6月19日，零售行業龍頭企業永輝超市鄭州首家胖東來調改門店重新開業。開業首日客流量超1.2萬人次，門店銷售額達188萬元，調改成果顯著。

據了解，本次調改以胖東來團隊管理為主，由永輝超市董事長張軒松親自坐鎮鄭州，并抽調全國精英組建“永輝超市調改小組”，配合胖東來進行現場調改。

調改具體舉措包括：在商品方面，永輝超市保留一線品牌，優選特色、質量可靠的商品，對品質沒有保障的商品進行淘汰，同時規劃補充時尚商品品類；在價格方面，永輝超市持續優化采購渠道，過濾商品價格，保證實在定價，合理利潤；在賣場環境方面，永輝超市對該店布局進行了重新設計，取消了強制動線、拓寬了賣場通道。在入口處取消了原有的外租區域，新增了煙酒柜、擴大了烘焙、現場加工、熟食區等區域，以更流暢的賣場動線為顧客提供方便舒適的購物環境。針對顧客休息區，永輝超市則增加了微波爐、一次性紙杯、護手霜、充電寶、公平秤等便民設備，優化消費者的購物體驗。

除此之外，除了借鑒胖東來在商品結構、顧客服務等運營層面舉措外，永輝超市也將在機制和文化上學習和應用優秀經驗，進一步落實在制度、流程中，增加了對一線員工的人文關懷，即該調改店自6月起已實現全員漲薪，其中基層員工漲薪超1000元，且對員工休假進行調整，即工作滿一年可享受10天年休假，并通過縮短門店營業時間，確保門店員工平均每日工作時間不超過8小時。

此番門店調改也引發了行業機構對永輝超市的關注。

海通證券于近日更新對永輝超市的盈利預測，并維持“優于大市”的投資建議。其在研報中指出，若永輝超市后續供應鏈改革、管理優化等舉措能有效轉化為同店和利潤，或有望引領行業實現效率提升。