在南寧首店扎根后，將陸續開發廣西市場，目前已開始新店選址。另外，應對金融危機是一項重要任務，主要還是穩定隊伍，從容面對：優化門店人力結構，同心協力應對挑戰，抓住機遇；合理設置流程，減少成本，和供應商緊密合作，形成雙贏格局；做有效的推廣和促銷活動；調整商品結構，加大生活必需品的銷售。

　　《店長》：公司如何評估跨地區發展將面臨的風險與機遇？

　　莊：主要遵循“穩健”的基調，對選址、收購門店的對象，要有特定的保底條款，在評估、預測和市調上有一系列的操作流程。要想做好，首先手上有充足資金，合理控制資金流向。

佳華百貨控股有限公司營運副總監　蔡小文
 
　　　　　　　　　　　　　　打響跨區域發展第一槍

　　深圳，中國經濟發展的前沿陣地，是最先感知“商海”冷暖的城市。年末席卷全球的金融風暴，讓深圳的零售業悄然發生變化。相比高檔百貨，那些滿足人們基本生活需求的小型商場顯示出較好防御能力。

　　論規模和資歷，在強手林立的深圳百貨業，百佳華是名副其實的“后起之秀”。07年11月，這家以“超市+百貨”為運營模式的零售企業在香港成功上市。08年，百佳華加快了拓展步伐，在南寧打響了跨區域發展的第一槍。

走出深圳，創新不息

　　提起百佳華08年的發展狀況，營運副總監蔡小文回答。“08年我們在佛山鹽步和順德容桂各開設了一家門店，于09年元旦走出珠三角的第一家分店在廣西南寧也正式開張。此外，有兩家分店在籌備中，一家在廣州番禺，一家在深圳，初期規劃已經完成，預計在09年初開業。”

　　據蔡小文介紹，深圳百佳華已在南寧成立分公司，機構設置上主要參照總公司。因為是異地首店，第一任店長由總部鄭重選派，隨著今后的發展，慢慢實行本地化管理。

　　“深圳百貨市場競爭激烈，很多企業紛紛嘗試跨區域發展，相對而言，我們原來的重心主要放在深圳，但現在已邁出了外區拓展第一步。關于企業的發展戰略，我們公司的構想是：立足于深圳，覆蓋珠三角，然后在全國范圍內擴展，包括湖南等地區，我們都有考慮。”

　　什么才是企業的生存之道？蔡小文毫不猶豫回答，“創新”。百佳華有個口號就是“以創新為動力”。百佳華不是深圳唯一一家從事“超市+百貨”業態的零售企業，但和華潤萬佳的偏超市及天虹倚重百貨不同，百佳華在兩者之間，不過這個比例也會隨著企業發展作出調整。“我們最初定位是超市+百貨。如今有些門店的經營模式依然如此，而整個經營環境、經濟基礎都有了變化，需要進行調整，所以08年我們對深圳龍華店進行改造，把百貨的經營面積擴大、升級，超市部分壓縮，改造后門店的百貨銷售有了大幅度提升。”

以變應變，順勢而為

　　金融危機來勢洶涌，對珠三角一帶的加工企業造成非常大的影響——因為出口受阻，港口貨物吞吐量下降明顯，許多企業經營生產難以為繼。百佳華主要布局在深圳“關外”寶安區，因廠區較密集，客流量影響比較明顯。

　　“形勢吃緊，企業理應順勢而為，及時做出對策。我們采用了一系列措施適應經濟環境的變化，比如降低企業經營成本、挖掘商品利潤空間等。總體而言，08年企業運營較平穩，與往年相比仍有良好增長。”

　　蔡進一步補充表示。在拓展方面，我們希望保持一個相對良好的增長速度，但要嚴格控制門店面積、建筑規劃，使成本有效降低，場地做到效益最大化；在內部管理方面，為了穩定公司效益，從08年下半年開始，在節能減排方面加大力度，嚴格控制經營成本費用。

　　年關將近，無論超市、百貨，都掀起陣陣打折促銷熱潮，蔡小文認為這是符合目前市場狀況的。當銷售額受到影響時，穩定客流成為重中之重，負毛利促銷迫不得已。“而今商場距離很近，競爭激烈，無序的競爭，受損的只是自己，我們決不想做無畏的犧牲。而且從長期可持續發展策略來看，頻繁的促銷活動只是非常手段。”
  
　　蔡小文認為，百佳華今年的春節促銷會比往年更激烈，因為今時不同往日，要想穩住客流和人心，就得付出更多，做得更細：價格要比別人低，但也要維持一定的毛利；服務、宣傳等方面會投入更多，主要圍繞“提高服務水準，實惠為先”的原則去做。

人才當以“忠”為先

　　對零售企業而言，人才是根基，是未來發展的堅實力量。伴隨著向外拓展計劃的實施，百佳華將團隊建設上升到更高層次。在深圳總部，營運中心的人力設置相當緊湊，30多個人組成品類管理部、物價部、質檢部、訂貨部等部門，而其中主管深圳門店日常營運的人員則只有6個。

　　“目前公司總共有十四家店，原則上每家店有一個店長。如果門店面積較大，除店長外，還有兩位副店長協同管理，店長以下是主管級別的值班經理，必要時代為履行店長職責。90%以上的店長，有兩年以上的百佳華工作履歷。公司還有個慣例，職工就職年限每逢五年、十年，就會開個表彰會，發一些紀念品鼓勵，這是對公司忠誠度的肯定。”

民營企業大有可為

　　蔡小文從事零售行業已滿22年，1984年他來到深圳尋求發展。曾在三洋工廠做過兩、三年，后來去了百佳超市，一干就是十五年，最后落戶百佳華。

　　長年在超市行業摸爬滾打，蔡小文對這個行業充滿感情。“零售業和人們的日常生活息息相關，工作非常辛苦，百貨業相對好些。中國零售業的發展潛力很大，關鍵是能不能跟上形勢，比別人想得更多，看得更遠。我們百佳華最初也是小企業，慢慢做大，直到上市。民營企業的優勢就是靈活，劣勢是視野不夠寬闊，要和別人競爭，必須要注意基礎建設和日常管理，像沃爾瑪這樣的外資企業在物流配送、系統化管理等方面有值得學習之處。”

　　09年的零售業將面臨更大的挑戰，蔡小文對百佳華的未來充滿信心，因為賣場以提供人們日常所需為基礎，這個硬性需求不會因為經濟狀況削減太多而改變。維持現有增長率的關鍵在于如何調整戰略，針對特殊情況及時推出應對措施，降低成本，提高毛利率，維持效益。“過去的一年，實施的很多方法是有效的，因為涉及到商品結構調整，總體價格不變，總體利潤會提高，這是個復雜的過程。總之，我們有信心讓09年的發展超過08年！”

佳華百貨控股有限公司人力資源部副總監　李棟
 
　　《店長》：新勞動法頒布后，百佳華做了哪些相應部署？

　　百佳華人力資源部副總監李棟（以下簡稱“李”）：我們主要做了以下幾件事：

　　1．2008年初，公司舉行“深圳市百佳華百貨有限公司工會換屆選舉”，在全體職工大會上重新選舉出工會主席、副主席、工會委員等共12人，保證了員工的合法權益；

　　2．根據新法，調整了員工的勞動合同；

　　3．重新確定員工工作時間、法定節假日休假規定和員工薪酬計算。嚴格執行國家新勞動法的相關規定；

　　4．2008年01月01日起調整員工社保繳納。

　　《店長》：企業的發展愿景，如何在人力資源方面有所體現？

　　李：未來五年，即到2012年，公司分店數量達到60家，營業額位于整個廣東零售企業前列等。在人力管理上，直接告訴所有成員“我們要完成什么”、“我能得到什么”，從而為團隊成員指明方向。

　　《店長》：如何有效培養良好的團隊氛圍？

　　李：公司通過系統化的培訓（新入職崗前培訓、員工成長系列培訓、知識技能提升培訓等），在每一階段、每一階層都涵蓋有不同層次的團隊建設培訓項目（理論與拓展相結合），促使員工認識到團隊氛圍的重要性。在新員工入職后，公司通過多樣化的培訓及在工作中對團隊精神的宣揚和營造，增強和發揮團隊凝聚力、向心力的實際效能，不斷加強員工歸屬感和激勵員工，構建和諧、積極、向上的團隊。

　　待員工穩定后，不斷加強員工之間的有效溝通，加強協作能力；同時要求管理層在執行企業政策時要公正、公開，從而樹立團隊成員對企業領導的信用以及企業的政策的信心；也要求管理者在工作中充分授權，并公開必需的信息，盡量創造機會，與團隊成員進行溝通，改善員工工作和生活的滿意度。

　　在團隊中倡導感恩和關愛他人的良好氛圍，尊重員工的價值觀，并有機結合團隊價值觀，通過實行良好的工作福利待遇、改善工作環境、職位調換等方法使成員感受工作的樂趣以及挑戰性，從而提高團隊的工作效率。
　　（聯商網《店長》　林國童/采訪   何朕喬/文　百佳華企業內刊主編丁賢華對此文亦有貢獻）