鄰你超市馬爾康店調(diào)改開業(yè),打造阿壩州版“胖東來”
聯(lián)商快訊:4月25日,經(jīng)過近一個(gè)月的閉店調(diào)改,鄰你超市馬爾康店正式恢復(fù)營業(yè)。
該店位于四川省阿壩州馬爾康市團(tuán)結(jié)街177號,于2005年3月開業(yè),經(jīng)營面積約1100平方米,調(diào)改前擁有6259支SKU。作為聯(lián)商東來商業(yè)研究院種子班學(xué)員企業(yè),成都鄰你超市學(xué)習(xí)胖東來這三年來,從企業(yè)文化、經(jīng)營理念、體制政策等多方面進(jìn)行了全方位的變革。在門店端,鄰你超市也在逐一進(jìn)行深度調(diào)改,馬爾康店也是阿壩州首家“學(xué)習(xí)胖東來”調(diào)改的超市門店。
本次調(diào)改,門店圍繞商品結(jié)構(gòu)、賣場環(huán)境、動線布局、設(shè)備設(shè)施、顧客服務(wù)、員工待遇等各個(gè)方面進(jìn)行全方位優(yōu)化升級。
商品方面,鄰你超市根據(jù)馬爾康店的定位重新搭建了商品結(jié)構(gòu),保留一線品牌,優(yōu)選質(zhì)量可靠的特色商品,同時(shí)規(guī)劃補(bǔ)充時(shí)尚商品品類。
具體來看,門店本次調(diào)改淘汰下架了1987支原有單品,占比達(dá)32%;新引進(jìn)1478支單品,占比達(dá)26%;梳理后,門店目前擁有5613個(gè)SKU。
為了更好地保障民生,門店擴(kuò)大了蔬菜、肉、水果和水產(chǎn)等生鮮板塊的經(jīng)營面積,引進(jìn)品牌色灣藏香豬、擴(kuò)大了牛肉、禽肉經(jīng)營品類。同時(shí),門店擴(kuò)大了低溫日配品類,新增熟食區(qū)和烘焙區(qū)。
熟食區(qū)配有鹵菜、涼菜、醬菜和各式中式面點(diǎn),增加了馬爾康市場上少見的輕食板塊,包括三文魚、三明治、飯團(tuán),同時(shí)也新增了特色小吃品類,比如泰式春卷、泰式風(fēng)味涼面、甜水面等,為馬爾康市民帶來新的消費(fèi)選擇。
烘焙區(qū)設(shè)置了現(xiàn)場加工間,增加了椰香早餐包、菠蘿包、蛋撻、布里奧斯、牛角包、奶香片等多款爆品現(xiàn)烤,賣場充滿甜蜜的甜品香味。同時(shí),烘焙也堅(jiān)持使用一線品牌原料,推行清潔原料表,烘焙現(xiàn)烤板塊和熟食加工板塊實(shí)行日清,確保每日售賣的商品都是新鮮的,讓馬爾康人民吃得開心、吃得健康、吃得放心。
此外,胖東來的多款自有品牌爆款商品諸如DL果汁、DL白酒、DL燕麥片、DL洗衣液、DL毛巾、DL食用油、DL棉柔巾等均已上架銷售,為馬爾康消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)商品。
賣場環(huán)境與動線布局方面,鄰你超市秉持“利他”原則,拓寬了賣場通道,取消了強(qiáng)制動線,采用開放式動線布局,空間更加通透,也極大提升了顧客的購物舒適度和便利性。
燈光方面,區(qū)域商品屬性配備不同色溫射燈,更加凸顯商品細(xì)節(jié),讓顧客可以在賣場感受到商品之美。食品百貨陳列貨架也改用了低貨架,更加方便顧客挑選商品,同時(shí)也使得顧客視野更加開闊和通透。
顧客服務(wù)方面,門店增設(shè)了顧客休息區(qū),配備了直飲水、洗手液、護(hù)手霜、一次性用品、體重身高測量儀和血壓測量等便民設(shè)施和服務(wù),同時(shí)增設(shè)了母嬰室、家庭衛(wèi)生間、寵物寄存處等等,滿足特殊需求顧客,從細(xì)節(jié)處為消費(fèi)者考慮。據(jù)悉,鄰你超市對標(biāo)種子班關(guān)愛項(xiàng)目已達(dá)70%以上。
員工待遇和福利方面,調(diào)改前,門店員工編制為48人,本次調(diào)改員工編制調(diào)整為72人,新招聘24人。本次調(diào)改后,員工平均到手工資不低于4650元,門店也縮短了營業(yè)時(shí)間,同時(shí)新增了“員工委屈獎(jiǎng)”與“5天不開心假期”。日常員工關(guān)懷方面,門店優(yōu)化提升了員工的工作環(huán)境,新建了員工休息室、更衣室,為員工免費(fèi)提供工作餐,統(tǒng)一配置餐盒和水杯,提供免費(fèi)飲料、茶飲、點(diǎn)心等等。
成都鄰你董事長張曉彬曾在讀書班分享時(shí)說道:“不要總想著我們?yōu)閱T工做了什么,而是要想我們還能做什么?我們還能量力而行地去為員工做什么?好事盡快做,盡量把現(xiàn)有的資源拿出來成就團(tuán)隊(duì)�!�
在學(xué)習(xí)胖東來的路上,只要堅(jiān)定真誠和善良,美好自然發(fā)生。
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