聯(lián)商網(wǎng)消息：此前陷入“倒閉”傳聞的許留山，雖然給出了“不會倒閉，只是香港部分門店無法繼續(xù)營業(yè)，大陸門店正常營業(yè)”的回應(yīng)，但如今來看，大陸一些門店也難逃閉店厄運。

近日，《聯(lián)商網(wǎng)》發(fā)現(xiàn)，許留山大陸多個城市的部分門店都呈閉店狀態(tài)。

許留山鄭州大衛(wèi)城店在今年3月份就已經(jīng)關(guān)閉，撤出商場，原址已經(jīng)被一家運動品牌代替。

許留山蘇州的三家門店天虹百貨店、鄰瑞廣場店和平江路店都是暫停營業(yè)的狀態(tài)。

許留山北京凱德Mall大峽谷店也已關(guān)閉，其他兩家門店正常營業(yè)。

許留山上海虹口龍之夢店、浦東機場T2店等是暫停營業(yè)的狀態(tài)。

在杭州，除了早前就關(guān)掉的杭州大廈店、臨平銀泰城店、運河上街購物中心店外，嘉里中心的許留山也已經(jīng)撤場，目前原址已經(jīng)有其他品牌進駐圍擋中。

杭州金地廣場店也已關(guān)閉，目前新店已經(jīng)進駐。

而杭州水晶城店也已經(jīng)關(guān)門，但據(jù)項目方透露，水晶城店屬于門店品牌升級調(diào)整，將以“甜蜜站”形象重新亮相。

儲值卡可網(wǎng)上申請退款

門店關(guān)了，儲值卡里面的錢怎么辦？這是普通消費者最關(guān)心的事。

此前，許留山上海公司出過一份退款流程，消費者可通過撥打客服電話400-8566-563，或發(fā)電子郵件至[email protected]進行退款。

同時，消費者也可以通過關(guān)注許留山官方公眾號，在會員欄填寫退會申請進行申請退款，但退會需要收取存儲余額的20%作為手續(xù)費。

如果不愿意申請退款的消費者，可以在杭州剩下的其他傳統(tǒng)甜品門店進行消費。

目前許留山在杭州的傳統(tǒng)甜品店僅剩龍湖金沙天街、水晶城購物中心和蕭山銀隆百貨三家門店，而因水晶城店將于4月12號進行品牌升級，消費者要在此之前進行消費，一旦升級甜蜜站后將不能使用。

升級成甜蜜站，轉(zhuǎn)戰(zhàn)飲品市場

發(fā)跡于香港的許留山以賣甜品成名，在中國新式茶飲還未風靡之際，許留山也算得上是網(wǎng)紅品牌。但隨著新式茶飲的快速發(fā)展，許留山多年的“停滯不前”正在被市場“排斥”。

據(jù)艾瑞咨詢報告數(shù)據(jù)顯示，截至2019年9月，新式茶飲行業(yè)中的領(lǐng)軍企業(yè)喜茶已在全國及海外布局了309家門店，奈雪的茶已在全國及海外布局了229家門店。而根據(jù)招商證券數(shù)據(jù)，預(yù)計新中式茶飲的潛在市場規(guī)模在400億-500億元。

即便有市場大環(huán)境支撐，但新式茶飲企業(yè)仍然在不斷創(chuàng)新。比如奈雪的茶開創(chuàng)了“軟歐包+茶飲”模式，不僅收獲無數(shù)粉絲的擁簇，其優(yōu)異的盈利模式更成為行業(yè)發(fā)展的風口。就連與滿記甜品類似的DQ(冰雪皇后)在傳統(tǒng)冰淇淋產(chǎn)品基礎(chǔ)上，搭配炸雞、沙拉等一起銷售，帶給消費者更多延伸性選擇。

茶飲市場的沖擊以及自身并未有太多根本的升級和變化，或許是許留山不斷關(guān)店的原因。與此同時，許留山這些年也意識到升級的重要性。

目前市場上關(guān)閉的門店都是傳統(tǒng)甜品店，即主要賣甜品，飲料輔助。但我們也發(fā)現(xiàn)，市場上也在不斷出現(xiàn)許留山甜蜜站這樣的新店，比如杭州西湖文化廣場店和天虹購物中心店，這類門店以賣飲品為主，甜品次之，模式與新式茶飲類似。

傳統(tǒng)甜品店升級為飲品+甜品模式的甜蜜站，或是許留山品牌升級的方向，不過效果如何，有待市場檢驗。

（來源：聯(lián)商網(wǎng) 陳寧輝）