繼哈根達斯進入超市后，又一個以獨立品牌店為銷售渠道的洋品牌星巴克，也開始現身于杭城的超市。世紀聯華慶春門店一部門負責人表示：“我們從5月14日開始銷售，到現在營業額已達3萬元，非常理想。”

　　星巴克向來以注重生活品質的精品人士作為目標客戶。現在，它進入了以大眾消費為目標的超市，是否意味著這個分眾品牌在向大眾市場滲透？

　　世紀聯華向記者提供了一份罐裝咖啡飲料的銷售數據：同期銷售中，雀巢香滑咖啡的銷售額為一萬；統一旗下四個單品銷售總額為五千元左右；其他品牌銷售額只占星巴克的1/3。

　　“事實上，一年前，星巴克宣布要進入中國的零售市場時，滬杭兩地的可的便利超市就開始同時供應了。”可的便利超市上海總部采購部苗經理表示，在杭州，只有1/3的可的便利超市在出售星巴克，但其銷售額卻是所有門店的本土咖啡銷售額的總和。苗經理強調說：“當然，我們只在附近設有商務樓或高端社區的門店出售。”

　　對此，業內人士仍然質疑：世紀聯華才剛開始賣星巴克，所以短時間的銷售額并不能說明問題。此外，去可的便利超市消費的人群也不算普及，所以星巴克究竟能否在大眾市場走好，還是一個未知數。

　　為此，記者聯想到了另一個在超市銷售的洋品牌哈根達斯。它和星巴克在客戶定位及銷售渠道上十分相似。然而，目前哈根達斯在超市的銷售情況非常慘淡。麥德龍超市表示：它的價格是本土冰淇淋的三倍，但銷售量卻只有本土的1/10。沃爾瑪更進行了一個比較：哈根達斯一天的銷售額只有一兩百元，而某本土品牌冰淇淋的單個品種的營業額就有上千元。從事零售業的汪先生說：“像星巴克、哈根達斯這樣的品牌，我更愿意去門店消費。因為它們的價格不僅包括了產品本身的價值，還包含了像環境氛圍、人工服務等附加值。”他說，既然在超市購物無法享受到這些附加值，那還不如去買更便宜的產品。

　　那么，星巴克滲入大眾市場的戰略是否會成功？星巴克杭州分銷商沈經理說：“我們看中的是一個忠實的客戶群，注重的是咖啡本身，而非服務附加值。”此外，星巴克進入超市后，將通過產品本身的展示，起到一個廣告宣傳的效果。“也許他不買，但起碼他記住了星巴克。”這就為未來培養了一個潛在的消費市場。
　　（每日商報）