從2012年開始,禪城區(qū)祖廟街道啟動(dòng)“誠信祖廟商圈”建設(shè),近日該街道正式針對(duì)商圈企業(yè)推出誠信服務(wù)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)體系,其中食品安全設(shè)立了準(zhǔn)入機(jī)制。

　　據(jù)祖廟街道有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,自2012年啟動(dòng)“誠信祖廟商圈”建設(shè),目前取得一定成效。此次制定的《祖廟商圈企業(yè)誠信經(jīng)營準(zhǔn)則》、《祖廟商圈商業(yè)、服務(wù)業(yè)服務(wù)質(zhì)量》和《祖廟商圈企業(yè)誠信分級(jí)評(píng)定規(guī)范》,建立起一套祖廟商圈誠信經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

　　記者留意到,在針對(duì)百貨零售的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)中,其中要求不得銷售假冒偽劣商品和“三無”商品,不能售賣侵害他人知識(shí)產(chǎn)權(quán)的商品(俗稱“山寨貨”)等。而在餐飲篇中,要求原料必須建立進(jìn)貨臺(tái)賬,肉禽類要有檢疫合格證明,食品加工不得使用非食用化學(xué)品,不使用注水、變質(zhì)原料等。

　　“無論什么時(shí)候到賣場的后臺(tái),其生產(chǎn)和加工平臺(tái)都能達(dá)到誠信服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。”在作為誠信創(chuàng)建綜合示范點(diǎn)的鉑頓城,相關(guān)負(fù)責(zé)人表示對(duì)入駐企業(yè)都有一套準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),例如要有一定的品牌度及精細(xì)化管理經(jīng)驗(yàn)等,目的是讓市民有個(gè)放心購物的服務(wù)環(huán)境。

　　在鉑頓城內(nèi)一家生鮮超市,記者看到該企業(yè)員工著裝都有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),快要過期的食品何時(shí)提前下架都有嚴(yán)格規(guī)定。值得一提的是,該超市還設(shè)立“顧客心聲墻”,及時(shí)回應(yīng)顧客提出的需求。

　　“不單大牌子,小牌子現(xiàn)在少賺點(diǎn),只要質(zhì)量保證,原料安全,薄利多銷,生意也會(huì)很好的。”祖廟商會(huì)會(huì)長鐘漢流對(duì)記者表示,打造誠信商圈其中一個(gè)體現(xiàn)是餐飲企業(yè)所有食材都有“出世紙”,可以從源頭上跟蹤,保證食品安全。

　　據(jù)透露,盡管這兩年受電商沖擊,但祖廟轄區(qū)實(shí)體商業(yè)營業(yè)額依然保持近兩位數(shù)的增長率,佛山老城人流量近兩年在不斷增長。
　　（新快報(bào) 陳榮炎 李宗胤）