聯(lián)商網(wǎng)消息：綠地G-Super南京又落一子。

2018年4月29日，綠地G-Super南京弘陽(yáng)廣場(chǎng)店開(kāi)業(yè)，這是自2015年綠地G-Super進(jìn)入南京市場(chǎng)以來(lái)開(kāi)出的第五家店，也是綠地在全國(guó)的第44家門(mén)店，綠地用實(shí)際行動(dòng)表明地產(chǎn)商也能做超市。

商品與供應(yīng)鏈

零售就是要把商品賣(mài)給消費(fèi)者。

“商品的重要性無(wú)以復(fù)加”綠地商業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理助理兼零售事業(yè)部副總經(jīng)理王奕告訴《聯(lián)商網(wǎng)》：“中國(guó)整體消費(fèi)有兩個(gè)非常明顯的特點(diǎn)：一是消費(fèi)升級(jí)，即消費(fèi)整體向上走；二是消費(fèi)分級(jí)，即整體在上升的同時(shí)分層越來(lái)越明顯”，正是由于認(rèn)識(shí)到中國(guó)消費(fèi)發(fā)展的特點(diǎn)，綠地G-Super將目標(biāo)客群瞄準(zhǔn)了中產(chǎn)階級(jí)。

事實(shí)上，目前國(guó)內(nèi)的中產(chǎn)階級(jí)可不是小眾群體，根據(jù)相關(guān)資料，中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)數(shù)目有近3億，而這部分人的消費(fèi)特點(diǎn)在于敢嘗鮮、追求品質(zhì)生活情調(diào)、買(mǎi)開(kāi)心以及放棄性?xún)r(jià)比。

《聯(lián)商網(wǎng)》了解到，綠地G-Super口商品占比在75％-80％左右，“以鮮奶為例，我們選擇了澳大利亞本地的諾可鮮奶，這是在澳大利亞排名前三的品牌，我們最快可以48小時(shí)從澳洲工廠到中國(guó)的G-Super門(mén)店”。王奕告訴《聯(lián)商網(wǎng)》，“以華東區(qū)來(lái)說(shuō)最好的鮮奶應(yīng)該是光明的致優(yōu)，定價(jià)一般在1L在28-31元左右，而我們這款鮮奶1L會(huì)員價(jià)為27.8元，這就保證顧客在沒(méi)花費(fèi)更多錢(qián)的基礎(chǔ)上的消費(fèi)升級(jí)�！�

為了做好品差異化、提高商品力，綠地G-Super還非常重視生鮮和食品，“這兩部分銷(xiāo)售占比在85％-88％之間“，王奕說(shuō)：”只有讓顧客吃好了，顧客才會(huì)反復(fù)來(lái)，所以會(huì)把這部分做大“。

那么綠地G-Super如何能做到優(yōu)質(zhì)低價(jià)呢？

這與其一直在強(qiáng)化海外直采供應(yīng)鏈不無(wú)相關(guān)。

根據(jù)王奕介紹，綠地G-Super目前擁有美國(guó)、英國(guó)、韓國(guó)、澳洲、加拿大五大海外直采中心，并且盡力找到當(dāng)?shù)刈钜皇值呢浽�，同時(shí)綠地在國(guó)內(nèi)也有長(zhǎng)期合作的物流公司，這樣就能從各個(gè)環(huán)節(jié)壓縮成本。“此外我們開(kāi)店的速度很快，量決定了價(jià)格”。王奕告訴《聯(lián)商網(wǎng)》。

烘培、水果、冷凍產(chǎn)品以及半成品加工都是綠地G-Super的優(yōu)勢(shì)品類(lèi)，為了提供更豐富的產(chǎn)品給消費(fèi)者，王奕透露了未來(lái)綠地將會(huì)收購(gòu)中央工廠的想法，“現(xiàn)有的中央廚房還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，中央廚房依然不能發(fā)揮成本的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)橹醒霃N房更多的依賴(lài)每一個(gè)具體的店，但是中央工廠能夠覆蓋整個(gè)城市的店鋪”。

會(huì)員

除了粉絲經(jīng)濟(jì)、圈子經(jīng)濟(jì)外，會(huì)員經(jīng)濟(jì)也逐漸成為行業(yè)熱詞。

關(guān)于顧客有沒(méi)有忠誠(chéng)度的問(wèn)題，也是零售行業(yè)近年來(lái)一直爭(zhēng)議不斷的議題，但是毋庸置疑的是會(huì)員特別是付費(fèi)會(huì)員卻能將顧客與超市緊緊的黏在一起。

綠地G-Super也是重視會(huì)員建設(shè)的典型代表。

《聯(lián)商網(wǎng)》了解到，價(jià)格讓利是G-Super吸引會(huì)員的重要手段。“以諾可鮮奶為例，非會(huì)員價(jià)價(jià)格為35元，會(huì)員價(jià)為27.8，超級(jí)會(huì)員價(jià)格則為23.25元。”

值得一提的是，超級(jí)會(huì)員即是綠地付費(fèi)會(huì)員，和山姆等會(huì)員店運(yùn)營(yíng)模式一樣，綠地超級(jí)會(huì)員每年需要繳納年費(fèi)100元，當(dāng)然除了享受商品的特價(jià)外，超級(jí)會(huì)員還能得到綠地的免費(fèi)送貨上門(mén)服務(wù)。

綠地之所以能做超級(jí)會(huì)員，這與中國(guó)顧客的成熟程度息息相關(guān)，王奕認(rèn)為綠地小店(鯨選店)要堅(jiān)持三個(gè)方向不變：全渠道、中產(chǎn)階級(jí)定位以及全會(huì)員。

“只有全會(huì)員才能積累客戶(hù)數(shù)據(jù)，了解顧客的購(gòu)物習(xí)慣和購(gòu)物行為”，王奕說(shuō)道，事實(shí)上，只有全面了解顧客的購(gòu)物習(xí)慣才能真正的選好顧客需要的商品，而商品恰恰是顧客粘性的最重要保障。

據(jù)《聯(lián)商網(wǎng)》了解，綠地會(huì)員消費(fèi)占比目前在60％左右，客單價(jià)在123元左右，個(gè)別門(mén)店客單價(jià)甚至超過(guò)200元。

迭代

新零售最直觀的作用就是提高了零售的運(yùn)營(yíng)效率，這與目前年輕人重效率、重體驗(yàn)、重社交的消費(fèi)習(xí)慣不無(wú)相關(guān)，綠地就緊緊抓住了顧客消費(fèi)習(xí)慣的改變大做文章，店鋪快速的迭代升級(jí)。

剛剛開(kāi)業(yè)的弘陽(yáng)店已經(jīng)是G-Super的第四代店鋪。

和之前的店鋪相比，四代店鋪除了增加了餐飲、活鮮外，還增加了兒童體驗(yàn)區(qū)、數(shù)碼體驗(yàn)區(qū)等場(chǎng)景體驗(yàn)。

泡泡屋是弘陽(yáng)店專(zhuān)門(mén)為兒童打造的休閑體驗(yàn)專(zhuān)區(qū)，數(shù)碼專(zhuān)區(qū)則是為了滿(mǎn)足男性顧客的需求，其目的就是為了滿(mǎn)足全家人的購(gòu)物體驗(yàn)，“這樣爺爺奶奶可以帶著小孩在泡泡屋玩，媽媽購(gòu)買(mǎi)商品，爸爸則可以體驗(yàn)3C�！�

G-Super之所以能夠做出數(shù)碼專(zhuān)區(qū)，是因?yàn)榫G地與微軟、蘋(píng)果、華為、戴爾等品牌合作，成為品牌分銷(xiāo)商，從而為現(xiàn)階段顧客提供服務(wù)。

表面上看起來(lái)是場(chǎng)景體驗(yàn)的增加，其背后反映的則是掌舵者經(jīng)營(yíng)理念的轉(zhuǎn)變。

事實(shí)上，除了G-Super外，綠地零售方面執(zhí)行的是“四位一體”的布局，即大店、小店、前置倉(cāng)和非到店同步發(fā)展。

之所以會(huì)多業(yè)態(tài)同時(shí)發(fā)展，這和獨(dú)木難成林的道理相同，王奕認(rèn)為單做一種業(yè)態(tài)很難活下去，“南京、上海、北京、成都、蘇州、杭州都是四位一體布局的城市，而小店今年則主要集中在上海發(fā)展，預(yù)計(jì)今年開(kāi)到50家左右”。

除了現(xiàn)有業(yè)態(tài)外，綠地方面還計(jì)劃今年6月在上海開(kāi)出吃喝研究所，專(zhuān)門(mén)做食品、食物的孵化。

“什么是好生意，好生意就是一是滿(mǎn)足客戶(hù)需要，二是賺取相應(yīng)利潤(rùn)持續(xù)滿(mǎn)足顧客需要。在滿(mǎn)足和持續(xù)滿(mǎn)足之間做一個(gè)平衡，堅(jiān)持一切去打造商品競(jìng)爭(zhēng)力，最終贏得顧客�！蓖蹀茸詈笳f(shuō)道。

（來(lái)源：聯(lián)商網(wǎng) 羅秀玲）