7月5日，中百集團旗下中百超市石牌嶺店經(jīng)過“爆改”后正式營業(yè)，該店是中百超市爆改“便利店”的首店，融入了時尚、便利元素，中百超市將逐步挑選適合門店進行調(diào)整。

2016年，中百集團與羅森合作開設(shè)中百羅森便利店。截至目前，中百羅森便利店在湖北、湖南、河南已有800多家門店，年營業(yè)收入超16億元，單店坪效超2600元/平方米/月。

此次改造后的中百超市石牌嶺店，加入了較多中百羅森特色鮮食產(chǎn)品，包括冰皮月亮蛋糕、關(guān)東煮、烤串、壽司、三明治、咖啡等。

今年5月，中百超市從中百倉儲體系劃出，并入中百便利店體系。

中百集團董事長汪梅方接受支點財經(jīng)采訪時表示，這是為了順應(yīng)消費趨勢，充分發(fā)揮中百超市貼近社區(qū)居民的網(wǎng)點優(yōu)勢，進一步完善和升級商品和服務(wù)功能，為顧客提供更快捷、便利的服務(wù)。同時，也是為了將中百便利店的運營管理經(jīng)驗運用到超市業(yè)態(tài)。

據(jù)汪梅方介紹，傳統(tǒng)的商超以KA模式為主，商品進入商超會收取一定費用，這些費用最后體現(xiàn)在商品價格上，所以大家覺得超市里有些東西比網(wǎng)上貴。對超市來說，取消收費要有“斷臂”的勇氣。我們通過直采的模式，讓供應(yīng)商給我們最低價格，有700多個商品價格下降，整體下降幅度約20%。

值得一提的是，近日中百集團對旗下門店還進行了“胖東來式”調(diào)改。

據(jù)中百集團官方公眾號“中百之聲”此前發(fā)布的信息顯示，今年6月胖東來對鄭州永輝超市信萬廣場店進行調(diào)改時，中百倉儲超市公司也參與其中，進行了學(xué)習(xí)。

中百倉儲方面當(dāng)時表示，將在關(guān)山光谷店和黃浦路店兩個試點門店同步展開調(diào)改實踐，用實踐檢驗學(xué)習(xí)成果。

此后不久，胖東來董事長于東來在6月上旬到中百集團交流，實地走訪了包括中百倉儲關(guān)山光谷店在內(nèi)的多家門店，了解門店整體狀況，并在門店布局調(diào)整、自有品牌建設(shè)、現(xiàn)場商品陳列、營運現(xiàn)場維護、團隊經(jīng)營理念等方面提出了改進建議。 

為加快以實踐檢驗學(xué)習(xí)成果，中百倉儲超市將于7月內(nèi)啟動對關(guān)山光谷店、黃浦路店的調(diào)改工作，預(yù)計兩店將于7月中下旬煥新開業(yè)。