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家樂福羅國偉:充分攪拌蛋黃醬才最美味

來源: 聯商網 2010-07-27 10:50

  “龜縮”中國市場,不能承受之重?

  作為全球第二大零售商,家樂福的業務版圖似乎一個勁地在縮小。

  繼退出日本、韓國和俄羅斯等市場后,日前再次甚囂塵上的消息來源于路透社稱,家樂福正考慮出售其在馬來西亞、新加坡、泰國三地的分支,以籌集10億美元資金。家樂福已聘請高盛集團、瑞銀集團協助進行資產拍賣,不過,該計劃尚處于初級階段。

  該消息一出,迅速引起熱議。因為,這意味著,家樂福要第四次收縮戰線,而出售的區域還是和中國市場隸屬的亞洲大區。而實際上,在亞洲市場之外,家樂福對于包括意大利南部市場、比利時、墨西哥等其他市場都進行了整合。

  盡管對一些銷售業績不好的地區進行戰略收縮一直都是家樂福的一項策略,但無法不讓人聯想的是,家樂福的一系列戰略收縮是否將累及中國市場的發展?

  7月19日下午,家樂福中國區總裁羅國偉在結束與保龍倉的新聞發布會后,對上述傳聞做出了澄清。羅國偉在接受中國商報記者的專訪時表示,對于家樂福要出售新馬泰業務的傳聞,其還未從集團層面獲知正式的官方說明。羅國偉依然強調,中國市場是家樂福全球發展的重心,家樂福與保龍倉的合作能順利推進就是家樂福高度關注中國市場的表現。

  但是,高速擴張必然帶來的是門店選址的艱難、單店盈利能力和人才接力的挑戰。日前家樂福被爆出的門店多名店長離職和家樂福西安小寨店的關閉就與此不無相關。

  不過,羅國偉對此同樣表示了否認。羅國偉回復中國商報記者稱,西安店的關閉只是偶然因素導致的一個個案,并表示未來有可能“復制”與保龍倉的合作模式重回西安。對于其他有反映出現虧損困境的門店,羅國偉也表示并不屬實。

  門店收權,能否玩轉“平衡術”?

  實際上,多名店長的集體離職,西安市場的戰敗撤離都指向家樂福的同一個問題——自2006年開始在家樂福實施的門店集權運動。而這一改革就是當時新晉的家樂福中國區總裁羅國偉上任的第一手策動。

  羅國偉向中國商報記者介紹,在家樂福進入中國市場的早期,為快速擴張,家樂福總部將權力下放到各門店,店長因此擁有包括在采購、促銷、人力資源上的諸多靈活權力,門店也因此保持了高度獨立的狀態,這因此帶動了門店業績的急劇攀升。

  但是,隨著家樂福門店的迅速拓展,這種分散的經營方式弊病顯露:運營成本抬升、門店采購灰色賄賂、陳列促銷管理混亂、零供關系惡化等層出不窮。

  “如果家樂福是50家門店,高度獨立的門店權力制度顯然就夠了。但未來3-4年我們希望在華門店達300家,就需要一定的規章制度來確保管理的統一,需要統一的行動和指揮。”羅國偉向中國商報記者介紹,家樂福的變革其實既不是集權也不是分權,而是尋求權力的良性平衡,優化內部管理,肅清商業道德問題。

  據羅國偉的介紹,改革之后,羅國偉創立一個被稱為CCU的城市采購中心,而以往門店店長擁有的采購權集中到CCU位于各個城市的采購中心。羅國偉看來,改革并未如此前一些傳言所指那樣,削弱了門店店長的權力。“店長作用依然重要。”羅國偉說,這體現在家樂福會在現有門店店長中提拔店長設置為品類的領航店長,由該店長負責區域采購計劃,做到集權和分權的平衡。比如北京生鮮領域就由生鮮領航店長制訂生鮮計劃。

  對于此前一些媒體所爆出的家樂福多名資深店長集體離職的消息,羅國偉稱,外界報道并不符合事實,按統計,過去幾年來家樂福的店長離職率一直保持在5%。而今年5%的離職率大都出于違背公司的道德問題而選擇主動離開。家樂福5%的離職率是否可信不得而知,但如果屬實,這一水平顯然大大低于零售行業平均10%甚至更高的店長離職率。

  隨著家樂福全國規模布局的展開,門店變革的勢在必行毋需贅言,但問題在于,家樂福的變革依然還是觸及到門店店長和一些采購的既得利益,直接減少前者的灰色收入,因此,如何提升門店店長的積極性成為家樂福當前最為迫切的問題。盡管,家樂福宣稱自身已建立了完備的店長晉升制度和培育機制,但單一靠經驗不足的新店長顯然會影響家樂福單店盈利能力的提升。

  “法式蛋黃醬”能否充分攪拌?

  不過,隨著家樂福將河北保龍倉收歸囊中,家樂福的上述問題似乎正迎來破解的可能。不僅在于保龍倉的14家門店有望使家樂福在中國重新成為規模連鎖企業的領跑者,保龍倉的合作更多在釋放家樂福未來區域擴張的新路徑和新方式。

  “對于家樂福,找到合作伙伴強強聯合是個全新的模式。”羅國偉在接受中國商報記者專訪時指出,雖然今后家樂福仍將以自身拓展為主,但也希望類似合資的發展新模式能在中國市場持續開展。

  中國零售業資深專家黃國雄教授在接受中國商報記者采訪時指出,家樂福和保龍倉的合資合作是外資零售商聰明的做法,僅利用自身的資金和品牌輸出優勢,合作保龍倉卻能利用上保龍倉作為區域零售商的強大地方份額及本地化經驗,能直接讓家樂福融入河北當地市場,輕易獲取市場份額,短期內顯然將有利于加速家樂福在中國的擴張。

  業內分析人士指出,在跑馬圈地的階段,家樂福以放權管理,本土化的自身擴展為主,一直領跑外資零售商。但隨著其他全球競爭者厚積薄發的趕超,趨勢向好,相比之下,家樂福放權的弊端卻越發凸顯,家樂福因此一直試圖在改變,收購保龍倉只是踐行而已。業內認為,保龍倉的物流配送體系及其二三線城市門店網絡,可能會成為家樂福發展區域網絡、改善區域供應鏈管理水平以及提高供應鏈效率都提供了可能。

  不過,也有人士認為家樂福與保龍倉的合作短期看似美好,但長期而言,還是兩家企業、兩種零售文化的博弈。對于長期的合作,也有人士認為有融合的挑戰。

  對此,羅國偉已深知其中的挑戰。“要想得到最美味的蛋黃醬,就必須充分攪拌他的原料。”羅國偉借用法語中的一句俗語說,家樂福將充分“攪拌”兩種零售企業文化和元素的合作,充分融合,攪拌出最美味的“蛋黃醬”。因為,羅國偉還希望,和保龍倉的合作模式能復制到西安市場,家樂福以此重回西安市場,擴張全國。
  (中國商報 顏菊陽)

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