門店名稱：聯華超市杭州星瀾里店

經營面積：645㎡

開業(yè)時間：2020年1月1日

門店地址：杭州市西興路2333號

推薦理由：

門店裝修和設計視覺效果創(chuàng)新

在聯華超市系統中首次應用全新VI體系，整體裝飾采用高級黑白灰及深藍為主色調，參入與之匹配的木色形成空間調和，結合照明方案、logo小元素形強化間層次感。

購物體驗舒適——各功能區(qū)塊合理分布，營造美好的購物環(huán)境，用小黑板、空中裝飾等進行賣場店教，引導和幫助消費者精準選品、便利購物。店鋪整體使用暖色調，利用燈光營造整潔明亮的環(huán)境，打造親切溫馨的氛圍。

商品創(chuàng)新和品牌調整

1. 結合商圈特性，引導消費潮流：關注消費者高層次心理訴求，引入花卉、盲盒等網紅品類，解決年輕群體的“精神滿足型”消費需求。品牌品類雙側重，在保證合理品項的同時著重關注商品品質，選品側重時尚、新穎，并輔以配套的生活服務功能。

2. 結合市場趨勢，吸引核心客群：生鮮商品餐飲化、食百商品精品化，用精致、豐富的餐食解決商務人士的三餐所需。以更高頻的新品汰換，更生動的商品陳列與情景演繹，更開放活潑的賣場形象吸引年輕商務客群。

顧客服務和體驗

以“賣場氛圍溫馨，員工服務專業(yè)”為目標，堅持以新潮的商品為基礎、新銳的銷售方式為突破，升級顧客消費體驗，打造社區(qū)鄰里中心。深度服務于社區(qū)的社區(qū)標準型門店，圍繞社區(qū)提升服務價值：

1、優(yōu)質服務不打折——將為顧客提供便利作為基礎服務要求，堅持“顧客在哪里，服務就在哪里”，常年為周邊社區(qū)、寫字樓提供送貨上門服務;

2、便捷服務不缺位——多方式多渠道滿足不同消費場景，宣傳引導顧客通過手機APP、微信小程序、店內掃碼購等方式，隨時隨地完成下單;

3、升級服務不停步——順應社群拼團潮流建立門店“福利群”，采用社區(qū)拼團、社群服務等方式加強顧客鏈接，利用微信群即時分享門店優(yōu)惠促銷信息，以特價商品為突破口全方位觸達客戶，建立長效持續(xù)的互動反饋機制。

通過店內好體驗、線上好服務，不斷引導客戶到店以增加線下客流，激發(fā)客群即時性消費，從而形成線上線下雙線聯動。2021年春節(jié)期間，門店通過社群實現銷售額30萬元以上，其中高端水果銷售表現突出。

數字化技術應用

通過“企業(yè)參謀”等軟件工具在庫存管理、商品結構、會員分析、經營狀況方面進行全面數字化管理，依托公司快舟物流APP提升商品進出庫和物流效率，利用聯華鯨選APP、聯華鯨選微信小程序、自助收銀機等技術實現線上線下相融合，幫助消費者更快更準的地觸達商品，提升購物順暢度。

經營模式和財務模型創(chuàng)新1. 強化生鮮，突出優(yōu)勢品類：在核心競爭品類生鮮商品上實現全品項覆蓋，突出生鮮精加工及標品概念。通過自營聯營相結合，滿足商圈客層差異化需求，嘗試從常規(guī)、初級食材“售賣”向分級、加工“產品”轉型，并與生鮮采購加工中心合作首次嘗試賦能式輕食成品配送，大大降低門店精加工食材經營門檻。而在常溫商品構建上，充分結合公司新品資源，著重突出休閑食品、廚房用品，食百整體新品次新品SKU占比達50%。

2. 靈活用工，提升人均勞效：采用創(chuàng)新的用工和人員管理模式，一人多崗、一崗多能，打破崗位限制以賣場忙碌程度分配工作，如早間生鮮區(qū)忙碌時適量增派生鮮區(qū)人員，完成蔬果打包上架后，支援人員再回原工作崗位。業(yè)務板塊引入合伙人制度，激發(fā)員工工作熱情，有效控制了門店用工成本和商品日常損耗。通過以上人力管理模式后，平均每位員工月工資收入增長約15%，實現了門店效能提升和員工收入增加的雙贏局面。