中餐被熱捧:中餐館成美國(guó)人圣誕聚餐首選
美國(guó)《時(shí)代》周刊日前刊文羅列了“圣誕期間人們都在買的幾件東西”,其中前三名分別是電影票、中餐和香檳。文章也援引了Slate提供的數(shù)據(jù),并評(píng)論稱,圣誕期間中餐被熱捧已經(jīng)成為有具體數(shù)據(jù)支持的不爭(zhēng)的事實(shí)。
正如中國(guó)人除夕要吃年夜飯一樣,每年的12月24日,全家老小坐在圣誕樹(shù)下吃一頓圣誕大餐(Christmas Dinner)也是歐美人必不可少的習(xí)俗。提到圣誕大餐,人們想到的往往是火雞、烤鵝、布丁等傳統(tǒng)西方菜品,然而多家美國(guó)網(wǎng)站在今年圣誕發(fā)布的調(diào)查報(bào)告卻令人大跌眼鏡:在平安夜及圣誕當(dāng)天訂單數(shù)量最為火爆的餐廳,竟然是中餐館。
美國(guó)《華盛頓郵報(bào)》曾于當(dāng)?shù)貢r(shí)間23日發(fā)表文章,稱圣誕節(jié)去中餐館聚餐已經(jīng)成為猶太人的傳統(tǒng)習(xí)俗:猶太人和華人因宗教信仰問(wèn)題,是美國(guó)最大的兩個(gè)“不過(guò)圣誕節(jié)”的群體,因此中餐館在當(dāng)天大多被猶太人“霸占”。不過(guò)這一結(jié)論在24日被網(wǎng)絡(luò)雜志Slate.com推翻:該網(wǎng)站發(fā)表文章稱,圣誕節(jié)吃中餐早已不僅僅是猶太群體的習(xí)慣。除了每年圣誕節(jié)期間各大搜索引擎“中餐”(Chinese Food)都會(huì)成為熱詞外,有數(shù)據(jù)顯示,中餐館正逐漸成為全美國(guó)人的圣誕聚餐首選。
根據(jù)全美最大的訂餐網(wǎng)站Grubhub提供的數(shù)據(jù),每到圣誕、新年之時(shí),在該網(wǎng)站預(yù)訂中餐的人數(shù)就會(huì)激增。平安夜的中餐預(yù)訂量比平時(shí)增長(zhǎng)了51%,而圣誕節(jié)當(dāng)天的中餐預(yù)訂量增長(zhǎng)了驚人的152%,即比平常的2.5倍還多。為了驗(yàn)證這一增幅是否與坊間傳言的“圣誕期間只有中餐館開(kāi)門”有關(guān),文章還羅列了一些在圣誕期間照常營(yíng)業(yè)的其它風(fēng)味餐廳的數(shù)據(jù),它們的預(yù)訂量雖然也小有增長(zhǎng),但均在30%以下,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于中餐的152%。
文章的作者還尋訪了多位美國(guó)的中餐館老板,以驗(yàn)證堂食和外賣的情形是否相同,最后得到了幾乎一致的答案:圣誕期間是每家中餐館在一年中營(yíng)業(yè)最火爆的日子。文章開(kāi)玩笑稱,如果你是諸多比起圣誕火雞更鐘情于北京烤鴨的食客之一,在吃完圣誕中餐后可要多給點(diǎn)小費(fèi)。
美國(guó)《時(shí)代》周刊24日文章則羅列了“圣誕期間人們都在買的幾件東西”,其中前三名分別是電影票、中餐和香檳。文章也援引了Slate提供的數(shù)據(jù),并評(píng)論稱,圣誕期間中餐被熱捧已經(jīng)成為有具體數(shù)據(jù)支持的不爭(zhēng)的事實(shí)。
環(huán)球網(wǎng)記者于北京時(shí)間24日、25日登錄英文版的谷歌搜索引擎并鍵入“Chinese Food”一詞,搜到了近8000萬(wàn)條結(jié)果,而排在前列的文章大多是美國(guó)各地的新聞網(wǎng)站關(guān)于中餐館的宣傳,如“波士頓圣誕中餐的好去處”、“如何在圣誕期間在休斯敦吃到最棒的中餐”等。
美國(guó)媒體關(guān)于中餐的觀點(diǎn),也得到了美國(guó)網(wǎng)民的認(rèn)可。在文章頁(yè)后的上千條留言中,很多網(wǎng)友在訴說(shuō)自己或家人在圣誕期間吃中餐的經(jīng)歷,還有不少人在推薦自己常去的中餐館和喜歡的菜品。網(wǎng)友Laurenshaw留言稱,“我們?nèi)沂フQ去中餐館吃飯已經(jīng)有幾年的歷史。自己做一頓圣誕大餐實(shí)在太辛苦,我們都愿意去吃春卷、面條和一些廣東點(diǎn)心來(lái)慶祝這個(gè)節(jié)日”。網(wǎng)友Noranext表示,“文章說(shuō)的是真的,我家沒(méi)有猶太人,我們是基督徒,但圣誕當(dāng)天我們?nèi)匀粌A向于吃中餐”。網(wǎng)友kristinbytes更是指出,“今年我們本想像往年一樣去吃中餐,沒(méi)想到家附近的中餐館竟然全被訂滿了,害得我們只好去吃印度菜,好歹都是亞洲風(fēng)味”。
(環(huán)球網(wǎng))
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