繼永輝、步步高、聯(lián)華、華潤(rùn)萬家、家家悅等傳統(tǒng)超市紛紛調(diào)改之后，銀座超市的首家自主調(diào)改店也正式亮相。

11月2日，經(jīng)過15天的調(diào)改升級(jí)，銀座集團(tuán)旗下的超市銀座七里山店開業(yè)。此次改造是銀座集團(tuán)首家自主爆改門店，與此同時(shí)，濟(jì)南商城店精致超市也煥然升級(jí)，并一同開業(yè)。

據(jù)了解，此次調(diào)改主要是圍繞“商品“這一核心，聚焦顧客需求，從賣場(chǎng)的動(dòng)線布局、商品結(jié)構(gòu)、品質(zhì)價(jià)格、購(gòu)物環(huán)境、顧客服務(wù)等多個(gè)方面都進(jìn)行了調(diào)優(yōu)。

在賣場(chǎng)動(dòng)線方面，七里山店拓寬賣場(chǎng)通道，降低貨架高度，取消強(qiáng)制動(dòng)線，為顧客提供方便舒適的購(gòu)物環(huán)境。同時(shí)，還擴(kuò)大鮮食加工區(qū)、堂食區(qū)，烘培區(qū)調(diào)至入口處，收銀區(qū)右移，并增加了服務(wù)項(xiàng)目。

在商品結(jié)構(gòu)方面，七里山店對(duì)標(biāo)行業(yè)標(biāo)桿，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，進(jìn)行了大幅度優(yōu)化，淘汰了13406個(gè)老商品，商品淘汰率高達(dá)60%。同時(shí)，精選引進(jìn)新商品，增加趨勢(shì)品類、網(wǎng)紅商品，保留一線品牌和特色商品，使商品結(jié)構(gòu)達(dá)到行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)約90%以上的水平。

銀座七里山店還首推了銀座“膳鄰大食堂”，采用18.9元的顧客自助模式，提供精品菜炸貨、炒貨、果切等當(dāng)日出清的食品。

在顧客服務(wù)方面，銀座超市圍繞企業(yè)文化、門店架構(gòu)、崗位職責(zé)、營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)規(guī)范等多個(gè)主題，開展了專題培訓(xùn)。并安排各崗位人員多批次到行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，不斷提升服務(wù)水平。