盒小馬8月將集中開店 盒馬瞄準早餐新零售
經過一年的測試、運營、優化、驗證,盒馬旗下早餐創新業態盒小馬孵化成功。7月15日,盒馬宣布將開始規模化復制,預計8月將有一批門店集中開業。
盒小馬沿襲了盒馬新零售核心的線上線下一體化設計,并針對早餐場景“沒時間”、“選擇少”等痛點提出全新的解決方案。通過盒小馬,市民可以在上班途中,在盒馬APP上提前點單,到店直接在智能保溫柜中掃碼取餐,即拿即走,不排隊,零等待,破解“多睡五分鐘就不能吃早餐”的糾結。
圖片/聯商圖庫
餐品方面,盒小馬提供煎餅果子、波霸蒸包、手抓餅、點心、豆漿、粥等各種中式早餐,加上少量西式的面包、咖啡,總計達40多種。盒小馬餐食全部新鮮現做,讓城市居民在便利店和西式快餐店以外,多一個高效、豐富、健康的選擇。
盒小馬成為上海“早餐工程”升級版的主力軍。據上海市商委相關負責人介紹,上海早餐工程升級版將從三個維度展開:大力推動“便利店+早餐服務”“新零售+早餐服務”“流動餐車+早餐服務”“互聯網平臺+早餐服務”等創新模式的發展,讓早餐更便捷更豐富更健康。
2015年,上海浦東新區率先給“四不像”的盒馬核發了《食品經營許可證》,將餐飲和食品流通證“兩證合一”,支持盒馬鮮生的混合業態。
如今,這個由浦東創出的樣本已被復制到全國23個城市,讓更多的老百姓可以享受新業態給生活帶來的各種便利。盒小馬作為在線經濟的“新物種”,也受到了上海市政府及相關部門的關注,通過對小型餐飲傳統審批模式的創新突破,支持盒小馬為消費者提供混合多元的早餐品類。如今,盒馬也已成為上海在線新經濟企業的一張金名片,引領了全國零售行業向新零售升級的潮流。隨著盒小馬、x會員店等創新項目的落地,上海將引領在線新經濟新一輪升級。
盒馬總裁侯毅6月4日曾在演講中透露盒小馬的消息。侯毅當時稱,在線新經濟已經成為中國零售的主流,線上流量和渠道變得多元化,未來基于各個場景下的業態將誕生,線下多業態并行將成為發展的主流。因此,除了當前盒馬鮮生、盒馬mini兩大已經驗證的業態,盒馬還將推出盒小馬、x會員店等新的創新業態。
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