聯(lián)商網(wǎng)消息：當(dāng)前，金融危機(jī)對經(jīng)濟(jì)的影響繼續(xù)蔓延，經(jīng)濟(jì)下行壓力明顯加大。企業(yè)發(fā)展面臨著前所未有的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，但是，現(xiàn)在也是企業(yè)改造投資成本最低的最佳時期。

　　山東兄弟商業(yè)設(shè)施有限公司參加了第十四屆(天津)連鎖展會，本屆展會以“點(diǎn)燃零售業(yè)再增長的新引擎”為主題，展出面積共45000平方米，折合標(biāo)準(zhǔn)展位1400余個，與去年(2011年)相比增加了近30%。展會由國際、國內(nèi)大型零售企業(yè);知名商用設(shè)施設(shè)備、IT技術(shù)企業(yè);特色商品生產(chǎn)企業(yè)三大板塊組成。

　　
　　圖為：山東兄弟商業(yè)設(shè)施有限公司的展位臺。

　　
　　圖為：山東兄弟商業(yè)設(shè)施有限公司的總經(jīng)理 劉濤。

　　
　　圖為：山東兄弟商業(yè)設(shè)施有限公司的副總經(jīng)理丁啟超。

　　在山東兄弟商業(yè)設(shè)施有限公司的展位臺，聯(lián)商網(wǎng)編輯有幸采訪了山東兄弟的副總經(jīng)理丁啟超。

　　附：訪談實(shí)錄

　　聯(lián)商網(wǎng)：今年零售業(yè)績普遍不樂觀，您是如何看未來的零售市場？

　　丁啟超：在目前經(jīng)濟(jì)不景氣的大形勢下，零售業(yè)暫時會受到影響。過多的考慮擴(kuò)大形勢，加之人力資源、商業(yè)地產(chǎn)、土地資源等因素影響，造成零售業(yè)發(fā)展的局限性。

　　整個零售業(yè)的變化，已經(jīng)從“以量取勝”的階段轉(zhuǎn)變?yōu)?#8220;以質(zhì)取勝”。原來的店面形象、環(huán)境、購物的氛圍等，體現(xiàn)的超市形式幾乎千篇一律。今年在經(jīng)濟(jì)形勢不明朗的情況下，許多超市賣場專注于打造精品超市、高端超市，因?yàn)槭袌鼋o了零售商們更多的時間去研究細(xì)節(jié)，研究能使企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的“點(diǎn)”。

　　作為一個服務(wù)于零售業(yè)的企業(yè)。一直在討論一個話題：一個企業(yè)是先做“大”還是先做“強(qiáng)”?以往更多考慮的是先做“大”，才能滿足老百姓需求日益增長的市場;但是目前的經(jīng)濟(jì)形勢下，給與大家更多的時間去研究如何去做“強(qiáng)”。

　　例如安徽的樂城超市，就是精品超市。其在做“強(qiáng)”的方面下功夫：在門店設(shè)備、設(shè)計理念、服務(wù)、軟件、人員管理、企業(yè)文化等等方面，都做到最好。用現(xiàn)有的資源，去提高銷售額，考慮如何把企業(yè)做“強(qiáng)”!

　　“以量取勝”的階段是：一個門店銷售額是一個億，如果銷售額提高兩個億則需要開設(shè)兩個門店。現(xiàn)在，是考慮如何在一個億的門店里把銷售額做到3個億。以后將由“大企業(yè)”變成“強(qiáng)的企業(yè)”，正如中國正從一個大國變成一個強(qiáng)國。

　　聯(lián)商網(wǎng)：今年連鎖業(yè)大會，貴公司有何新的產(chǎn)品推出？比起往年的產(chǎn)品，有何新變化？

　　丁啟超：今年是兄弟企業(yè)的“創(chuàng)新年”——即“技改創(chuàng)新年”。技改：重點(diǎn)對企業(yè)的技術(shù)工藝、設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境、企業(yè)文化等方面進(jìn)行了改革完善;創(chuàng)新：在公司產(chǎn)品的整體設(shè)計、技術(shù)方面、產(chǎn)品的外觀，產(chǎn)品的技術(shù)、陳列方法與原則、產(chǎn)品的工藝與材質(zhì)等方面的創(chuàng)新。以往企業(yè)一直在不斷擴(kuò)張、做大，現(xiàn)在進(jìn)入了企業(yè)調(diào)整細(xì)節(jié)、技術(shù)的階段。在如此大的發(fā)展前提下，兄弟企業(yè)在今年的展會上做了一次全新的陳列嘗試。

　　聯(lián)商網(wǎng)：針對零售企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，貴公司是否有采取一些措施去應(yīng)對？

　　丁啟超：每個企業(yè)的發(fā)展道路、模式不同，我們選擇的是在這個時期、這個階段走最適合兄弟企業(yè)走的一條路。兄弟企業(yè)下一步的發(fā)展思路是從“專業(yè)化”公司向“專注化”企業(yè)轉(zhuǎn)變。

　　公司現(xiàn)有三個品牌：齊魯兄弟、優(yōu)仕佳、兄弟·佳美。以前是由同一個公司做這三個品牌，現(xiàn)在已經(jīng)分成三個公司分別專注做這三個品牌，讓每個管理團(tuán)隊(duì)都能把各自的品牌做到專注、極致。

　　聯(lián)商網(wǎng)：今年，零售企業(yè)普遍開店放緩，對貴公司的業(yè)務(wù)有何影響？

　　丁啟超：關(guān)于開店放緩的問題，兄弟企業(yè)與零售服務(wù)企業(yè)的合作分為兩個部分：一、新店開設(shè)多，帶動銷售;二、舊店的改造升級。

　　目前，新店與舊店的搭配是平分秋色的。原來新店居多，就不去注重舊店那一塊，在如今的經(jīng)濟(jì)大形勢下，兄弟企業(yè)出臺了提升服務(wù)質(zhì)量的一系列措施，增強(qiáng)了整體的設(shè)計研發(fā)能力，對現(xiàn)有客戶進(jìn)行了產(chǎn)品線的擴(kuò)充與深挖，也彌補(bǔ)了原有老客戶的舊店升級方面的不足。這樣對我們整體的銷售沒有什么影響。

　　聯(lián)商網(wǎng)：就你所接觸的零售企業(yè)，他們目前面臨最大的瓶頸在哪里？

　　丁啟超：第一、目前企業(yè)的定位不清，要考慮清楚企業(yè)想做的是高端店，中端店，還是低端店；第二、企業(yè)的步伐混亂，是做大賣場的就不要隨意邁出你的陣地，要慢慢摸索前進(jìn)，做出大賣場的標(biāo)桿！

　　聯(lián)商網(wǎng)：貴公司今年展會的口號：“兄弟在這里，在這里再一次認(rèn)識兄弟”。為什么會取這個主題口號？

　　丁啟超：今年是中國連鎖經(jīng)營協(xié)會成立的第十五周年，兄弟企業(yè)加入?yún)f(xié)會也有五年的時間，這次兄弟提出了一個口號：“兄弟在這里，在這里再一次認(rèn)識兄弟。”

　　為什么有這個主題？原來貨架行業(yè)在早之前，還是“零”的狀態(tài)，大家普遍認(rèn)為陳列貨架是一個行業(yè)，都是依托廠家去做。

　　從2001年開始，兄弟企業(yè)開始涉足這個行業(yè)，大家普遍認(rèn)為木質(zhì)、鐵質(zhì)貨架都是一個行業(yè)，大家開始認(rèn)為兄弟企業(yè)是做實(shí)木貨架的，或許這是一個認(rèn)識的誤區(qū)，實(shí)木貨架只是一個階段的產(chǎn)物，在國外，大家叫做陳列展示行業(yè)，也不會去區(qū)分使用什么材質(zhì)制作。

　　今年，兄弟企業(yè)想要轉(zhuǎn)變大家的認(rèn)識，也就是行業(yè)的認(rèn)識，兄弟不僅僅是做實(shí)木貨架的，而是從事整體商業(yè)陳列展示服務(wù)的企業(yè)。原來以產(chǎn)品的量取勝，而今年，是以產(chǎn)品的創(chuàng)新能力、研發(fā)能力、服務(wù)能力贏得客戶，這也是整個公司下一步的發(fā)展規(guī)劃，通過這次展會，讓客戶來到我們的展位，了解兄弟企業(yè)，了解我們的下一步發(fā)展規(guī)劃。

　　原來兄弟企業(yè)的展位都是與木頭相關(guān)，今年也是為了讓大家改變對兄弟企業(yè)的認(rèn)識，在設(shè)計風(fēng)格上有所轉(zhuǎn)變，讓原來的兄弟企業(yè)遠(yuǎn)去，新的兄弟企業(yè)重新展現(xiàn)在大家的眼前。
　　（聯(lián)商網(wǎng) 章莉/采訪/文）