滿家歡美林廣場店開業,打造清遠版“胖東來”
12月20日,經過一百余日的精心打磨,清遠滿家歡美林廣場店正式開業。
滿家歡美林廣場店位于清遠市清新區筆架路28號美林廣場L2層,經營面積約4000平方米,擁有12000余SKU。清遠滿家歡是廣東唯一一家聯商東來商業研究院種子班企業,該店也是滿家歡按照胖東來模式精心打造的樣板店,在這個過程中,得到了胖東來團隊以及種子班企業的全力支持與指導。
據種子班學員、滿家歡總經理鄧波介紹,該店從商品結構、動線布局、設備設施、服務理念等各個方面全面參照胖東來模式與標準進行打造。
商品結構方面,滿家歡美林廣場店以保障民生需求為導向,以商品品質為優先,精選優質一線品牌商品,并結合本土地域需求優選廣東本土特色品牌,比如清遠雞、廣東臘味以及清遠特產冬菇、竹蓀、香菇等菌類干貨,同時規劃補充時尚商品等品類。
據了解,該店全面參照胖東來金匯店和生活廣場店來進行商品規劃,門店商品品類結構達到了胖東來金匯店的85%以上。與此同時,胖東來的多款自有品牌爆款商品諸如DL精釀小麥啤酒、DL白酒、DL燕麥片、DL洗衣液、DL毛巾、DL食用油、DL天然礦泉水、DL棉柔巾等均已上架銷售,為清遠的消費者提供更多優質商品。
結合目前的商超行業趨勢,滿家歡美林廣場店重點打造了熟食區和現場加工區,現場制作的熟食鹵味、面點、燒臘、炸雞、潮汕生腌、涼拌菜等等,讓賣場充滿了煙火氣。尤其是引入了部分胖東來的熟食供應商產品,比如秘鹵肉腸、豆瓣甜腸等,另外一些熟食鹵制品也采用了胖東來制作工藝,為顧客提供更多即食產品選擇,滿足不同顧客的口味需求。另外,為了迎合與滿足當下消費者對健康消費的需求,熟食、果切等商品以及葉菜、肉禽、水產等部分商品都會當日出清。
商品價格方面,滿家歡以保障顧客利益為先,通過科學合理地規劃商品,制定相應的定價策略,精準成本核算,過濾虛高標價,讓商品價格更合理。同時,門店不再做低價促銷活動,讓商品價格長期保持穩定合理的狀態,避免消費者因頻繁的價格波動而產生不良購物體驗。
賣場環境與動線方面,滿家歡美林廣場店秉持“利他”原則,取消了行業慣用的強制動線,設置寬敞的賣場通道、流暢的動線以及清晰合理的賣場布局,為顧客提供舒適便利的購物環境。
門店裝修完全參照胖東來門店設計,裝修色彩搭配主打黑、灰、橙,營造良好的視覺感受,同時根據各區域商品屬性增加不同色溫射燈,通過巧妙的燈光角度和亮度調節,結合低貨架設置,更加聚焦商品細節,帶給顧客更加強烈的商品陳列層次感和視覺沖擊,讓顧客可以在賣場感受到商品之美。
此外,門店打造了高品質的禮品服務區,并設置了便民服務區,從細節處為顧客服務。現場可以看到,洗手臺、紙巾、干手器、護手霜、直飲水、一次性紙杯、便民藥箱、微波爐、共享充電寶、加冰站等便民設施一應俱全。
員工福利待遇方面,滿家歡自加入聯商東來商業研究院種子班以來,就一直遵循“讓員工更幸福”的目標,在體制政策、人文關懷和文化理念方面都有了進一步的優化提升。
為了提升員工的專業技能,滿家歡門店方面也進行了多次培訓分享,涵蓋文化理念、服務、經營管理、設備維護、消防安全等,并安排各崗位人員多批次到許昌胖東來進行全流程實操學習。
據相關負責人介紹,美林廣場店員工編制140,其中40人為其他門店抽調而來,100人為新招聘員工。薪資方面,基層員工平均月薪可達4500元以上,已經遠超當地行業平均水平。門店營業時間為8:00-22:00,也是結合了當地消費者的需求與習慣,員工工作時間平均每天不超過8小時。
此舉意在充分激發員工的積極性和向心力,提升員工的幸福感,讓員工能夠輕松快樂、凈心專注地投入到工作中,真誠服務好每一位顧客。
相信“相信”的力量。清遠滿家歡在學習胖東來的路上,只要堅持真誠,堅持品質,未來一定是美好的。
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