更實 更堅決 更戰(zhàn)略的零售業(yè)變革
　　——評蘇寧深圳金光華店“老店新開”

　　2009年對中國零售業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)折來說一定會記入歷史的史冊，這一年的年末零售業(yè)銷售規(guī)模最大的兩位“帶頭大哥”蘇寧、國美開始實質(zhì)性地轉(zhuǎn)變零售業(yè)的經(jīng)營方式創(chuàng)新業(yè)態(tài)。蘇寧、國美這種領(lǐng)跑中國零售業(yè)變革的趨勢一定會在2010年掀起整個中國零售業(yè)創(chuàng)新變革的浪潮。

　　蘇寧ELITEE精品電器店位于深圳人民大道國貿(mào)中心金光華廣場，地鐵出口的負二層。店鋪營業(yè)面積2600平方米，租金80元/月/平米，折合年租金250萬元。2009年12月26日低調(diào)開業(yè)沒有做促銷和打折，當(dāng)天銷售100多萬，現(xiàn)在日均銷售額保持在30-40萬元，比之老店日均銷售10多萬提升明顯，改造前門店原毛利率在17%左右，目前毛利率提升已經(jīng)提升至25%，效益增長顯著。經(jīng)考察、訪談交流與比較，認為蘇寧深圳金光華店的重新開張體現(xiàn)出蘇寧在經(jīng)營方式轉(zhuǎn)型和業(yè)態(tài)創(chuàng)新上做得更實、更堅決，更有戰(zhàn)略性，主要可從以下幾個方面加以概括：

　　一、目標顧客與業(yè)態(tài)定位明確

　　落戶于深圳金光華廣場中的蘇寧店將目標顧客定為中高端顧客，因為金光華廣場本身的目標顧客就是中高端顧客，這種定位使蘇寧店能夠共享到整個購物廣場的顧客資源。根據(jù)這一定位對重新開張的新店鋪實施一系列的圍繞目標顧客的策略——

　　1、首先在購物環(huán)境上進行大幅度的提升，裝修費用包括道具等投入成本300多萬元，進入該店使人賞心悅目。從裝修成本投入的技術(shù)結(jié)構(gòu)來說，設(shè)計成本占了相當(dāng)?shù)谋戎兀驗橹懈叨祟櫩投季哂休^高藝術(shù)鑒賞能力。

　　2、產(chǎn)品定位于中高端產(chǎn)品，商品結(jié)構(gòu)方面，按照sku標準，消費類電子產(chǎn)品(包括3C產(chǎn)品、彩電和生活小家電)占比70%以上，其他白色傳統(tǒng)家電只占不到30%。產(chǎn)品主要突出新穎、豐富和價格的敏感度，尤其推出新品要快!

　　3、徹底改變了目前中國大多數(shù)家電商店市場式議價的狀況(中高端顧客不喜歡這種討價還價的“博弈方式”)，商品價格明碼實價，不打折促銷也很少，但基本上是最低價格，一般根據(jù)家電產(chǎn)品價格變化快的特點每兩個星期變一次價。商店進行促銷活動時也不采取價格折扣的方式，而是在促銷或某個特定時期內(nèi)的消費積分卡積分倍數(shù)增加的營銷方式，而且積分可以立即兌現(xiàn)轉(zhuǎn)為現(xiàn)場的再購買。

　　4、根據(jù)家用電器產(chǎn)品技術(shù)含量高的特點，對一線銷售人員進行了長達幾個月的產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)和銷售技術(shù)培訓(xùn)。在著裝上可以說蘇寧的該商店是中國目前家電連鎖店中最“紳士”的，體現(xiàn)出專業(yè)和職業(yè)的風(fēng)貌。

　　5、蘇寧選擇了營業(yè)面積在3000平米左右的門店而不是大型的旗艦店來進行精品化的改造，其業(yè)態(tài)定位的考慮是，第一，這種規(guī)模的店鋪是占目前蘇寧所有店鋪中的較大比例，一旦試驗成功推廣的價值高;第二，店鋪規(guī)模相對小改革的難度也相對的小;第三，中國零售業(yè)未來的主要形態(tài)是購物中心，到購物中心里去開店是作為專業(yè)商店未來開店的主要選擇，而家電連鎖店進入購物中心作為核心業(yè)態(tài)之一其規(guī)模控制在3000平米左右將是最經(jīng)濟的;第四，之所以選擇精品店，是因為消費者改變了，他們需要好的購物環(huán)境、好的產(chǎn)品、好的服務(wù)，不會一味追求低價但求價格公道。

　　二、商店布局合理功能流暢

　　重新開張的蘇寧深圳金光華店按消費者的愛好特點和商品展示的要求(所有的商品消費者都可以進行實機的體驗)來進行布局：

　　1、在主入口布展手機等3C產(chǎn)品，手機墻、電腦特別陳列架有序排開，由于3C產(chǎn)品具有變化快，體積小、單價高的特點，這樣的入口處布局就能極大地吸引深圳地鐵一號線主出入口洶涌的消費人流的眼球和關(guān)注，讓商店的核心鋪位實現(xiàn)最高的效益。

　　2、在商店的中央布局了彩電中心，并在最核心的位置設(shè)立兩個對壘的超大型彩電展示臺，按照蘇寧自己的喜好來決定這兩塊唯一以品牌來陳列商品展示臺的品牌歸屬。也就是說，在該店的商品展示陳列都改成零售商主導(dǎo)的按品類陳列來代替品牌商的按品牌陳列時，保留一塊按品牌陳列的空間，其用意是用主權(quán)決定的方式和動態(tài)變化陳列的方式讓品牌商在店內(nèi)進行比新比優(yōu)的競爭，是有利于消費者利益和商店利益最大化原則的。

　　3、在商店的后部區(qū)域布局了空調(diào)、冰箱等白色家電，而且陳列的面積不大，但由于已經(jīng)按品類來陳列商品了，品種數(shù)與以前相比反而沒有減少。后段面積和小面積來陳列白色家電，因為在整個家電產(chǎn)品中白色家電消費者的再次購買率是最低的，因此這種布局符合零售店經(jīng)營中按商品周轉(zhuǎn)率來決定商品陳列空間位置大小和優(yōu)劣的原則。

　　4、在商店的主出口處(同是第二進口)布局了小家電及附屬用品，這種布局考慮了這樣兩個因素，第一，當(dāng)消費者在前三段區(qū)域完成了主要商品的購買走向收銀結(jié)算臺途中可再有一次產(chǎn)生購買興奮點的機會，第二，當(dāng)消費者從第二進口處入店時，小家電這類產(chǎn)品就成為了商店主要推介的商品了。這幾年大型超市、百貨商店都擴大了小家電的經(jīng)營規(guī)模是因為現(xiàn)代人家庭生活日益電氣化的必然結(jié)果，小家電有大生意尤其是團購。

　　5、服務(wù)功能流暢。家用電器產(chǎn)品銷售的最后三道環(huán)節(jié)是付款、產(chǎn)品測試、維修，在大多數(shù)家電商店中這三個環(huán)節(jié)功能位置都不在一個按順序排序的區(qū)域內(nèi)，蘇寧深圳金光華商店在最后段布局了一個集三個功能為一體的服務(wù)區(qū)大大方便了顧客，也使得交易的過程變得簡單流暢和快捷。在這個服務(wù)區(qū)的對面特設(shè)了一個會員服務(wù)區(qū)，體現(xiàn)了商店精品定為目標顧客管理的思想。

　　三、蘇寧深圳金光華店重開所揭示的蘇寧未來的發(fā)展戰(zhàn)略

　　我說蘇寧在經(jīng)營方式轉(zhuǎn)型和業(yè)態(tài)創(chuàng)新上做得更實、更堅決、更有戰(zhàn)略，可從以下幾個方面來加以總結(jié)：

　　1、把一個商店轉(zhuǎn)型和變革試驗作為公司總戰(zhàn)略中的“特區(qū)經(jīng)驗”，因為是試驗，蘇寧總部沒有對該店做具體的銷售考核，希望先做出個模板，然后在總結(jié)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上大規(guī)模復(fù)制推廣，體現(xiàn)了改革允許失敗的大氣度。

　　2、門店現(xiàn)有編制人員60-70人左右，銷售53人，實際有120多人在店面工作，一個商店配備這么多人員，主要是為了將來的發(fā)展儲備人才。總部還專門設(shè)立了“蘇寧大學(xué)”，前期的主要功能就是大規(guī)模地培養(yǎng)自己的一線銷售人員。

　　3、與零售商按商品品類展示(如空調(diào)完全不按品牌陳列，按照匹數(shù)或者按變頻等類別陳列，淡化制造商品牌的影響，擴大蘇寧自身的品牌價值)相配套，在商品采購方式上實行真正的購銷制，蘇寧表示“精品店”在不遠的將來實行買斷制，并進一步發(fā)展定牌和自有品牌商品，蘇寧今年將會在央視做精品店的廣告宣傳，實質(zhì)性啟動品牌戰(zhàn)略。

　　4、企業(yè)組織體制的變革，蘇寧專門注冊了一個以深圳金光華商店為模式的“精品公司”，讓實施新的業(yè)態(tài)和新的經(jīng)營方式的商店與沒有改造的老店和經(jīng)營體制劃開，在體制和機制上保證新的經(jīng)營方式變革的成功。有趣的是，蘇寧還準備將在農(nóng)村縣級市場的商店也劃入“精品公司”系列，因為農(nóng)村市場供應(yīng)商的資源比城市市場更加少，更需要蘇寧實行自主經(jīng)營。劃入“精品公司”在經(jīng)營方式上是一致的，但在定位上可低端一點。

　　5、蘇寧已收購了香港一家家電銷售公司，深圳金光華店的轉(zhuǎn)型除了是為了進入香港作準備，更是為了蘇寧走向國際市場作準備。中國是家電產(chǎn)品的制造業(yè)大國，理應(yīng)成為國際市場上家電零售商的大國，蘇寧的轉(zhuǎn)型也肩負著中國零售業(yè)走向世界的重任!

　　6、蘇寧在經(jīng)營方式轉(zhuǎn)型和業(yè)態(tài)創(chuàng)新的同時，根據(jù)一個大型連鎖化公司的運行特點，在“精品店”試驗、總結(jié)、推廣的同時，今年在傳統(tǒng)店提升上，計劃在每個家電品類中挑選幾個品牌，與品牌商作全年重點提升效率的戰(zhàn)略合作，改變過去銷售終端資源浪費、無效整合等狀況。把過年每年在和供應(yīng)商談判扣點、費用、結(jié)算等方面的時間和精力放到做重點提升雙方效率上來，放到市場研究和新產(chǎn)品開發(fā)上來。這種工商雙方的戰(zhàn)略合作是從供應(yīng)鏈上提升了整個社會的生產(chǎn)和流通效率，這才是大型連鎖商該做的事情!

　　過去在社會上總是有對中國連鎖化的零售商這樣一種詬病，中國的連鎖商實行的是一種“類金融”的經(jīng)營方式，這種經(jīng)營方式在供貨商墊付資金、承擔(dān)流通費用的前提下連鎖商迅速地擴大了銷售網(wǎng)絡(luò)和市場壯大了自己，而供貨商獲取的利益不大造成工商關(guān)系緊張。我曾經(jīng)與蘇寧國美的高層交流過，達成的共識是，由于中國市場上零售業(yè)競爭的國際化，弱小而缺乏資本原始積累的中國零售業(yè)通過這種經(jīng)營方式壯大了中國零售業(yè)的力量取得了與國際零售巨頭直面競爭的資格(比如國際家電零售巨頭在中國市場上由于蘇寧國美已經(jīng)做大了規(guī)模就不可能像大型超市業(yè)態(tài)那樣由外資零售商在中國占據(jù)主導(dǎo)地位)，在戰(zhàn)略上這種經(jīng)營方式雖有瑕疵但總體上是對的，但現(xiàn)在對這種經(jīng)營方式進行改變和轉(zhuǎn)型更是對的，不轉(zhuǎn)型我們今天形成的規(guī)模是沒有根基的，因為過去的經(jīng)營方式從長遠來看不能真正帶動制造業(yè)也不能給消費者以連鎖化規(guī)模經(jīng)營的利益，因為過去的經(jīng)營方式是規(guī)模的不經(jīng)濟，只能是一種階段性的早期發(fā)展戰(zhàn)略!

　　我與一些中國區(qū)域性的家電連鎖商做過交流，他們一致認為蘇寧的變革是對的，并感到了這種變革真正的競爭壓力表示他們自己也要抓緊變革。感謝蘇寧國美給中國的零售業(yè)帶來的變革，這有變革才能帶來中國零售業(yè)的進步，這是我對2010年虎年春節(jié)的祝福!
　　（作者顧國建，作者為上海商學(xué)院教授，上海連鎖經(jīng)營研究所所長）